Prodotti e preparati per gelateria e pasticceria (3)

BASE EVOLUTION 100 a FREDDO kg. 2

22,00 €

Disponibilità: 4 in magazzino

Busta da 2 kg.

Base EVOLUTION 100 a freddo. Non necessita di pastorizzazione.

La base Evolution 100 a freddo permette di realizzare un prodotto sorprendentemente cremoso e soffice anche attraverso l'utilizzo a freddo grazie ad addensanti naturali di moderna concezione. in questo modo si può ottenere un notevole risparmio energetico ed idrico senza rinunciare alla qualità

Utilizzo standard: 100 g di base Evolution - 1 lito di latte - 230 g di zucchero

Leagel

SPECIALFRUTTA kg. 2

28,49 €

Disponibilità: 3 in magazzino

Busta da 2 kg.

Base per sorbetti e/o gelati di frutta SPECIALFRUTTA

Base a freddo/caldo. Dosaggio: 35 g x kg.

Particolarmente indicata per gelati di frutta e/o sorbetti all'acqua cremosi e perfettamente spatolabili.

Fructital

PRONTO SOFT cioccolato kg. 1,8

32,87 €

Disponibilità: 10 in magazzino

Busta da 1.80 kg.

Base soft cioccolato. Prodotto per macchine soft a caduta o pompa. Gusto cioccolato

Fructital

TOPPING AMARENA

14,03 €

Disponibilità: 6 in magazzino

Bottiglie da 1 kg.

topping AMARENA

In pratiche bottiglie con tappo salvagoccia sono indispensabili in gelateria ma anche in yogurteria.

Ideali e pratici anche per il gelato soft.

Fructital

TOPPING CARAMEL BEURRE SALE'

14,03 €

Disponibilità: 47 in magazzino

Bottiglie da 1 kg.

topping CARAMEL BEURRE SALE'

In pratiche bottiglie con tappo salvagoccia sono indispensabili in gelateria ma anche in yogurteria.

Ideali e pratici anche per il gelato soft.

Fructital

TOPPING MIELE

14,03 €

Disponibilità: 3 in magazzino

Bottiglie da 1 kg.

topping MIELE

In pratiche bottiglie con tappo salvagoccia sono indispensabili in gelateria ma anche in yogurteria.

Ideali e pratici anche per il gelato soft.

Fructital

TOPPING PINK CANDY

14,03 €

Disponibilità: 5 in magazzino

Bottiglie da 1 kg.

topping PINK CANDY

In pratiche bottiglie con tappo salvagoccia sono indispensabili in gelateria ma anche in yogurteria.

Ideali e pratici anche per il gelato soft.

Leagel

LIMONE SCIROPPO kg 3

28,05 €

Disponibilità: 3 in magazzino

Bottiglione da 3 kg.

Sciroppo per granita al limone

Gli sciroppi Leagel con un alto contenuto di frutta garantiscono una granita dissetante, dal sapore intenso e dal colore naturale.

Dosaggio: 250 g per litro di acqua

Leagel

MENTA SCIROPPO kg 3

28,05 €

Disponibilità: 5 in magazzino

Bottiglione da 3 kg.

Sciroppo per granita alla menta

Gli sciroppi Leagel con un alto contenuto di frutta garantiscono una granita dissetante, dal sapore intenso e dal colore naturale.

Dosaggio: 250 g per litro di acqua

Leagel

COLA SCIROPPO kg 3

28,05 €

Disponibilità: 3 in magazzino

Bottiglione da 3 kg.

Sciroppo per granita Cola

Gli sciroppi Leagel con un alto contenuto di frutta garantiscono una granita dissetante, dal sapore intenso e dal colore naturale.

Dosaggio: 250 g per litro di acqua

Professione Gelato

CACAO AMARO 22/24 Gerkens kg. 1

24,75 €

Disponibilità: 27 in magazzino

Sacchetti da 1 kg.

Cacao amaro 22/24 Gerkens perfettamente solubile e dall'inconfondibile profumo vanigliato.

Ottenuto dalla miscela delle più pregiate varietà.

Glassa a specchio al cioccolato fondente 1,5 kg

Leagel

GLASSA A SPECCHIO FONDENTE kg. 1.5

15,35 €

Disponibilità: 2 in magazzino

barattolo da 1.5 kg.

Glassa a specchio al cioccolato fondente

glassa a specchio al cioccolato fondente per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta.

Sono spatolabili, pronte all'uso, fluide e aderiscono perfettamente su ogni realizzazione.

Rimangono lucide e brillanti anche a -18°C.

Leagel

GLASSA A SPECCHIO FRAGOLA kg. 1.5

15,35 €

Disponibilità: 3 in magazzino

barattolo da 1.5 kg.

Glassa alla fragola

glassa alla fragola a specchio per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta.

Sono spatolabili, pronte all'uso, fluide e aderiscono perfettamente su ogni realizzazione.

Rimangono lucide e brillanti anche a -18°C.

Leagel

GLASSA A SPECCHIO PISTACCHIO kg. 1.5

17,33 €

Disponibilità: 3 in magazzino

barattolo da 1.5 kg.

Glassa a specchio al pistacchio

glassa a specchio al pistacchio per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta.

Sono spatolabili, pronte all'uso, fluide e aderiscono perfettamente su ogni realizzazione.

Rimangono lucide e brillanti anche a -18°C.

Gelateria - Pasticceria - Ristorazione

BASE EVOLUTION 100 a FREDDO kg. 2

SPECIALFRUTTA kg. 2

PRONTO SOFT cioccolato kg. 1,8