Ultimi articoli in magazzino Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture CIOCCOLATO FONDENTE 36-38 kg. 10 Gelagel CC035 159,50 € confezione da 10 kg. in gocce Cacao totale 55%, burro di cacao 38%. Finissima copertura di cioccolato al gusto pieno e deciso, ottenuto da cacao pregiati, ottimo per modellare cioccolatini o in aggiunta a creme per farcitura, salse calde al cioccolato e mousse, bavaresi, torta selvanera, cioccolato plastico e molte altre applicazioni. Aggiungi al carrello
Prodotti da forno e assimilati PAN DI SPAGNA ROULLE' H. 7 mm. pz. 12 Gelagel 359084 69,30 € scatole da 12 pz. Pan di Spagna morbido ed arrotolabile. Altezza media 7 mm. Dimensioni: 388 per 560 mm. Pronto all'uso. Aggiungi al carrello
Prodotti Vegan - Sugar free SEMIFREDDO CIOCCOLATO kg. 1,25 Fructital 164701 21,23 € Barattolo da 1.25 kg. Prodotto vegano, senza derivati animali e senza glutine al gusto di cioccolato. Nucleo in pasta per semifreddi. Utilizzo in montapanna o planetaria. Ideale per semifreddi vegani utilizzato con panna vegetale priva di derivati animali. Per guarnire e decorare, realizzare mousse, semifreddi o gelato caldo vegan. Aggiungi al carrello
Coni - Cialde - Decorazioni CIALDE TONDE - BISCOTONDO Coni Perfetto 29 19,25 € scatole da 1000 pz. Cialda per gelato tonda Cialda per gelato artigianale fragrante e gustosa. Perfetta per ogni tipo di decorazione. Dimensioni: ø 60 mm. CARATTERISTICHE: Aggiungi al carrello
Prodotti da forno e assimilati DISCHI DI MERINGA diam. 200 Gelagel 359369 34,65 € scatole da 24 pz. Dischi di meringa dimensioni: diametro 200 mm. Altezza 13 mm. Peso per pezzo 75g Aggiungi al carrello
Frutta secca - decorazioni e granelle GRANELLA MERINGA 8/11 mm. Gelagel 359067 70,40 € scatole da 6 kg. dimensioni 8/11mm Aggiungi al carrello
Contenitori termici - take away - Vaschette termiche NEW MAXIGEL Imballaggi Alimentari 1CP150 39,53 € Scatole da 60 pz. Vaschette termiche per gelato in polistirolo. Termoscatole con anima termosaldata. Scegli la vaschetta gelato più adatta alle tue esigenze e acquistala online! Aggiungi al carrello
Coni - Cialde - Decorazioni CONO GELATO REX 80 Coni Perfetto 0120 35,20 € scatole da 189 pz. altezza 170 mm. - diametro bocca 80 mm - Prodotto compatibile con una alimentazione vegana. Cono gelato in cialda arrotolata con BORDO FRASTAGLIATO. Un perfetto equilibrio fra dolcezza e croccantezza. Adatto all'uso del porzionatore o della spatola. CARATTERISTICHE: Aggiungi al carrello
Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture PAN DI SPAGNA Gran Pasticceria H. 50 mm. pz. 3 Gelagel 359117 65,83 € scatole da 3 pz. Pan di Spagna Dimensioni: 380 per 560 mm. Pronto all'uso. Altezza 5 mm. Aggiungi al carrello
Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture BIGNÈ in varie misure Gelagel 359069 38,50 € Bigné di varie misure in scatole da 1,5 kg. Realizzati con pasta choux rappresentano un classico della pasticceria italiana. Si adattano ad essere preparati con ripieni sia dolci che salati. Disponibili in vari diametri, pronti per essere riempiti. Aggiungi al carrello
Prodotti da forno e assimilati BRIOCHES PER GELATO 35 pz. Fraccaro XXXX 26,95 € scatole da 35 pz. Brioche per gelato Soffici e profumate, le brioche per gelato sono panini dolci e lievitati con solo lievito madre. Buonissime non solo con il gelato, ma anche con marmellate, creme e tanta fantasia. BRIOCHES PER GELATO pz.35 Aggiungi al carrello
