Prodotti per gelato, materie prime, ingredienti per gelaterie, pasticcerie, yogurterie. Preparati e composti per il gelato artigianale, la pasticceria, la cioccolateria, la yogurteria, il bar e la ristorazione.Materie prime di altissima qualità e specialità dolciarie. Prodotti senza glutine e per vegani.Scopri qui tutta la nostra gamma di ingredienti funzionali per laboratori artigianali!
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Linea Pocket. La Linea di paste caratterizzanti nei nuovi barattoli di piccolo formato adatti anche alla famiglia, senza rinunciare alla qualità della linea professionale.
scatole da 12 pz.
Pan di Spagna già tagliato. Altezza media 7 mm. Pronto all'uso. morbido e soffice, Si può arrotolare, non si spezza permettendo facilmente la realizzazione di tronchett. Ideale come base per torte., semifreddi e desserts.Pan di Spagna H7-380x560mm
busta da 2 kg.
Nocciole tostate certificate, calibro 13/14, qualità tonda gentile delle langhe.
sacco da 25 kg.
Destrosio monoidrato
Destrosio monoidrato - Derivato dall'amido di mais. Non contiene glutine
scatole da 10 kg.
Cioccolato fondente 67% cacao - 41% burro di cacao.
busta da 1,5 kg.
Base per gelato vegano Linea vegana. Base crema per gelati vegani, palm free. Adatta agli intolleranti al lattosio.
secchiello da 5 kg.
Pasta di nocciole per gelato
Pura pasta di nocciole del Piemonte 100% per gelato. Senza emulsionanti - Senza aromi - Qualità Tonda gentile delle Langhe
secchiello da 1 kg.
Granella di nocciole qualità tonda gentile delle langhe.
sacco da 25 kg.
Fruttosio cristallino per gelati.
scatole da 10 kg.
Cioccolato bianco. 20% min. burro di cacao.
I bignè. realizzati con pasta choux, rapprentanop un classico della pasticceria italiana. Si adattano ad essere preparati con ripieni sia dolci che salati. Disponibili in vari diametri, pronti per essere riempiti.
busta da 1,5 kg.
Base gelato per vegani con stevia
Base per gelato per vegani con stevia. Una base con cui realizzare gelati senza derivati di origine animale e senza zuccheri aggiunti, ma dolcificati con stevia, il dolcificante a zero calorie di origine completamente naturale.
sacco da 25 kg.
Sciroppo di glucosio disidratato
Sciroppo di glucosio 38-40 DE Derivato dall'amido di mais. Non contiene glutine.
scatole da 10 kg.
Pasta di cacao pura
Pura pasta di cacao 100% senza zucchero aggiunto.
Ideale quando si cerca il gusto deciso e potente del cioccolato extra-fondente.
busta da 5 kg.
Granellona di nocciole qualità Tonda Gentile delle Langhe. Adatta a tutte le lavorazioni.
busta da 1,05 kg.
Base completa per sorbetti di frutta. Prodotto completo totalmente vegano e senza zuccheri aggiunti, per chi ricerca uno stile di vita salutistico ma senza rinunciare alla bontà del gelato tradizionale.
barattolo da 1,2 kg.
creme per farcitura loveria.
Crema morbida dal gusto intenso, ideale per farcire waffle e crepes, per variegare e decorare semifreddi.
I cannoncini di sfoglia sono dei classici della pasticceria tradizionale italiana. Possono essere farciti con ogni tipo di crema.Disponibili in varie misure, già pronti per essere riempiti e consumati.
Sacchetti da 1 kg.
Cacao amaro 20/22 Pernigotti perfettamente solubile e dall'inconfondibile profumo vanigliato.
Ottenuto dalla miscela delle più pregiate varietà.
busta da 1,5 kg.
Linea vegana. Yovega&Stevia, una gelato al gusto Yogurt completamente privo di prodotti di origine animale e Palm free, senza zuccheri aggiunti,ma dolcificata con stevia, il dolcificante a zero calorie di origine completamente naturale.
busta da 2 kg
Neutro per gelato
Neutro per gelato adatto ad una alimentazione vegana. Specifico per gelati al latte, in vendita online ad un prezzo vantaggioso.
scatole da 24 pz.
Dischi di meringa
dimensioni ø180 H13 mm peso per pezzo 75g
sacco da 25 kg.
Maltodestrine DE 19
busta da 1 kg.
Granella amaretto.
