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busta da 1 kg.
Cucchiaini per gelato multicolor riutilizzabili. (613 pz. circa)
Dimensioni : 9.5 cm
Prodotto conforme al regolamento UE 10/2011 e successivi aggiornamenti compreso 1245/2020
busta da 1 kg.
Cucchiai cm.14.5 MULTICOLOR in buste da kg.1 Riutilizzabili. (355 pz. circa.)
Prodotto conforme al regolamento UE 10/2011 e successivi aggiornamenti compreso 1245/2020
busta da 1 kg.
Cucchiai cm.18,2 multicolor in buste da kg.1 (240 pz. circa)
Prodotto conforme al regolamento UE 10/2011 e successivi aggiornamenti compreso 1245/2020
Coppette gelato biodegradabili e compostabili, realizzate in cartoncino di pura cellulosa non patinato.
Questa tipologia di coppetta è al 100% decomponibile, si può gettare nell'organico.
confezioni da 10 kg.
Dischi sottotorta in cartoncino accoppiati con film PET "Double face" dorati da un lato, nero dall'altro.
Indispensabili per il packaging in pasticceria.
Robusti, rigidi ed eleganti.
confezioni da 10 kg.
Tavolette in cartoncino accoppiate con film PET "Double face" dorati da un lato, nero dall'altro.
Indispensabili per il packaging in pasticceria/ristorazione.
Robuste, rigide ed eleganti.
barattolo da 1.5 kg.
glassa a specchio bianca per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta.
Sono spatolabili, pronte all'uso, fluide e aderiscono perfettamente su ogni realizzazione.
Rimangono lucide e brillanti anche a -18°C.
Vassoi per pasticceria rettangolari in cartoncino dorati per alimenti, ideali in pasticceria. Disponibili in varie combinazioni.
Accoppiati con film in PET dorato. Scegli la dimensione più adatta alla tue esigenze.
Latte da 5,5 kg.
Loveria, crema per la gelateria, la pasticceria artigianali.
Ideale per preparare il famoso cremino gelato ma anche per farcire waffle e crepes o per variegare e decorare semifreddi.
Latte da 5,5 kg.
Loveria al pistacchio, crema per la gelateria e la pasticceria artigianali.
Ideale per preparare il famoso cremino gelato ma anche per farcire waffle, crepes o per variegare e decorare semifreddi.
busta da 1 kg.
palette gelato compostabili multicolor . Dopo l'uso possono essere smaltiti con i rifiuti organici. .
scatole da 35 pz.
Soffici e profumate, le brioche per gelato sono panini dolci e lievitati con solo lievito madre. Buonissime non solo con il gelato, ma anche con marmellate, creme e tanta fantasia. BRIOCHES PER GELATO pz.35
busta da 100 pz.
Cannucce con frutta cm. 24
busta da 1000 pz.
Imbustate singolarmente- colore naturale.
confezione da 1 kg.
scagliette medie di surrogato fondente
busta da 1 kg.
cucchiai lunghi per granita compostabili multicolor .
Dopo l'uso possono essere smaltiti con i rifiuti organici. .
confezione da 1 kg.
scaglie medie di surrogato avorio.
Bacinelle inox indispensabili in gelateria, pasticceria e ristorazione
busta da 2 kg.
cucchiai lunghi per granita compostabili - multicolor .
Dopo l'uso possono essere smaltiti con i rifiuti organici. .
confezione da 1 kg.
Vermicelli di zucchero colorati
Dotate di fermo anti-rotazione.
Busta da 2 kg.
Base GIO' 50
Base a caldo per pastorizzatore, dal delicato gusto panna.
Priva di grassi aggiunti è particolarmente indicata per l'utilizzo di tutte le paste oleose.
Utilizzo standard: 50 g Base Giò 50, 1 litro di latte, 220 g zucchero, 30 g destrosio.
Busta da 2 kg.
Base EVOLUTION 100 a freddo. Non necessita di pastorizzazione.
La base Evolution 100 a freddo permette di realizzare un prodotto sorprendentemente cremoso e soffice anche attraverso l'utilizzo a freddo grazie ad addensanti naturali di moderna concezione. in questo modo si può ottenere un notevole risparmio energetico ed idrico senza rinunciare alla qualità
Utilizzo standard: 100 g di base Evolution - 1 lito di latte - 230 g di zucchero
Busta da 2 kg.
Base per sorbetti e/o gelati di frutta SPECIALFRUTTA
Base a freddo/caldo. Dosaggio: 35 g x kg.
Particolarmente indicata per gelati di frutta e/o sorbetti all'acqua cremosi e perfettamente spatolabili.
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