Prodotti Gelagel

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Cotti da forno e semilavorati

BIGNÈ

Gelagel

359069

21,50 €

I bignè. realizzati con pasta choux, rapprentanop un classico della pasticceria italiana. Si adattano ad essere preparati con ripieni sia dolci che salati. Disponibili in vari diametri, pronti per essere riempiti.

Pulizia professionale, sanificazione

BOBINE IN CARTA

Gelagel

ROLPULEC800

11,90 €
€ 5.95 a bobina

confezione da 2 pz. bobine industriali in carta a doppio velo in pura cellulosa. 800 strappi.

Cotti da forno e semilavorati

CANNOLI SFOGLIA

Gelagel

359055

15,90 €

I cannoncini di sfoglia sono dei classici della pasticceria tradizionale italiana. Possono essere farciti con ogni tipo di crema.Disponibili in varie misure, già pronti per essere riempiti e consumati.

Cioccolato - creme e derivati

Cioccolato bianco 33/34 SUBLIME gocce

Gelagel

SB35G

75,05 €
€ 7,50 al kg. 79,00 €

scatole da 10 kg. Cioccolato bianco. 20% min. burro di cacao.

Cioccolato - creme e derivati

Cioccolato fondente 40/42 SUBLIME gocce

Gelagel

SF41G

75,05 €
€ 7,50 al kg. 79,00 €

scatole da 10 kg. Cioccolato fondente 67% cacao - 41% burro di cacao.

Cotti da forno e semilavorati

DISCO DI MERINGA diam. 180

Gelagel

359061

17,70 €
€ 0,737 al pezzo

scatole da 24 pz. dimensioni ø180 H13 mmpeso per pezzo 75g

-12%

Gelateria e Pasticceria

GINSENG COFFEÈ

Gelagel

A10085

11,35 €
12,90 €

busta da 1 kg. La miscela ideale per partire con un pieno di energia. Il ginseng è una pianta antichissima, originaria del medio oriente. Dalla sua radice si ottiene un estratto le cui proprietà sono innumerevoli.Gustosissima e salutare se utilizzata nel gelato.

Cotti da forno e semilavorati

GOCCE DI MERINGA

Gelagel

359795

19,90 €
€ 9,950 al kg.

scatole da 2 kg. dimensioni ø10 H7 mmpeso per pezzo 0,4g

Frutta secca decorazioni

GRANELLA MERINGA

Gelagel

359067

48,90 €
€ 8,15 al kg.

scatole da 6 kg. dimensioni 8/11mm

Frutta secca decorazioni

GRANELLONA DI NOCCIOLE TOSTATE

Gelagel

122TS

59,70 €
€ 11,940 al kg.

busta da 5 kg. Granellona di nocciole qualità Tonda Gentile delle Langhe. Adatta a tutte le lavorazioni.

Gelateria e Pasticceria

ISTACOFFEE

Gelagel

A10020

16,90 €
€ 33,80 al kg.

busta da 0,5 kg. Miscela di caffè solubile 70% arabica 30% robusta.Istantaneo e pronto all'uso

Materie prime e derivati

LATTE GRANULARE GROSSO ISTANTANEO

Gelagel

PG001

67,00 €
€ 6,70 al kg.

scatole da 10 kg. Latte scremato granulare tipo roller di grosso calibro.

Materie prime e derivati

LATTE IN POLVERE ISTANTANEO

Gelagel

DDS10001

42,75 €
€ 4,27 al kg. 45,00 €

scatole da 10 kg. Latte scrermato disidratato in polvere spray.

Gelateria e Pasticceria

NEUTRO 5 CREMA

Gelagel

NS3

34,90 €
€ 17,450 al kg.

busta da 2 kg Neutro per gelato Neutro per gelato adatto ad una alimentazione vegana. Specifico per gelati al latte, in vendita online ad un prezzo vantaggioso.

Gelateria e Pasticceria

NEUTRO 5 FRUTTA

Gelagel

NS4

49,80 €
€ 24,900 al kg.

busta da 2 kg. Prodotto adatto ad una alimentazione vegana. Privo di latte e derivati.

Frutta secca decorazioni

NOCCIOLE TOSTATE IGP

Gelagel

120TS

29,90 €
€ 14,950 al kg.

busta da 2 kg. Nocciole tostate certificate, calibro 13/14, qualità tonda gentile delle langhe.

Cioccolato - creme e derivati

PASTA DI CACAO 100%

Gelagel

CH050

89,50 €
€ 8,950 al kg.

scatole da 10 kg. Pura pasta di cacao 100% senza zucchero aggiunto. Ideale quando si cerca il gusto deciso e potente del cioccolato extra-fondente.

Gelateria e Pasticceria

PASTA NOCCIOLA PURA 100% TGL

Gelagel

PA0161-4

65,23 € 70,90 €

secchiello da 5 kg. Pura pasta di nocciole del piemonte 100% per gelato.Senza emulsionanti - Senza aromi - Qualità Tonda gentile delle Langhe

Cotti da forno e semilavorati

ROULLÈ 7

Gelagel

359084

42,37 €
€ 3,53 al pezzo 44,60 €

scatole da 12 pz. Pan di Spagna già tagliato. Altezza media 7 mm. Pronto all'uso. morbido e soffice, Si può arrotolare, non si spezza permettendo facilmente la realizzazione di tronchett. Ideale come base per torte., semifreddi e desserts.Pan di Spagna H7-380x560mm

Gelateria e Pasticceria

SCIROPPI PER GRANITE

Gelagel

PG180000

2,80 € 2,95 €

Bottiglie da 1 kg. Sciroppi per granite Sciroppi per granite in pratiche bottiglie da 1 kg. Solo coloranti naturali.

Bio e compostabile

SHOPPER BIO COMPOSTABILE AL 100%

Gelagel

SHOPPERBIO

24,00 €
€ 0,120 al pezzo

scatole da 200 pz. Shopper bio compostabile e biodegradabile al 100% per alimenti. Si può riutilizzare come sacchetto per l'umido. Conforme alla più recente normativa EUROPEA UNI EN 13432:2002. Formato standard cm. 30+8+8 x 50 h.

Cialde decorazioni e biscotti per gelato

SIGARETTE RUSSE

Gelagel

359258

12,80 €
€ 8,5333 al kg.

scatole da 1,5 kg. Le lingue di gatto arrotolate sono una ricetta classica della pasticceria secca; biscotti particolarmente adatti alla decorazione di dolci e gelati. Dimensioni: ø 10 mm. - h 82 mm.

Gelateria e Pasticceria

VARIEGATO AMARENA

Gelagel

PG145001

16,15 €
7,34 al kg.

vaso da 2,2 kg. preparato di amarene in sciroppo denso