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  • Brand: Professione Gelato
CANNOLI SICILIANI MEDI 70 mm. kg. 2,6
Gelagel

CANNOLI SICILIANI MEDI 70 mm. kg. 2,6

€55.55
Availability: Out of stock

cannoli siciliani medi  kg. 2,6

I cannoli siciliani  sono dei classici della pasticceria tradizionale italiana.  Lunghezza 70 mm. Possono essere farciti con ogni tipo di crema. Disponibili in varie misure, già pronti per essere riempiti e consumati.

MISURE: lunghezza: 70 mm. Altezza: 30 mm. Larghezza: 33 mm.

ANGURIA VEGA&STEVIA kg. 1.25
Fructital

ANGURIA VEGA&STEVIA kg. 1.25

€19.80
Availability: 8 In Stock

busta da 1,25 kg.

Gusto anguria

Base completa per sorbetto all'anguria totalmente vegana e priva di zuccheri aggiunti. Solo con stevia. 

Per chi ricerca uno stile di vita salutistico senza rinunciare alla bontà del gelato tradizionale.

Proteine concentrate del siero di latte
Professione Gelato

PROTEINE CONCENTRATE DEL SIERO kg. 1

€25.85
Availability: 99 In Stock

buste da 1 kg.

Proteine concentrate del siero di latte - WPC 80%

Le proteine concentrate del siero in tenore pari al 8o% ottenute mediante ultrafiltrazione, sono particolarmente utilizzate nel gelato e nei prodotti da forno in virtù dell'alto potere montante e del particolare valore nutrizionale che le caratterizza. 

copy of LINEA POCKET
Fructital

copy of LINEA POCKET

€23.54
Availability: 3 In Stock

Linea Pocket. La Linea di paste caratterizzanti nei nuovi barattoli di piccolo formato adatti anche alla famiglia, senza rinunciare alla qualità della linea professionale.

Stampi per ghiaccioli professionali
Gelagel

copy of STAMPO PER GHIACCIOLI 5 forme

€42.70
Availability: Out of stock

Stampo per ghiaccioli

Stampo per ghiaccioli professionale, contenente 5 forme. L'ideale per realizzare gustosi ghiaccioli per la tua gelateria. Abbinalo ai nostri stecchi e alle buste per ghiaccioli.

COCCOVEGA&STEVIA kg. 1.25
Fructital

COCCOVEGA&STEVIA kg. 1.25

€31.58
Availability: 47 In Stock

busta da 1,25 kg.

Gusto cocco con cocco rapè

Base completa per sorbetto al cocco totalmente vegana e priva di zuccheri aggiunti. Solo con stevia. 

Per chi ricerca uno stile di vita salutistico senza rinunciare alla bontà del gelato tradizionale.

BRILGEL TOP kg.1
Gelagel

BRILGEL TOP kg.1

€5.67
Availability: 7 In Stock

secchiello da 1 kg.

Gelatina pronta per l'uso a freddo da stendere. Brillantante effetto vetro adatta anche alle torte di frutta secca.

Cannucce bio dritte - 150 pezzi
Gelagel

CANNUCCE CARTA KRAFT color diam.7 h 200

€3.17
Availability: 13 In Stock

busta da 100 pz.

Cannucce carta color

Cannucce carta  dritte diametro 7  h.200 colorate 

GRANELLA MERINGA 8÷11 mm.
Gelagel

GRANELLA MERINGA 8÷11 mm.

€70.40
Availability: 85 In Stock

scatole da 6 kg.

dimensioni 8/11mm

CACAO AMARO 10/12 Gerkens kg. 5
Professione Gelato

CACAO AMARO 10/12 Gerkens kg. 5

€18.15
Availability: Out of stock

Scatola da 5  kg.

Polvere di cacao magro con 10/12 di burro di cacao. Di colore rosso bruno scuro con aroma e gusto molto intenso di cacao.

Ottenuto dalla miscela delle più pregiate varietà.

CONFETTURA ALBICOCCA multiuso kg. 6
  • Out-of-Stock
Gelagel

CONFETTURA ALBICOCCA multiuso kg. 6

€29.28
Add to cart
Availability: Out of stock

secchiello da 6 kg.

Purea di frutta min. 35% da impiegare come farcitura, o per la realizzazione di crostate, croissant, krapfen, frollini, torta sacher, parigine.

LEMONVEGA&STEVIA kg. 1.25
Fructital

LEMONVEGA&STEVIA kg. 1.25

€19.25
Availability: 15 In Stock

busta da 1,25 kg.

gusto limone

Base completa per sorbetto al limone totalmente vegana e priva di zuccheri aggiunti. Solo con stevia. 

Per chi ricerca uno stile di vita salutistico senza rinunciare alla bontà del gelato tradizionale.

