Gelateria - Pasticceria -Yogurteria - Caffetteria

Prodotti per gelato, materie prime, ingredienti per gelaterie, pasticcerie, yogurterie. Preparati e composti per il gelato artigianale, la pasticceria, la cioccolateria, la yogurteria, il bar e la ristorazione.Materie prime di altissima qualità e specialità dolciarie. Prodotti senza glutine e per vegani.Scopri qui tutta la nostra gamma di ingredienti funzionali per laboratori artigianali!

Cotti da forno e semilavorati

ROULLÈ 7

359084
44,600 €
€ 3,71 al pezzo
scatole da 12 pz. Pan di Spagna morbido ed arrotolabile. Altezza media 7 mm. Dimensioni: 388 per 560 mm. Pronto all'uso.
Gelateria e Pasticceria

PASTA DI NOCCIOLE PER GELATO PURA 100% TGL

PA0161-4
70,900 €
secchiello da 5 kg. Pasta di nocciole per gelato  Pura pasta di nocciole del Piemonte 100% per gelato. Senza emulsionanti - Senza aromi - Qualità Tonda gentile delle Langhe
Frutta secca e decorazioni

NOCCIOLE TOSTATE IGP

120TS
29,900 €
€ 14,950 al kg.
busta da 2 kg. Nocciole tostate certificate, calibro 13/14, qualità tonda gentile delle langhe.
DESTROSIO MONOIDRATO
Ultimi articoli in magazzino
Materie prime e derivati

DESTROSIO MONOIDRATO

DKD02025
42,000 €
€ 1,68 al kg.
sacco da 25 kg. Destrosio monoidrato Destrosio monoidrato - Derivato dall'amido di mais per gelati e pasticceria in genere. Non contiene glutine
Cioccolato - creme e derivati

Cioccolato fondente 40/42 SUBLIME in gocce

SF41G
79,000 €
€ 7,90 al kg.
scatole da 10 kg. Cioccolato fondente 67% cacao - 41% burro di cacao.
Prodotti vegan - sugar free - a base soia

BIANCAVEGA

PO0175
15,900 €
€ 10,60 al kg.
busta da 1,5 kg. Base per gelato vegano Linea vegana. Base crema per gelati vegani, palm free. Adatta agli intolleranti al lattosio.
Frutta secca e decorazioni

GRANELLA DI NOCCIOLE TOSTATE

121TS
12,500 €
secchiello da 1 kg. Granella di nocciole qualità tonda gentile delle langhe.
Materie prime e derivati

FRUTTOSIO CRISTALLINO

DKF07025
52,500 €
€ 2.10 al kg.
sacco da 25 kg. Fruttosio cristallino Fruttosio cristallino per gelati. Si scioglie perfettamente in acqua fredda e tiepida.
Gelateria e Pasticceria

LOVERIA CREME

231330
11,300 €
barattolo da 1,2 kg. creme per farcitura loveria. Crema morbida dal gusto intenso, ideale per farcire waffle e crepes, per variegare e decorare semifreddi.
Cioccolato - creme e derivati

Cioccolato bianco 33/34 SUBLIME gocce

SB35G
79,000 €
€ 7,90 al kg.
scatole da 10 kg. Cioccolato bianco. 20% min. burro di cacao.
Cotti da forno e semilavorati

BIGNÈ

359069
23,300 €
I bignè. realizzati con pasta choux, rapprentanop un classico della pasticceria italiana. Si adattano ad essere preparati con ripieni sia dolci che salati. Disponibili in vari diametri, pronti per essere riempiti.
Prodotti vegan - sugar free - a base soia

BIANCAVEGASTEVIA - base gelato con stevia

PO0178
19,900 €
€ 13.26 al kg.
busta da 1,5 kg. Base gelato per vegani con stevia Base per gelato per vegani con stevia. Una base con cui realizzare gelati senza derivati di origine animale e senza zuccheri aggiunti, ma dolcificati con stevia, il dolcificante a zero calorie di origine completamente naturale.
Cioccolato - creme e derivati

Cioccolato fondente 36/38 SUBLIME in pani

SF41P
8,500 €
€ 8.50 al kg.
vaschetta da 1 kg. Cioccolato fondente 55% cacao - 38% burro di cacao.
LOVERIA CLASSICA LOVERIA CLASSICA 2
  • -20%
Gelateria e Pasticceria

LOVERIA CLASSICA

231330
34,100 €
6.20 al kg. 42,630 €
Latte da 5,5 kg. Loveria, crema per la gelateria, la pasticceria artigianali. Ideale per preparare il famoso cremino gelato ma anche per farcire waffle e crepes o per variegare e decorare semifreddi.
Materie prime e derivati

SCIROPPO DI GLUCOSIO DISIDRATATO

DKG04025
41,250 €
€ 1,65 al kg.
sacco da 25 kg. Sciroppo di glucosio disidratato in polvere Sciroppo di glucosio disidratato in polvere 38-40 DE Derivato dall'amido di mais. Non contiene glutine.
Frutta secca e decorazioni

GRANELLONA DI NOCCIOLE TOSTATE

122TS
59,700 €
€ 11,940 al kg.
busta da 5 kg. Granellona di nocciole qualità Tonda Gentile delle Langhe. Adatta a tutte le lavorazioni.
Prodotti vegan - sugar free - a base soia

FRUTTAVEGA&STEVIA

PO1203
11,400 €
€ 10,85 al kg.
busta da 1,05 kg. Base completa per sorbetti di frutta. Prodotto completo totalmente vegano e senza zuccheri aggiunti, per chi ricerca uno stile di vita salutistico ma senza rinunciare alla bontà del gelato tradizionale.
Cotti da forno e semilavorati

CANNOLI SFOGLIA

359055
18,300 €
I cannoncini di sfoglia sono dei classici della pasticceria tradizionale italiana. Possono essere farciti con ogni tipo di crema.Disponibili in varie misure, già pronti per essere riempiti e consumati.
Cioccolato - creme e derivati

Cioccolato gianduia SUBLIME in pani

22,800 €
€ 11.40 al kg.
vaschette da 2 kg. copertura cioccolato gianduia 55% cacao - 20% nocciole.
Gelateria e Pasticceria

LINEA POCKET

FR0104
14,250 €
Linea Pocket. La Linea di paste caratterizzanti nei nuovi barattoli di piccolo formato adatti anche alla famiglia, senza rinunciare alla qualità della linea professionale.
Prodotti vegan - sugar free - a base soia

YOVEGA&STEVIA

PO0176
22,900 €
€ 15.26 al kg.
busta da 1,5 kg. Linea vegana. Yovega&Stevia, una gelato al gusto Yogurt completamente privo di prodotti di origine animale e Palm free, senza zuccheri aggiunti,ma dolcificata con stevia, il dolcificante a zero calorie di origine completamente naturale.
Cotti da forno e semilavorati

DISCHI DI MERINGA diam. 180

359061
19,500 €
€ 0,812 al pezzo
scatole da 24 pz. Dischi di meringa dimensioni ø180 H13 mm peso per pezzo 75g
Materie prime e derivati

MALTODESTRINE 19 DE

DKM03025
43,750 €
€ 1,75 al kg.
sacco da 25 kg. Maltodestrine DE 19
Frutta secca e decorazioni

GRANELLA AMARETTO

GR-AMA
11,300 €
busta da 1 kg. Granella amaretto.
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