Benvenuto nello store Gelagel!
Ci sono 27 prodotti.
Filtri attivi
scatole da 12 pz.
Pan di Spagna morbido ed arrotolabile. Altezza media 7 mm. Dimensioni: 388 per 560 mm. Pronto all'uso.
confezione da 10 kg. in gocce
Cacao totale 55%, burro di cacao 38%.
Finissima copertura di cioccolato al gusto pieno e deciso, ottenuto da cacao pregiati,
ottimo per modellare cioccolatini o in aggiunta a creme per farcitura,
salse calde al cioccolato e mousse, bavaresi, torta selvanera, cioccolato plastico e molte altre applicazioni.
scatole da 3 pz.
Pan di Spagna Dimensioni: 380 per 560 mm. Pronto all'uso. Altezza 5 mm.
scatole da 10 kg. in gocce
Burro cacao minimo 20%.
Finissima copertura di cioccolato bianco dal gusto delicato e raffinato di latte. Ottima nella produzione di gelati, cremini, praline, tartufi, mousse, bavaresi.
Confezione: scatola da kg. 10.
scatole da 10 kg. in goccine omogenee
Cacao totale 47%. Gocce di cioccolato fondente omogenee 1100/1200 su 100 gr. Puro cioccolato fondente di ottima qualità in goccine di cioccolato
fondente di piccola pezzatura per decorazione e farcitura di pasticceria fine sia a freddo che prima della cottura.
Ideale per panettoni, colombe, veneziane, brioches, croissant, cannoli, zuccotti o altri dolci in genere.
scatole da 24 pz.
dimensioni: Diametro 180 mm. - altezza 13 mm.
Peso per singolo pezzo 75g.
scatole da 24 pz.
dimensioni: diametro 200 mm. Altezza 13 mm. Peso per pezzo 75g
in buste da 1,5 kg. - € 16.30/Kg. Iva esclusa -
Base Vegana dolcificata con Stevia per la preparazione di gelato al gusto panna priva di ogni tipo di derivato di origine animale.
Con l'aggiunta di paste concentrate vegane e senza zuccheri aggiunti si possono ottenere più gusti.
Adatta a tutti, povera di calorie e completamente priva di derivati animali.
Scatole da 6 x 1.5 kg.
in buste da 1.5 kg. - € 19.20/Kg. Iva esclusa -
Base Vegana per la preparazione di gelato al gusto Yogurt dolcificata con Stevia e priva di ogni tipo di derivato di origine animale.
Adatta a tutti ma soprattutto agli intolleranti al lattosio, senza rinunciare al gusto del gelato tradizionale.
Totalmente vegano.
Scatole da 6 x 1.5 kg.
I cannoncini di sfoglia sono dei classici della pasticceria tradizionale italiana. Possono essere farciti con ogni tipo di crema.Disponibili in varie misure, già pronti per essere riempiti e consumati.
MISURE:
cannoli micro: lunghezza: 55 mm. Altezza: 20 mm. Larghezza: 25 mm. 150 pz. per scatola
cannoli mignon: lunghezza: 65 mm. Altezza: 30 mm. Larghezza: 35 mm. 120 pz. per scatola
in buste da 1,65 kg. - € 22.30/Kg. Iva Esclusa -
Base Vegana dolcificata con Stevia per la preparazione di gelato al gusto intenso di cioccolato
ma priva di ogni tipo di derivato di origine animale.
Totalmente vegano.
Scatole da 8 x 1.5 kg.
in buste da 1,5 kg - € 17,00/Kg. Iva esclusa -
Base Vegana dolcificata con Stevia per la preparazione di gelato al gusto vaniglia priva di ogni tipo di derivato di origine animale.
Adatta a tutti, povera di calorie e completamente priva di derivati animali.
Scatole da 6 x 1.5 kg.
scatole da 2 kg.
dimensioni: diametro 10 mm. Altezza 7 mm. Peso per pezzo 0,4 gr.
in buste da 1,05 kg - € 14,24/Kg. - Iva esclusa -
Base completa per sorbetti di frutta totalmente vegana e priva di zuccheri aggiunti. Solo con stevia.
Per chi ricerca uno stile di vita salutistico senza rinunciare alla bontà del gelato tradizionale.
Scatole da 9 x 1,05 kg
in buste da 1,25 kg. - € 15,76/Kg. Iva esclusa -
Base completa per sorbetto all'anguria totalmente vegana e priva di zuccheri aggiunti. Solo con stevia.
Per chi ricerca uno stile di vita salutistico senza rinunciare alla bontà del gelato tradizionale.
Scatole da 10 x 1,25 kg.
in buste da 1,25 kg. - € 17,40/Kg. Iva esclusa -
Base completa per sorbetto al cocco con cocco rapè totalmente vegana e priva di zuccheri aggiunti. Solo con stevia.
Per chi ricerca uno stile di vita salutistico senza rinunciare alla bontà del gelato tradizionale.
Scatole da 6 x 1.65 kg.
in buste da 1,25 kg. - € 14,40/Kg Iva esclusa -
Base completa per sorbetto al limone totalmente vegana e priva di zuccheri aggiunti. Solo con stevia.
Per chi ricerca uno stile di vita salutistico senza rinunciare alla bontà del gelato tradizionale.
Scatole da 12 x 1.25 kg.
Bigné di varie misure in scatole da 1,5 kg.
Realizzati con pasta choux rappresentano un classico della pasticceria italiana.
Si adattano ad essere preparati con ripieni sia dolci che salati.
Disponibili in vari diametri, pronti per essere riempiti.
secchiello da 6 kg.
Ottima crema morbida per gelateria alla nocciola 14%.
Rimane spalmabile anche alla temperatura di – 16°C. Ideale per la realizzazione di CREMINI.
secchiello da 3 kg.
Preparato al cioccolato fondente per ricopertura di gelati tipo magnum, pinguini, torte gelato e gelato gusto stracciatella.
Con cioccolato 65% (cacao minimo 57% zucchero , pasta di cacao 41.6%, burro di cacao) Garantisce coperture spesse, uniformi e integre.
Sciogliere a bagnomaria a circa 32/35°C, mescolando di tanto in tanto.
Secchiello da 3.5 kg. - € 15.40/Kg Iva esclusa -
Semilavorato Arachide salata 100%. Senza latte e derivati, senza zuccheri aggiunti.
Totalmente vegano e senza glutine.
Scatole da 2 x 3.5 kg
Secchiello da 4 kg. - € 28,90/Kg Iva esclusa -
Semilavorato in pasta al gusto di Cioccolato fondente nero. Senza latte e derivati, senza zuccheri aggiunti.
Totalmente vegano e senza glutine.
Scatole da 2 x 4 kg
Secchiello da 3,5 kg. - € 35.70/Kg Iva esclusa -
Semilavorato Mandorla 100% premium.Mandorle italiane tostate con nota intensa. Senza latte e derivati, senza zuccheri aggiunti.
Totalmente vegano e senza glutine.
Scatole da 2 x 3,5 kg
in buste da 0.5 Kg. - € 65,00/Kg. Iva esclusa -
Linea più. Prodotti in polvere di bassa grammatura e facile utilizzo. Senza glutine e vegani.
Indispensabili per la caratterizzazione dei semifreddi o per dare al gelato una marcia in più.
scatole 6 x 0.5 kg.
English