Ultimi articoli in magazzino Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture CIOCCOLATO FONDENTE 36-38 kg. 10 Gelagel CC035 159,50 € confezione da 10 kg. in gocce Cacao totale 55%, burro di cacao 38%. Finissima copertura di cioccolato al gusto pieno e deciso, ottenuto da cacao pregiati, ottimo per modellare cioccolatini o in aggiunta a creme per farcitura, salse calde al cioccolato e mousse, bavaresi, torta selvanera, cioccolato plastico e molte altre applicazioni. Aggiungi al carrello
Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture CIOCCOLATO BIANCO 33-34 in gocce kg. 10 Gelagel CC031 137,50 € scatole da 10 kg. in gocce Burro cacao minimo 20%. Finissima copertura di cioccolato bianco dal gusto delicato e raffinato di latte. Ottima nella produzione di gelati, cremini, praline, tartufi, mousse, bavaresi. Confezione: scatola da kg. 10. Aggiungi al carrello
Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture CIOCCOLATO GOCCE FONDENTI 1100-1200 kg. 10 Gelagel CC074 108,90 € scatole da 10 kg. in goccine omogenee cioccolato fondente. Anche pre-forno. Cacao totale 47%. Goccine omogenee 1100/1200 su 100 gr. Puro cioccolato fondente di ottima qualità in goccine di cioccolato fondente di piccola pezzatura per decorazione e farcitura di pasticceria fine sia a freddo che prima della cottura. Ideale per panettoni, colombe,... Aggiungi al carrello
Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati PINGUINA CIOCCOLATO FONDENTE kg. 3 Gelagel CC210 31,35 € secchiello da 3 kg. Copertura di cioccolato fondente Preparato al cioccolato fondente per ricopertura di gelati tipo magnum, pinguini, torte gelato e gelato gusto stracciatella. Con cioccolato 65% (cacao minimo 57% zucchero , pasta di cacao 41.6%, burro di cacao) Garantisce coperture spesse, uniformi e integre. Sciogliere a bagnomaria a circa 32/35°C,... Aggiungi al carrello
Ultimi articoli in magazzino Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture GLASSA A SPECCHIO FONDENTE kg. 1.5 Leagel 341230 15,35 € barattolo da 1.5 kg. glassa a specchio per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta. Sono spatolabili, pronte all'uso, fluide e aderiscono perfettamente su ogni realizzazione. Rimangono lucide e brillanti anche a -18°C. Aggiungi al carrello
Ultimi articoli in magazzino Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture GLASSA A SPECCHIO BIANCA kg. 1.5 Leagel 341130 15,35 € barattolo da 1.5 kg. glassa a specchio per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta. Sono spatolabili, pronte all'uso, fluide e aderiscono perfettamente su ogni realizzazione. Rimangono lucide e brillanti anche a -18°C. Aggiungi al carrello
Ultimi articoli in magazzino Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture GLASSA A SPECCHIO PISTACCHIO kg. 1.5 Leagel 342130 17,33 € barattolo da 1.5 kg. glassa a specchio per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta. Sono spatolabili, pronte all'uso, fluide e aderiscono perfettamente su ogni realizzazione. Rimangono lucide e brillanti anche a -18°C. Aggiungi al carrello
Ultimi articoli in magazzino Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture GLASSA A SPECCHIO FRAGOLA kg. 1.5 Leagel 341430 15,35 € barattolo da 1.5 kg. glassa a specchio per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta. Sono spatolabili, pronte all'uso, fluide e aderiscono perfettamente su ogni realizzazione. Rimangono lucide e brillanti anche a -18°C. Aggiungi al carrello