GELEE' TOP kg. 2

CRUMBLE al CARAMELLO

in barattoli da 2 kg. - € 23.90 al kg. Iva esclusa -

Morbida frolla in granella pratica e golosa per decorare e variegare oppure come fondo per semifreddi e dolci al cucchiaio senza derivati animali e completamente gluten free.

Scatole da 4 x 2 kg.

GLASSA A SPECCHIO TRASPARENTE

in secchiello da 2 kg. - € 12.95/Kg. Iva esclusa -

Touche Miroir Trasparente, una glassa a specchio ideale per coprire e lucidare ogni tipo di applicazione. Semifreddi, torte, torte gelato, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta.

Spatolabile, pronte all'uso e fluide, aderiscono perfettamente su ogni realizzazione.

Rimangono lucide e brillanti anche a -18°C.

Scatole  4 x 2 kg

barattolo da 1.5 kg.

Glassa a specchio al pistacchio 

glassa a specchio al pistacchio per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta.

Sono spatolabili, pronte all'uso, fluide e aderiscono perfettamente su ogni realizzazione.

Rimangono lucide e brillanti anche a -18°C.

Busta da 2,5 kg

Crepesmix dolce

preparato in polvere per la realizzazione di crepes dolci

buste da 1 kg.

Dall'accurata selezione del cacao migliore preparato per cioccolata in tazza.

Densa e cremosa con la sola aggiunta di latte.

Una bevanda gustosa e delicata per il piacere del palato.

CRUMBLE al CACAO 

in barattoli da 2 kg. - € 23.90 al kg. Iva esclusa -

Morbida frolla in granella pratica e golosa per decorare e variegare oppure come fondo per semifreddi e dolci al cucchiaio senza derivati animali e completamente gluten free.

Scatole da 4 x 2 kg.

CRUMBLE ai FRUTTI DI BOSCO

in barattoli da 2 kg. - € 23.90 al kg. tasse escluse -

Morbida frolla in granella pratica e golosa per decorare e variegare oppure come fondo per semifreddi e dolci al cucchiaio senza derivati animali e completamente gluten free.

scatole da 4 x 2 kg.

scatole da 24 pz.

Dischi di meringa

dimensioni: diametro 200 mm. Altezza 13 mm.  Peso per pezzo 75g

barattolo da 1.5 kg.

Glassa a specchio bianca 

glassa a specchio bianca per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta.

Sono spatolabili, pronte all'uso, fluide e aderiscono perfettamente su ogni realizzazione.

Rimangono lucide e brillanti anche a -18°C.

confezione da 10 kg. in gocce

Cacao totale 55%, burro di cacao 38%.

Finissima copertura di cioccolato al gusto pieno e deciso, ottenuto da cacao pregiati,

ottimo per modellare cioccolatini o in aggiunta a creme per farcitura,

salse calde al cioccolato e mousse, bavaresi, torta selvanera, cioccolato plastico e molte altre applicazioni.

CRUMBLE al PISTACCHIO

in barattoli da 2 kg. - € 32.50 al kg. Iva esclusa -

Morbida frolla in granella pratica e golosa per decorare e variegare oppure come fondo per semifreddi e dolci al cucchiaio senza derivati animali e completamente gluten free.

Scatole da 4 x 2 kg.

scatole da 10 kg. in gocce

Gocce di cioccolato bianco da copertura 

Burro cacao minimo 20%.

Finissima copertura di cioccolato bianco dal gusto delicato e raffinato di latte. Ottima nella produzione di gelati, cremini, praline, tartufi, mousse, bavaresi.

Confezione: scatola da kg. 10.

buste da 1 kg.

Dall'accurata selezione del cacao migliore preparato per cioccolata in tazza.

Densa e cremosa con la sola aggiunta di latte.

Una bevanda gustosa e delicata per il piacere del palato.

GLASSA A SPECCHIO TRASPARENTE

in secchiello da 2 kg. - € 14.95/Kg. Iva esclusa -

Touche Miroir Trasparente, una glassa a specchio ideale per coprire e lucidare ogni tipo di applicazione. Semifreddi, torte, torte gelato, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta.

Spatolabile, pronte all'uso e fluide, aderiscono perfettamente su ogni realizzazione.

Rimangono lucide e brillanti anche a -18°C.

Scatole  4 x 2 kg

secchiello da 5 kg.

Crema morbida spalmabile con il 18% di pistacchi in pasta.

Ideale per farciture, ripieni, crene o come pasta aromatizzante per creme al burro o panna.

secchiello da 1 kg.

Gelatina neutra per pasticceria pronta per l'uso a freddo da stendere. Brillantante effetto vetro adatta anche alle torte di frutta secca.