Gelagel (2)

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Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

PISTACCHIOCREM PLUS 18% kg. 5

secchiello da 5 kg. Crema morbida spalmabile con il 18% di pistacchi in pasta. Ideale per farciture, ripieni, crene o come pasta aromatizzante per creme al burro o panna.

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

VARIEGATO NOCCIOCROCK kg. 3

vanoccio3

€45.87

Barattolo da 3 kg. Variegato nocciola e cacao con granella di nocciole e wafer croccanti. Ottimo anche sullo yogurt. Rimane spalmabile anche alla temperatura di -16°C.

Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

CANNOLI SFOGLIA

359055

€22.88

I cannoncini di sfoglia sono dei classici della pasticceria tradizionale italiana. Possono essere farciti con ogni tipo di crema.Disponibili in varie misure, già pronti per essere riempiti e consumati. MISURE: cannoli micro: lunghezza: 55 mm. Altezza: 20 mm. Larghezza: 25 mm. cannoli mignon: lunghezza: 65 mm. Altezza: 30 mm. Larghezza: 35 mm.

utensili, strumenti, articoli per il laboratorio

copy of STAMPO PER GHIACCIOLI 5 forme

FV2024

€42.70

Stampo per ghiaccioli Stampo per ghiaccioli professionale, contenente 5 forme. L'ideale per realizzare gustosi ghiaccioli per la tua gelateria. Abbinalo ai nostri stecchi e alle buste per ghiaccioli.

Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

MORETTA FORNO kg. 6

SR140-SR5

€35.64

secchiello da 6 kg. Crema da forno al cacao magro. Ottima per la farcitura prima della cottura di croissant, pasta frolla, biscotti, frittelle.

Prodotti da forno e assimilati

CANNOLI SICILIANI MEDI 70 mm. kg. 2,6

359786

€55.55

cannoli siciliani medi kg. 2,6 I cannoli siciliani sono dei classici della pasticceria tradizionale italiana. Lunghezza 70 mm. Possono essere farciti con ogni tipo di crema. Disponibili in varie misure, già pronti per essere riempiti e consumati. MISURE: lunghezza: 70 mm. Altezza: 30 mm. Larghezza: 33 mm.

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

VARIEGATO AMARENA kg. 2,2

PG145001

€21.67 €24.08

vaso da 2,2 kg. Amarene in pezzi e polpa in sciroppo denso di amarene.

Cioccolato - creme e derivati

SACHERCREM CACAO kg. 6

SR168-SR5

€38.28

secchiello da 6 kg. Glassa densa pronta all'usa caratterizzata da uno spiccato gusto di cioccolato fondente. Ideale per la glassatura della famosa sacher torte o altre torte al cioccolato.

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

AMARENE INTERE in sciroppo kg. 2,2

PG145001

€25.85

vaso da 2,2 kg. Amarene INTERE in sciroppo denso.

Coni - Cialde - Decorazioni

SIGARETTE RUSSE - lingue di gatto arrotolate

359258

€22.55

scatole da 1,5 kg. Biscotti per decorare il gelato: sigarette russe Biscottini per gelato a forma di lingue di gatto arrotolate, una ricetta classica della pasticceria secca; Cialde arrotolate particolarmente adatte alla decorazione di dolci e gelati. Dimensioni: ø 10 mm. - h 82 mm.

Frutta secca - decorazioni e granelle

GRANELLA MERINGA 8÷11 mm.

359067

€66.00

scatole da 6 kg. dimensioni 8/11mm

Prodotti Vegan - Sugar free

PASTA DI PISTACCHIO 100% kg. 1

pistc1

€38.39 €42.66

secchiello da 1 kg.Pura Pasta di pistacchio 100 % Pura Pasta di pistacchi mediterranei 100%. Ideale in gelateria e pasticceria.

Out-of-Stock

Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

BURRO DI CACAO kg. 4

CC120-SR5

€66.86

scatole da 4 kg. Burro di cacao deodorizzato Burro di cacao (100%) deodorizzato di prima pressione, ottenuto dalla spremitura di cacao di ottima qualità e deodorizzato. Ideale nei prodotti da forno lievitati e per fluidificare il cioccolato. Confezione in pratico secchiello da kg. 4 richiudibile.

