PREZZO IVA ESCLUSA 21,80 €
I cannoncini di sfoglia sono dei classici della pasticceria tradizionale italiana. Possono essere farciti con ogni tipo di crema.Disponibili in varie misure, già pronti per essere riempiti e consumati.
MISURE:
cannoli micro: lunghezza: 55 mm. Altezza: 20 mm. Larghezza: 25 mm. 150 pz. per scatola
cannoli mignon: lunghezza: 65 mm. Altezza: 30 mm. Larghezza: 35 mm. 120 pz. per scatola
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Vassoi per pasticceria rettangolari in cartoncino dorati per alimenti, ideali in pasticceria. Disponibili in varie combinazioni.
Accoppiati con film in PET dorato. Scegli la dimensione più adatta alla tue esigenze.
in barattoli da 2 kg. - € 23.90 al kg. Iva esclusa -
Morbida frolla in granella pratica e golosa per decorare e variegare oppure come fondo per semifreddi e dolci al cucchiaio senza derivati animali e completamente gluten free.
Scatole da 4 x 2 kg.
in barattoli da 2 kg. - € 23.90 al kg. Iva esclusa -
Morbida frolla in granella pratica e golosa per decorare e variegare oppure come fondo per semifreddi e dolci al cucchiaio senza derivati animali e completamente gluten free.
Scatole da 4 x 2 kg.
in barattoli da 2 kg. - € 23.90 al kg. tasse escluse -
Morbida frolla in granella pratica e golosa per decorare e variegare oppure come fondo per semifreddi e dolci al cucchiaio senza derivati animali e completamente gluten free.
scatole da 4 x 2 kg.
Barattolo da 1.25 kg.
Nucleo in pasta al gusto di cioccolato di impiego semplice sia in montapanna che in planetaria. Ideale anche per l'utilizzo a temperatura positiva e ottimo anche per la realizzazione dei profiterols.
Semifreddo cioccolato è un prodotto vegano, privo di latte, derivati animali e senza glutine. Utilizzo in montapanna o planetaria.
Utilizzato con panna vegetale priva di derivati animali è possibile ottenere un semifreddo senza lattosio e totalmente vegano.
in secchiello da 2 kg. - € 12.95/Kg. Iva esclusa -
Touche Miroir Trasparente, una glassa a specchio ideale per coprire e lucidare ogni tipo di applicazione. Semifreddi, torte gelato, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta.
Spatolabile, pronta all'uso, aderisce perfettamente su ogni realizzazione.
Rimane lucida e brillante anche a -18°C.
Scatole 4 x 2 kg
barattolo da 1.5 kg.
glassa alla fragola a specchio per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta.
Sono spatolabili, pronte all'uso, fluide e aderiscono perfettamente su ogni realizzazione.
Rimangono lucide e brillanti anche a -18°C.
confezione da 1 kg.
scaglie medie di surrogato avorio.
buste da 1 kg.
Dall'accurata selezione del cacao migliore preparato per cioccolata in tazza.
Densa e cremosa con la sola aggiunta di latte.
Una bevanda gustosa e delicata per il piacere del palato.
secchiello da 6 kg.
Purea di frutta min. 35% da impiegare come farcitura, o per la realizzazione di crostate, croissant, krapfen, frollini, torta sacher, parigine.
barattolo da 1.5 kg.
glassa a specchio bianca per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta.
Sono spatolabili, pronte all'uso, fluide e aderiscono perfettamente su ogni realizzazione.
Rimangono lucide e brillanti anche a -18°C.
confezione da 10 kg. in gocce
Cacao totale 55%, burro di cacao 38%.
Finissima copertura di cioccolato al gusto pieno e deciso, ottenuto da cacao pregiati,
ottimo per modellare cioccolatini o in aggiunta a creme per farcitura,
salse calde al cioccolato e mousse, bavaresi, torta selvanera, cioccolato plastico e molte altre applicazioni.
in buste da 2 kg. - € 20.25/Kg. Iva esclusa -
Preparato in polvere per la preparazione di geleè per farcitura e decorazione di dessert a temperatura negativa.
Senza glutine.
Scatole 3 x 2 kg.
Bigné di varie misure in scatole da 1,5 kg.
Realizzati con pasta choux rappresentano un classico della pasticceria italiana.
Si adattano ad essere preparati con ripieni sia dolci che salati.
Disponibili in vari diametri, pronti per essere riempiti.
in secchiello da 2 kg. - € 14.95/Kg. Iva esclusa -
Touche Miroir Cioccolato, una glassa a specchio ideale per coprire e lucidare ogni tipo di applicazione. Semifreddi, torte gelato, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta.
Spatolabile, pronta all'uso, aderisce perfettamente su ogni realizzazione.
Rimane lucida e brillante anche a -18°C.
Scatole 4 x 2 kg
in barattoli da 2 kg. - € 32.50 al kg. Iva esclusa -
Morbida frolla in granella pratica e golosa per decorare e variegare oppure come fondo per semifreddi e dolci al cucchiaio senza derivati animali e completamente gluten free.
Scatole da 4 x 2 kg.
confezione da 1 kg.
scagliette medie di surrogato fondente
Italiano