LINEA POCKET
Fructital

LINEA POCKET

€56.65
Availability: 2 In Stock

Linea Pocket. La Linea di paste caratterizzanti nei nuovi barattoli di piccolo formato adatti anche alla famiglia, senza rinunciare alla qualità della linea professionale.

CACAO AMARO 22/24 Gerkens kg. 5
Professione Gelato

CACAO AMARO 22/24 Gerkens kg. 5

€24.75
Availability: 77 In Stock

Scatola da 5  kg.

Cacao amaro 22/24  Gerkens perfettamente solubile e dall'inconfondibile profumo vanigliato.

Ottenuto dalla miscela delle più pregiate varietà.

SEMIFREDDO CHANTILLY PREMIUM kg. 1,25
Fructital

SEMIFREDDO CHANTILLY PREMIUM kg. 1,25

€19.14
Availability: 5 In Stock

Barattolo da 1.25 kg

Prodotto vegano, senza derivati animali e senza glutine. Nucleo in pasta per semifreddi. Utilizzo in montapanna e planetaria.

Ideale per semifreddi vegani utilizzato con panna vegetale priva di derivati animali. Per guarnire e decorare, realizzare mousse, semifreddi o gelato caldo vegan.

SEMIFREDDO CIOCCOLATO kg. 1,25
Fructital

SEMIFREDDO CIOCCOLATO kg. 1,25

€21.23
Availability: 8 In Stock

Barattolo da 1.25  kg. 

Prodotto vegano, senza derivati animali e senza glutine al gusto di cioccolato. Nucleo in pasta per semifreddi. Utilizzo in montapanna o planetaria.

Ideale per semifreddi vegani utilizzato con panna vegetale priva di derivati animali. Per guarnire e decorare, realizzare mousse, semifreddi o gelato caldo vegan.

Variegato amarena - Gelagel
Gelagel

VARIEGATO AMARENA kg. 2,2

€32.67
Availability: 20 In Stock

vaso da 2,2 kg.

Amarene in pezzi e polpa in sciroppo denso di amarene.

Pasta di pistacchio 100%
Gelagel

PASTA DI PISTACCHIO 100% kg. 1

€63.36
Availability: 10 In Stock

secchiello da 1 kg.

Pura Pasta di pistacchio 100 % 

Pura Pasta di pistacchi mediterranei 100%.  Ideale in gelateria e pasticceria.

AMARENE INTERE in sciroppo kg. 2,2
Gelagel

AMARENE INTERE in sciroppo kg. 2,2

€30.69
Availability: 4 In Stock

vaso da 2,2 kg.

Amarene INTERE in sciroppo denso.

SIGARETTE RUSSE - lingue di gatto arrotolate
Gelagel

SIGARETTE RUSSE - lingue di gatto arrotolate

€25.74
Availability: 5 In Stock

scatole da 1,5 kg.

Biscotti per decorare il gelato: sigarette russe

Biscottini per gelato a forma di lingue di gatto arrotolate, una ricetta classica della pasticceria secca; Cialde arrotolate particolarmente adatte alla decorazione di dolci e gelati. Dimensioni: ø 10 mm. - h 82 mm.

    

Coppette monouso per dolci monoporzione Malibù
Gelagel

copy of COPPA MONOUSO PER DOLCI MALIBÙ 310 cc...

€9.76
Availability: 32 In Stock

file da 25 pz.

Coppette monouso per dolci monoporzione Capacità: 310cc Dimensioni: Ø10,8x9,2h

PISTACCHIOCREM PLUS 18% kg. 5
Gelagel

PISTACCHIOCREM PLUS 18% kg. 5

€73.15
Availability: 4 In Stock

secchiello da 5 kg.

Crema morbida spalmabile con il 18% di pistacchi in pasta.

Ideale per farciture, ripieni, crene o come pasta aromatizzante per creme al burro o panna.

Cannucce per Bubble Tea
Gelagel

CANNUCCE GRANDI mm. 12 x 200 h. (BUBBLE TEA) in...

€5.12
Availability: 107 In Stock

buste da 100 pz.

Cannucce imbustate bianche (neutre) diametro 12 mm.  altezza 200 mm. 

Cannucce in PLA larghe e dritte con taglio obliquo particolarmente adatte per Bubble Tea. 

Pasta di nocciole pura al 100%
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PASTA DI NOCCIOLA 100% kg. 1

€23.10
Availability: 18 In Stock

secchiello da 1 kg.

Pasta di nocciola 100 % 

Pasta di nocciole 100% ottenuta dalla macinazione di nocciole tostate selezionate. Gusto deciso ed intenso. Ideale in gelateria e pasticceria anche per semifreddi, cremini, tartufi.  Senza aromi - Stabilizzata.