YOVEGASTEVIA kg.1,5

Latte da 5,5 kg.

Loveria, crema per la gelateria, la pasticceria artigianali.

Ideale per preparare il famoso cremino gelato ma anche per farcire waffle e crepes o per variegare e decorare semifreddi.

Busta da 2,5 kg

Crepesmix dolce

preparato in polvere per la realizzazione di crepes dolci

barattolo da 1.5 kg.

Glassa alla fragola 

glassa alla fragola a specchio per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta.

Sono spatolabili, pronte all'uso, fluide e aderiscono perfettamente su ogni realizzazione.

Rimangono lucide e brillanti anche a -18°C.

BASE VEGANA al gusto YOGURT

in busta da 1,5 kg.  - € 17.80/Kg.  Iva esclusa -

Base Vegana per la preparazione di gelato al gusto Yogurt ma priva di ogni tipo di derivato di origine animale. 

Adatta a tutti ma soprattutto agli intolleranti al lattosio, senza rinunciare al gusto del gelato tradizionale.

Scatole da 6 x 1.5 kg.

PERFETTINA ARACHIDE

In secchiello da 4 kg. - € 26,00/Kg Iva esclusa -

Crema a freddo per la gelateria e la pasticceria artigianali.

Senza glutine e senza latte e derivati.

Linea di creme mantengono la loro morbidezza anche a temperature negative, risultando sempre cremose e spatolabili.

Scatole 2 x 4 kg

VARIEGATO BISCOTTO VEGA

secchiello da 4 Kg. - € 20,20/Kg Iva esclusa.

Variegato vegano e senza glutine, con biscotti in pezzi. Senza latte e derivati. Ideale in combinazione con la Pasta Biscotto Vega,

ma utilizzabile anche in ogni altra applicazione.

Scatole da 2 x 4 kg.

Barattolo da 1.1 kg.

Pasta Caramel Beurre Sale'

La Linea di paste caratterizzanti nei nuovi barattoli di piccolo formato adatti anche alla famiglia,

senza rinunciare alla qualità della linea professionale.

Latte da 5,5 kg.

Loveria al pistacchio, crema per la gelateria e la pasticceria artigianali.

Ideale per preparare il famoso cremino gelato ma anche per farcire waffle, crepes o per variegare e decorare semifreddi.

secchiello da 3 kg.

Copertura di cioccolato fondente

Preparato al cioccolato fondente per ricopertura di gelati tipo magnum, pinguini, torte gelato e gelato gusto stracciatella.

Con cioccolato 65% (cacao minimo 57% zucchero , pasta di cacao 41.6%, burro di cacao) Garantisce coperture spesse, uniformi e integre.

Sciogliere a bagnomaria a circa 32/35°C, mescolando di tanto in tanto.

BASE VEGANA  al gusto LIMONE con stevia

in buste da 1,25 kg. - € 14,40/Kg Iva esclusa -

Base completa per sorbetto al limone totalmente vegana e priva di zuccheri aggiunti. Solo con stevia. 

Per chi ricerca uno stile di vita salutistico senza rinunciare alla bontà del gelato tradizionale.

Scatole da 12 x 1.25 kg.

VARIEGATO MANGO

in secchielli da 4 kg - € 13,75/Kg. Iva esclusa -

Pasta per variegare con pezzi di mango a cubetti.

Ideali nel gelato ma anche per variegare yogurt o come inserto nei semifreddi.

Dosaggio a piacere secondo il proprio gusto.

Scatole 2 x 4 kg.

Barattolo da 1.25  kg. 

Nucleo in pasta al gusto di cioccolato di impiego semplice sia in montapanna che in planetaria. Ideale anche per l'utilizzo a temperatura positiva e ottimo anche per la realizzazione dei profiterols.

Semifreddo cioccolato è un prodotto vegano, privo di latte, derivati animali e senza glutine.  Utilizzo in montapanna o planetaria.

Utilizzato con panna vegetale priva di derivati animali è possibile ottenere un semifreddo senza lattosio e totalmente vegano.

Bottiglione da 3 kg. 

Sciroppo per granita alla menta

Gli sciroppi Leagel con un alto contenuto di frutta garantiscono una granita dissetante, dal sapore intenso e dal colore naturale.

Dosaggio: 250 g per litro di acqua

BASE VEGANA al gusto CIOCCOLATO con stevia

in buste da 1,65 kg. - € 22.30/Kg. Iva Esclusa -

Base Vegana dolcificata con Stevia per la preparazione di gelato al gusto intenso di cioccolato

ma priva di ogni tipo di derivato di origine animale. 

Totalmente vegano.

Scatole da 8 x 1.5 kg.

Busta da 1.80 kg.

Base soft cioccolato. Prodotto per macchine soft a caduta o pompa. Gusto cioccolato

Barattoli da 1.55 da kg.

FruitCub3 MANGO APHONSO

Senza emulsionanti e/o grassi vegetali, facile da realizzare è un prodotto completo con oltre il 70% di frutta al suo interno.

Una purea di frutta perfetta per sorbetti ma anche per granite, frullati, milkshake  e smoothies. 

Utilizzo standard in mantecazione : 1 barattolo di FruitCub3 da 1.55 kg + 2 litri di acqua. 

Utilizzo standard per smoothie: 100 g di FruitCub3 + 80 acqua + 120 ghiaccio. Frullare e servire

Utilizzo standard per Frappè/milkshake: 100 g di FruitCub3 + 100 di latte + 120 ghiaccio. Frullare e servire