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NEUTRO 5 CREMA kg. 2

busta da 2 kg

Neutro per gelato

Neutro per gelato adatto ad una alimentazione vegana. Specifico per gelati al latte, in vendita online ad un prezzo vantaggioso.

65,90 €

€ 32.95 al kg. / Tasse escluse

Neutro per gelato, adatto ad una alimentazione vegana. Miscela di stabilizzanti ed emulsionanti specifica per gelati a base latte. Basso dosaggio, resa molto elevata e bassi tempi di maturazione pur garantendo una tessitura liscia e cremosa, permettono una elevata personalizzazione della ricetta. Utilizzo consigliato: 3,5-6,5 gr. per litro di miscela in funzione della percentuale di grassi utilizzata. TMC: entro 24 mesi dalla data di produzione.

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NOCCIOLITA SUPREME ICE palm free kg. 6

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41,70 €

secchiello da 6 kg. Crema alla nocciola 14% palm free

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LINEA POCKET

Fructital

FR0104

15,99 €

Linea Pocket. La Linea di paste caratterizzanti nei nuovi barattoli di piccolo formato adatti anche alla famiglia, senza rinunciare alla qualità della linea professionale.

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vapist3

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Barattolo da 3 kg. Variegato con granella di croccante di pistacchi. Ottimo anche sullo yogurt. Rimane spalmabile anche alla temperatura di -16°C.

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secchiello da 1 kg. Pasta di pistacchio 100 % Pasta di pistacchi mediterranei 100%. Ideale in gelateria e pasticceria.

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YOVEGA&STEVIA kg. 1.5

Fructital

PO0176

26,32 €

busta da 1,5 kg. Yogurt Linea Vega&Stevia Base completa al gusto Yogurt per vegani con stevia. Per la preparazione di gelato al gusto yogurt senza derivati di origine animale e senza zuccheri aggiunti ma addolcito solo con stevia.

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GINSENG COFFEÈ kg. 1

Gelagel

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busta da 1 kg. La miscela ideale per partire con un pieno di energia. Il ginseng è una pianta antichissima, originaria del medio oriente. Dalla sua radice si ottiene un estratto le cui proprietà sono innumerevoli.Gustosissima e salutare se utilizzata nel gelato.

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15,50 €

busta da 1,25 kg. Base completa per sorbetto al limone totalmente vegana e priva di zuccheri aggiunti. Solo con stevia. Per chi ricerca uno stile di vita salutistico senza rinunciare alla bontà del gelato tradizionale.

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PASTA DI NOCCIOLA TGL PURA 100% kg. 5

Gelagel

PA0161-4

110,50 €

secchiello da 5 kg. Pasta di nocciole TGL 100 % per gelato Pura pasta di nocciole del Piemonte 100% per gelato. Senza emulsionanti - Senza aromi - Qualità Tonda gentile delle Langhe disponibile in tre diverse tostature: CHIARA - MEDIA - SCURA

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BASE SOFT fior di panna kg. 1.9

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Busta da 1.90 kg. Base soft fior di panna . Prodotto per macchine soft a caduta o pompa. Gusto panna

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BIANCAVEGA kg. 1.5

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VARIEGATO NOCCIOCROCK kg. 3

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COPPETTE GELATO in carta 100% fibra vegetale

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Coppette gelato in carta e relativi coperchi in carta certificata Coppette gelato in carta di varie misure e diversi motivi abbinabili ai relativi coperchi.

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PASTA DI PISTACCHIO 100% kg. 1

Gelagel

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secchiello da 1 kg. Pasta di pistacchio 100 % Pasta di pistacchi mediterranei 100%. Ideale in gelateria e pasticceria.

Prodotti compostabili, biodegradabili, ecologici

COPPETTE BIO/COMPOSTABILI IN PURA CELLULOSA

J & J

BIO80

4,50 €

Coppette gelato biodegradabili Coppette gelato biodegradabili e compostabili, realizzate in cartoncino di pura cellulosa non patinato. Questa tipologia di coppetta è al 100% decomponibile, si può gettare nell'organico.

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DESTROSIO MONOIDRATO kg. 25

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Materie prime e derivati

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Gelagel

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72,00 €

scatole da 10 kg. Latte in polvere per gelato e dolci Latte in polvere per gelato e dolci, scremato disidratato in spray.
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secchiello da 5 kg. Pasta di nocciole TGL 100 % per gelato Pura pasta di nocciole del Piemonte 100% per gelato. Senza emulsionanti - Senza aromi - Qualità Tonda gentile delle Langhe disponibile in tre diverse tostature: CHIARA - MEDIA - SCURA

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PASTA DI NOCCIOLA 100% kg. 1

Gelagel

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17,70 €

secchiello da 1 kg. Pasta di nocciola 100 % Pasta di nocciole 100% ottenuta dalla macinazione di nocciole tostate selezionate. Gusto deciso ed intenso. Ideale in gelateria e pasticceria anche per semifreddi, cremini, tartufi. Senza aromi - Stabilizzata.

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PASTA DI PISTACCHIO 100% kg. 1

Gelagel

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37,70 €

secchiello da 1 kg. Pasta di pistacchio 100 % Pasta di pistacchi mediterranei 100%. Ideale in gelateria e pasticceria.

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

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Linea Pocket. La Linea di paste caratterizzanti nei nuovi barattoli di piccolo formato adatti anche alla famiglia, senza rinunciare alla qualità della linea professionale.

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

LOVERIA CLASSICA kg. 5,5

Leagel

231330

47,30 €

Latte da 5,5 kg. Loveria, crema per la gelateria, la pasticceria artigianali. Ideale per preparare il famoso cremino gelato ma anche per farcire waffle e crepes o per variegare e decorare semifreddi.

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VARIEGATO AMARENA kg. 2,2

Gelagel

PG145001

21,80 €

vaso da 2,2 kg. Amarene in pezzi e polpa in sciroppo denso di amarene.

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AMARENE INTERE in sciroppo kg. 2,2

Gelagel

PG145001

23,50 €

vaso da 2,2 kg. Amarene INTERE in sciroppo denso.

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Barattolo da 3 kg. Variegato al cocco con granella di mandorla. Ottimo anche sullo yogurt. Rimane spalmabile anche alla temperatura di -16°C.