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Prodotti Vegan - Sugar free

PASTA DI NOCCIOLA 100% kg. 1

nocc1

€18.32 €20.35

secchiello da 1 kg. Pasta di nocciola 100 % Pasta di nocciole 100% ottenuta dalla macinazione di nocciole tostate selezionate. Gusto deciso ed intenso. Ideale in gelateria e pasticceria anche per semifreddi, cremini, tartufi. Senza aromi - Stabilizzata.

Cioccolato - creme e derivati

FARCITOSA TOP crema gianduia kg. 6

SR290

€38.28

secchiello da 6 kg. Crema compatta gusto gianduia. Una sapiente miscela di cacao e nocciole al 10% Ottima per farciture post forno, coperture, riempimento, aromatizzazioni, mousse e bavaresi.

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

NOCCIOLITA SUPREME ICE kg. 6

LG003

€45.87

secchiello da 6 kg. Ottima crema morbida per gelateria alla nocciola 14%. Rimane spalmabile anche alla temperatura di – 16°C. Ideale per la realizzazione di CREMINI.

Prodotti Vegan - Sugar free

GRANPISTACCHIO variegato kg. 4

vapist3

€143.88

Barattolo da 4 kg. Variegato vegano senza derivati animali e senza zuccheri aggoiunti. a base di crema di pistacchi con pistacchi tostati in pezzi. Ottimo anche sullo yogurt. Rimane spalmabile anche alla temperatura di -15°C.

Coppette per gelato, bicchieri e coperchi

copy of COPPA MONOUSO PER DOLCI MALIBÙ 310 cc TRASPARENTE

432

€9.76

file da 25 pz. Coppette monouso per dolci monoporzione Capacità: 310cc Dimensioni: Ø10,8x9,2h

Prodotti Vegan - Sugar free

GRANCROCCANTE variegato kg. 4

vapist3

€103.40

Barattolo da 4 kg. Variegato vegano. Senza derivati animali a base di crema di nocciole e croccante di nocciole TGT. Ottimo anche sullo yogurt. Rimane spalmabile anche alla temperatura di -15°C.

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

CREMA AVORIO ICE kg. 6

LG020

€42.90

secchiello da 6 kg. Ottima crema morbida al gusto di cioccolato bianco, vaniglia e latte al 20% per gelateria. Rimane spalmabile anche alla temperatura di – 16°C. Ideale per la realizzazione di CREMINI.

Palettine per gelato, cucchiai, cannucce

CANNUCCE GRANDI mm. 12 x 200 h. (BUBBLE TEA) in PLA

BIOCAN20X12IMB

€4.88

buste da 100 pz. Cannucce imbustate bianche (neutre) diametro 12 mm. altezza 200 mm. Cannucce in PLA larghe e dritte con taglio obliquo particolarmente adatte per Bubble Tea.

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

CREMA PISTACCHIO ICE 20% kg. 6

€104.28

secchiello da 6 kg. Ottima crema morbida per gelateria al pistacchio 20%. Rimane spalmabile anche alla temperatura di – 16°C. Ideale per la realizzazione di CREMINI.

Utensili, strumenti, articoli per la vendita

BOBINE IN CARTA

ROLPULEC800

€14.52

confezione da 2 pz. bobine industriali in carta a doppio velo in pura cellulosa. 800 strappi.

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

PINGUINA CIOCCOLATO FONDENTE kg. 3

CC210

€32.67

secchiello da 3 kg. Copertura di cioccolato fondente Preparato al cioccolato fondente per ricopertura di gelati tipo magnum, pinguini, torte gelato e gelato gusto stracciatella. Con cioccolato 65% (cacao minimo 57% zucchero , pasta di cacao 41.6%, burro di cacao) Garantisce coperture spesse, uniformi e integre. Sciogliere a bagnomaria a circa 32/35°C,...