LOVERIA AL PISTACCHIO kg.5,5

Barattolo da 1.25 kg

Nucleo in pasta per semifreddi di semplice impiego sia in montapanna che in planetaria. Ideale anche per l'utilizzo a temperatura positiva e ottimo anche per la realizzazione dei profiterols.

Semifreddo chantilly premium è un prodotto vegano, privo di latte, derivati animali e senza glutine.  Utilizzo in montapanna o planetaria.

Utilizzato con panna vegetale priva di derivati animali è possibile ottenere un semifreddo senza lattosio e totalmente vegano.

PASTA CIOCCOLATO NERO DARK vegan

Secchiello da 4 kg. - € 28,90/Kg Iva esclusa - 

Semilavorato in pasta al gusto di Cioccolato fondente nero. Senza latte e derivati, senza zuccheri aggiunti.

Totalmente vegano e senza glutine. 

Scatole da 2 x 4 kg

VARIEGATO MANGO

in secchielli da 4 kg - € 13,75/Kg. Iva esclusa -

Pasta per variegare con pezzi di mango a cubetti.

Ideali nel gelato ma anche per variegare yogurt o come inserto nei semifreddi.

Dosaggio a piacere secondo il proprio gusto.

Scatole 2 x 4 kg.

Busta da 2 kg.

Base per sorbetti e/o gelati di frutta SPECIALFRUTTA

Base a freddo/caldo. Dosaggio: 35 g x kg.

Particolarmente indicata per gelati di frutta e/o sorbetti all'acqua cremosi e perfettamente spatolabili.        

Barattoli da 1.55 da kg.

FruitCub3 GELSO

Senza emulsionanti e/o grassi vegetali, facile da realizzare è un prodotto completo con oltre il 70% di frutta al suo interno.

Una purea di frutta perfetta per sorbetti ma anche per granite, frullati, milkshake  e smoothies. 

Utilizzo standard in mantecazione : 1 barattolo di FruitCub3 da 1.55 kg + 2 litri di acqua. 

Utilizzo standard per smoothie: 100 g di FruitCub3 + 80 acqua + 120 ghiaccio. Frullare e servire

Utilizzo standard per Frappè/milkshake: 100 g di FruitCub3 + 100 di latte + 120 ghiaccio. Frullare e servire

Barattolo da 4 kg.

Variegato vegano senza derivati animali e senza zuccheri aggoiunti. a base di crema di pistacchi con pistacchi tostati in pezzi.

Ottimo anche sullo yogurt. Rimane spalmabile anche alla temperatura di -15°C.

Busta da 2 kg.

Base EVOLUTION 100 a freddo. Non necessita di pastorizzazione.

La base Evolution 100 a freddo permette di realizzare un prodotto sorprendentemente cremoso e soffice anche attraverso l'utilizzo a freddo grazie ad addensanti naturali di moderna concezione. in questo modo si può ottenere un notevole risparmio energetico ed idrico senza rinunciare alla qualità

Utilizzo standard: 100 g di base Evolution  - 1 lito di latte -  230 g di zucchero

VARIEGATO BISCOTTO VEGA

secchiello da 4 Kg. - € 20,20/Kg Iva esclusa.

Variegato vegano e senza glutine, con biscotti in pezzi. Senza latte e derivati. Ideale in combinazione con la Pasta Biscotto Vega,

ma utilizzabile anche in ogni altra applicazione.

Scatole da 2 x 4 kg.

secchiello da 3 kg.

Copertura di cioccolato fondente

Preparato al cioccolato fondente per ricopertura di gelati tipo magnum, pinguini, torte gelato e gelato gusto stracciatella.

Con cioccolato 65% (cacao minimo 57% zucchero , pasta di cacao 41.6%, burro di cacao) Garantisce coperture spesse, uniformi e integre.

Sciogliere a bagnomaria a circa 32/35°C, mescolando di tanto in tanto.

BASE VEGANA al gusto ANGURIA con stevia

in buste da 1,25 kg. - € 15,76/Kg. Iva esclusa -

Base completa per sorbetto all'anguria totalmente vegana e priva di zuccheri aggiunti. Solo con stevia. 

Per chi ricerca uno stile di vita salutistico senza rinunciare alla bontà del gelato tradizionale.

Scatole da 10 x 1,25 kg.

BASE VEGANA al gusto COCCO con stevia

in buste da 1,25 kg. - € 17,40/Kg. Iva esclusa -

Base completa per sorbetto al cocco con cocco rapè totalmente vegana e priva di zuccheri aggiunti. Solo con stevia. 

Per chi ricerca uno stile di vita salutistico senza rinunciare alla bontà del gelato tradizionale.

Scatole da 6 x 1.65 kg.

BASE VEGANA PER GELATO SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI

in buste da 1,5 kg. - € 16.30/Kg. Iva esclusa -

Base Vegana dolcificata con Stevia per la preparazione di gelato al gusto panna priva di ogni tipo di derivato di origine animale. 

Con l'aggiunta di paste concentrate vegane e senza zuccheri aggiunti si possono ottenere più gusti. 

Adatta a tutti, povera di calorie e completamente priva di derivati animali. 

Scatole da 6 x 1.5 kg.

TOPPING CAFFE'

in bottiglie da 1 kg - € 12.50/Kg Iva esclusa

Topping vegano e senza glutine. In pratiche bottiglie con tappo salvagoccia.

Ideali e pratici per ogni applicazione. 

Scatole da 6 x 1 kg.

Barattoli da 1.55 da kg.

FruitCub3 MANGO APHONSO

Senza emulsionanti e/o grassi vegetali, facile da realizzare è un prodotto completo con oltre il 70% di frutta al suo interno.

Una purea di frutta perfetta per sorbetti ma anche per granite, frullati, milkshake  e smoothies. 

Utilizzo standard in mantecazione : 1 barattolo di FruitCub3 da 1.55 kg + 2 litri di acqua. 

Utilizzo standard per smoothie: 100 g di FruitCub3 + 80 acqua + 120 ghiaccio. Frullare e servire

Utilizzo standard per Frappè/milkshake: 100 g di FruitCub3 + 100 di latte + 120 ghiaccio. Frullare e servire

Busta da 1.90 kg.

Base soft fior di panna . Prodotto per macchine soft a caduta o pompa. Gusto panna

PERFETTINA PISTACCHIO

In secchiello da 4 kg. - € 48.50/Kg Iva esclusa -

Crema a freddo per la gelateria e la pasticceria artigianali.

Senza glutine e senza latte e derivati.

Linea di creme mantengono la loro morbidezza anche a temperature negative, risultando sempre cremose e spatolabili.

Scatole 2 x 4 kg