(€ 20.90 al kg - Tax excluded)
busta da 2,5 kg.
Crumble al caramello. Morbida frolla friabile e golosa per decorazione, variegatura, fondo per semifreddi o dolci al cucchiaio completamente gluten free a base di farina di riso e farina di mandorle.
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Crumble al caramello dona croccantezza extra alle tue creazioni di gelateria e pasticceria. Ideale per creare originali abbinamenti di sapori e consistenze.
Data sheet
Bottiglia spruzzatore per bagne con scala graduata. Capacità litri 1
scatole da 3000 pz.
Tovaglioli in carta riciclata misura 17 x 17. La carta riciclata evita l'abbattimento degli alberi, riduce i rifiuti e contribuisce allo sviluppo della green economy.
vaso da 2,2 kg.
Amarene in pezzi e polpa in sciroppo denso di amarene.
busta da 2,5 kg.
Crumble classico al burro. Morbida frolla friabile e golosa per decorazione, variegatura, fondo per semifreddi o dolci al cucchiaio completamente gluten free a base di farina di riso e farina di mandorle.
secchiello da 3 kg.
glassa a specchio per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta. Rimane lucida e brillante anche a -18°C.
scatole da 12 pz.
Pan di Spagna morbido ed arrotolabile. Altezza media 7 mm. Dimensioni: 388 per 560 mm. Pronto all'uso.
confezione da 1 kg.
Vermicelli di zucchero colorati
I cannoncini di sfoglia sono dei classici della pasticceria tradizionale italiana. Possono essere farciti con ogni tipo di crema.Disponibili in varie misure, già pronti per essere riempiti e consumati.
MISURE:
cannoli micro: lunghezza: 55 mm. Altezza: 20 mm. Larghezza: 25 mm.
cannoli mignon: lunghezza: 65 mm. Altezza: 30 mm. Larghezza: 35 mm.
scatole da 3 pz.
Pan di Spagna Dimensioni: 380 per 560 mm. Pronto all'uso. Altezza 5 mm.
Busta da 2,4 kg.
Prodotto vegan. Preparato per mousse e semifreddi con fruttosio. Ideale per guarnire e decorare, come sostituto della panna montata o con l'aggiunta di paste per realizzare mousse, semifreddi o gelato caldo vegan.
secchiello da 1 kg.
Gelatina pronta per l'uso a freddo da stendere. Brillantante effetto vetro adatta anche alle torte di frutta secca.
secchiello da 5 kg.
Crema morbida spalmabile con il 18% di pistacchi in pasta.
Ideale per farciture, ripieni, crene o come pasta aromatizzante per creme al burro o panna.
secchiello da 6 kg.
Purea di frutta min. 35% da impiegare come farcitura, o per la realizzazione di crostate, croissant, krapfen, frollini, torta sacher, parigine.
Scatola da 5 kg.
Polvere di cacao magro con 10/12 di burro di cacao. Di colore rosso bruno scuro con aroma e gusto molto intenso di cacao.
Ottenuto dalla miscela delle più pregiate varietà.
Bigné di varie misure in scatole da 1,5 kg.
Realizzati con pasta choux rappresentano un classico della pasticceria italiana.
Si adattano ad essere preparati con ripieni sia dolci che salati.
Disponibili in vari diametri, pronti per essere riempiti.
confezione da 1 kg.
scaglie medie di surrogato avorio.
Busta da 2,5 kg
preparato in polvere per la realizzazione di crepes dolci
scatole da 24 pz.
dimensioni: diametro 200 mm. Altezza 13 mm. Peso per pezzo 75g
busta da 2,5 kg.
Crumble al cacao. Morbida frolla friabile e golosa per decorazione, variegatura, fondo per semifreddi o dolci al cucchiaio completamente gluten free a base di farina di riso e farina di mandorle.
scatole da 2 kg.
dimensioni: diametro 10 mm. Altezza 7 mm. Peso per pezzo 0,4 gr.
Italiano
