PREZZO IVA ESCLUSA 18,20 €
Barattoli da 1.55 da kg.
FruitCub3 M ARACUJA
Senza emulsionanti e/o grassi vegetali, facile da realizzare è un prodotto completo con oltre il 70% di frutta al suo interno.
Una purea di frutta perfetta per sorbetti ma anche per granite, frullati, milkshake e smoothies.
Utilizzo standard in mantecazione : 1 barattolo di FruitCub3 da 1.55 kg + 2 litri di acqua.
Utilizzo standard per smoothie: 100 g di FruitCub3 + 80 acqua + 120 ghiaccio. Frullare e servire
Utilizzo standard per Frappè/milkshake: 100 g di FruitCub3 + 100 di latte + 120 ghiaccio. Frullare e servire
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Bacinelle inox indispensabili in gelateria, pasticceria e ristorazione
Coppette gelato biodegradabili e compostabili, realizzate in cartoncino di pura cellulosa non patinato.
Questa tipologia di coppetta è al 100% decomponibile, si può gettare nell'organico.
altezza 155 mm. - diametro bocca 40 mm - Prodotto compatibile con una alimentazione vegana.
Confezionati nello speciale vassoio R-PET riciclabile.
Coni protetti fino a destinazione.
Cono gelato in cialda arrotolata con bordo piano. Un perfetto equilibrio fra dolcezza e croccantezza. Adatta all'uso della spatola o del porzionatore.
Serie small
sacco da 25 kg.
Sciroppo di glucosio disidratato in polvere 38-40 DE Derivato dall'amido di mais. Non contiene glutine.
Dimensioni: lunghezza cm. 26
Busta da 1.80 kg.
Base soft cioccolato. Prodotto per macchine soft a caduta o pompa. Gusto cioccolato
secchiello da 1 kg.
Pasta di nocciole 100% ottenuta dalla macinazione di nocciole tostate selezionate. Gusto deciso ed intenso. Ideale in gelateria e pasticceria anche per semifreddi, cremini, tartufi. Senza aromi - Stabilizzata.
barattolo da 1.5 kg.
glassa a specchio al cioccolato fondente per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta.
Sono spatolabili, pronte all'uso, fluide e aderiscono perfettamente su ogni realizzazione.
Rimangono lucide e brillanti anche a -18°C.
in busta da 1,5 kg. - € 17.80/Kg. Iva esclusa -
Base Vegana per la preparazione di gelato al gusto Yogurt ma priva di ogni tipo di derivato di origine animale.
Adatta a tutti ma soprattutto agli intolleranti al lattosio, senza rinunciare al gusto del gelato tradizionale.
Scatole da 6 x 1.5 kg.
in buste da 1,5 kg - € 17,00/Kg. Iva esclusa -
Base Vegana dolcificata con Stevia per la preparazione di gelato al gusto vaniglia priva di ogni tipo di derivato di origine animale.
Adatta a tutti, povera di calorie e completamente priva di derivati animali.
Scatole da 6 x 1.5 kg.
Secchiello da 4 kg. - € 15,80/Kg Iva esclusa -
Semilavorato in pasta ispirato al tipico gusto della panna montata. Senza latte e derivati.
Totalmente vegano e senza glutine.
Scatole da 2 x 4 kg
Barattolo da 1.1 kg.
La Linea di paste caratterizzanti nei nuovi barattoli di piccolo formato adatti anche alla famiglia,
senza rinunciare alla qualità della linea professionale.
in buste da 1,25 kg. - € 15,76/Kg. Iva esclusa -
Base completa per sorbetto all'anguria totalmente vegana e priva di zuccheri aggiunti. Solo con stevia.
Per chi ricerca uno stile di vita salutistico senza rinunciare alla bontà del gelato tradizionale.
Scatole da 10 x 1,25 kg.
Busta da 2 kg.
Base per sorbetti e/o gelati di frutta SPECIALFRUTTA
Base a freddo/caldo. Dosaggio: 35 g x kg.
Particolarmente indicata per gelati di frutta e/o sorbetti all'acqua cremosi e perfettamente spatolabili.
Barattoli da 1.55 da kg.
FruitCub3 GELSO
Senza emulsionanti e/o grassi vegetali, facile da realizzare è un prodotto completo con oltre il 70% di frutta al suo interno.
Una purea di frutta perfetta per sorbetti ma anche per granite, frullati, milkshake e smoothies.
Utilizzo standard in mantecazione : 1 barattolo di FruitCub3 da 1.55 kg + 2 litri di acqua.
Utilizzo standard per smoothie: 100 g di FruitCub3 + 80 acqua + 120 ghiaccio. Frullare e servire
Utilizzo standard per Frappè/milkshake: 100 g di FruitCub3 + 100 di latte + 120 ghiaccio. Frullare e servire
Secchiello da 3,5 kg. - € 35.70/Kg Iva esclusa -
Semilavorato Mandorla 100% premium.Mandorle italiane tostate con nota intensa. Senza latte e derivati, senza zuccheri aggiunti.
Totalmente vegano e senza glutine.
Scatole da 2 x 3,5 kg
busta da 2 kg.
Prodotto adatto ad una alimentazione vegana. Privo di latte e derivati.
in buste da 1,5 kg. - € 16.30/Kg. Iva esclusa -
Base Vegana dolcificata con Stevia per la preparazione di gelato al gusto panna priva di ogni tipo di derivato di origine animale.
Con l'aggiunta di paste concentrate vegane e senza zuccheri aggiunti si possono ottenere più gusti.
Adatta a tutti, povera di calorie e completamente priva di derivati animali.
Scatole da 6 x 1.5 kg.
Latte da 5,5 kg.
Loveria, crema per la gelateria, la pasticceria artigianali.
Ideale per preparare il famoso cremino gelato ma anche per farcire waffle e crepes o per variegare e decorare semifreddi.
In secchiello da 4 kg. - € 26,00/Kg Iva esclusa -
Crema a freddo per la gelateria e la pasticceria artigianali.
Senza glutine e senza latte e derivati.
Linea di creme mantengono la loro morbidezza anche a temperature negative, risultando sempre cremose e spatolabili.
Scatole 2 x 4 kg
in buste da 1,5 Kg. - € 19,20/Kg. Iva esclusa -
Prodotto Senza glutine
In gelateria o pasticceria fredda si consiglia un utilizzo di 80-100 gr per litro di miscela base. Utilizzo a caldo.
Scatole 6 x 1,5 kg.
Italiano
