LIMONE SCIROPPO kg 3

BASE VEGANA al gusto VANIGLIA con stevia

in buste da 1,5 kg - € 17,00/Kg. Iva esclusa -

Base Vegana dolcificata con Stevia per la preparazione di gelato al gusto vaniglia priva di ogni tipo di derivato di origine animale. 

Adatta a tutti, povera di calorie e completamente priva di derivati animali. 

Scatole da 6 x 1.5 kg.

PERFETTINA

In secchiello da 4 kg. - € 28,00/Kg Iva esclusa -

Crema a freddo per la gelateria e la pasticceria artigianali.

Senza glutine e senza latte e derivati.

Linea di creme mantengono la loro morbidezza anche a temperature negative, risultando sempre cremose e spatolabili.

Scatole 2 x 4 kg

Busta da 2 kg.

Base GIO' 50

Base a caldo per pastorizzatore, dal delicato gusto panna.

Priva di grassi aggiunti è particolarmente indicata per l'utilizzo di tutte le paste oleose.

Utilizzo standard: 50 g Base Giò 50, 1 litro di latte, 220 g zucchero, 30 g destrosio.

secchiello da 1 kg.

Pasta di nocciola 100 % 

Pasta di nocciole 100% ottenuta dalla macinazione di nocciole tostate selezionate. Gusto deciso ed intenso. Ideale in gelateria e pasticceria anche per semifreddi, cremini, tartufi.  Senza aromi - Stabilizzata.

Bottiglie da 1 kg.

Sciroppi per granite - solo coloranti naturali

Sciroppi per granita in pratiche bottiglie da 1 kg.

Scegli il gusto di sciroppo per granita che più fa al caso tuo: amarena, anice, cola, granatina. lampone, limone, menta, orzata, tamarindo. 

TOPPING PINK CANDY

in bottiglie da 1 kg - € 12.50/Kg Iva esclusa

Topping vegano e senza glutine. In pratiche bottiglie con tappo salvagoccia.

Ideali e pratici per ogni applicazione. 

Scatole da 6 x 1 kg.

CAFFE' ARABICA granulare

in buste da 0.5 Kg. - € 65,00/Kg. Iva esclusa -

Linea più. Prodotti in polvere di bassa grammatura e facile utilizzo. Senza glutine e vegani.

Indispensabili per la caratterizzazione dei semifreddi o per dare al gelato una marcia in più.

scatole 6 x 0.5 kg.

Busta da 2 kg.

Base EVOLUTION 100 a freddo. Non necessita di pastorizzazione.

La base Evolution 100 a freddo permette di realizzare un prodotto sorprendentemente cremoso e soffice anche attraverso l'utilizzo a freddo grazie ad addensanti naturali di moderna concezione. in questo modo si può ottenere un notevole risparmio energetico ed idrico senza rinunciare alla qualità

Utilizzo standard: 100 g di base Evolution  - 1 lito di latte -  230 g di zucchero

PASTA MSANDORLA 100% PREMIUM vegana e senza glutine

Secchiello da 3,5 kg. - € 35.70/Kg Iva esclusa - 

Semilavorato Mandorla 100% premium.Mandorle italiane tostate con nota intensa. Senza latte e derivati, senza zuccheri aggiunti.

Totalmente vegano e senza glutine. 

Scatole da 2 x 3,5 kg

barattolo da 1.5 kg.

Glassa a specchio al pistacchio 

glassa a specchio al pistacchio per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta.

Sono spatolabili, pronte all'uso, fluide e aderiscono perfettamente su ogni realizzazione.

Rimangono lucide e brillanti anche a -18°C.

busta da 2 kg

Neutro per gelato

Neutro per gelato adatto ad una alimentazione vegana. Specifico per gelati al latte, in vendita online ad un prezzo vantaggioso.

BASE VEGANA al gusto YOGURT

in busta da 1,5 kg.  - € 17.80/Kg.  Iva esclusa -

Base Vegana per la preparazione di gelato al gusto Yogurt ma priva di ogni tipo di derivato di origine animale. 

Adatta a tutti ma soprattutto agli intolleranti al lattosio, senza rinunciare al gusto del gelato tradizionale.

Scatole da 6 x 1.5 kg.

Barattolo da 1.1 kg.

Pasta CaffèPlus

La Linea di paste caratterizzanti nei nuovi barattoli di piccolo formato adatti anche alla famiglia,

senza rinunciare alla qualità della linea professionale.

Barattoli da 1.55 da kg.

FruitCub3 GELSO

Senza emulsionanti e/o grassi vegetali, facile da realizzare è un prodotto completo con oltre il 70% di frutta al suo interno.

Una purea di frutta perfetta per sorbetti ma anche per granite, frullati, milkshake  e smoothies. 

Utilizzo standard in mantecazione : 1 barattolo di FruitCub3 da 1.55 kg + 2 litri di acqua. 

Utilizzo standard per smoothie: 100 g di FruitCub3 + 80 acqua + 120 ghiaccio. Frullare e servire

Utilizzo standard per Frappè/milkshake: 100 g di FruitCub3 + 100 di latte + 120 ghiaccio. Frullare e servire

vaso da 2,2 kg.

Amarene INTERE in sciroppo denso.

PERFETTINA FONDENTE

In secchiello da 4 kg. - € 39.50/Kg Iva esclusa -

Crema a freddo per la gelateria e la pasticceria artigianali.

Senza glutine e senza latte e derivati.

Linea di creme mantengono la loro morbidezza anche a temperature negative, risultando sempre cremose e spatolabili.

Scatole 2 x 4 kg