Prodotti Gelagel

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Gelateria e Pasticceria

AMARENE INTERE in sciroppo kg. 2,2

Gelagel

PG145001

23,50 €

vaso da 2,2 kg. Amarene INTERE in sciroppo denso.

Prodotti da forno e assimilati

BIGNÈ

Gelagel

359069

23,80 €

I bignè. realizzati con pasta choux, rapprentanop un classico della pasticceria italiana. Si adattano ad essere preparati con ripieni sia dolci che salati. Disponibili in vari diametri, pronti per essere riempiti.

utensili, strumenti, articoli per il laboratorio

BOBINE IN CARTA

Gelagel

ROLPULEC800

11,90 €

confezione da 2 pz. bobine industriali in carta a doppio velo in pura cellulosa. 800 strappi.

Prodotti da forno e assimilati

CANNOLI SFOGLIA

Gelagel

359055

18,70 €

I cannoncini di sfoglia sono dei classici della pasticceria tradizionale italiana. Possono essere farciti con ogni tipo di crema.Disponibili in varie misure, già pronti per essere riempiti e consumati.

Cioccolato - creme e derivati

CIOCCOLATO BIANCO 33/34 in gocce kg. 10

Gelagel

SB35G

79,00 €

scatole da 10 kg. Cioccolato bianco. 20% min. burro di cacao.

Non disponibile

Non disponibile

Cioccolato - creme e derivati

CIOCCOLATO FONDENTE puro 36/38 in pani kg. 1

Gelagel

SF41P

8,50 €

vaschetta da 1 kg. Cioccolato fondente 55% cacao - 38% burro di cacao.

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Cioccolato - creme e derivati

CIOCCOLATO FONDENTE puro 40/42 in gocce kg. 10

Gelagel

SF41G

79,00 €

scatole da 10 kg. Cioccolato fondente 67% cacao - 41% burro di cacao.

Cioccolato - creme e derivati

CIOCCOLATO GIANDUIA in pani kg. 2

Gelagel

22,80 €

vaschette da 2 kg. copertura cioccolato gianduia 55% cacao - 20% nocciole.

Cioccolato - creme e derivati

CREMA AVORIO ICE Palm Free kg. 6

Gelagel

39,00 €

secchiello da 6 kg. Crema al gusto cioccolato bianco e vaniglia. Senza olio di palma

Cioccolato - creme e derivati

CREMA PISTACCHIO ICE 20% kg. 6

Gelagel

94,80 €

secchiello da 6 kg. Crema al pistacchio 20%

Prodotti da forno e assimilati

DISCHI DI MERINGA diam. 180

Gelagel

359061

19,90 €

scatole da 24 pz. Dischi di meringa dimensioni ø180 H13 mm peso per pezzo 75g

Cioccolato - creme e derivati

FARCITOSA TOP crema gianduia kg. 6

Gelagel

33,90 €

secchiello da 6 kg. Crema gianduia, nocciole 10%

Cioccolato - creme e derivati

FONDENTE mignon in gocce 1000/1200 kg. 10

Gelagel

70,00 €

scatole da 10 kg. Cacao totale 47% - goccine omogenee 1100-1200/100 gr.

Gelateria e Pasticceria

GINSENG COFFEÈ kg. 1

Gelagel

A10085

12,90 €

busta da 1 kg. La miscela ideale per partire con un pieno di energia. Il ginseng è una pianta antichissima, originaria del medio oriente. Dalla sua radice si ottiene un estratto le cui proprietà sono innumerevoli.Gustosissima e salutare se utilizzata nel gelato.

Prodotti da forno e assimilati

GOCCE DI MERINGA

Gelagel

359795

22,70 €

scatole da 2 kg. dimensioni ø10 H7 mmpeso per pezzo 0,4g

Decorazioni di frutta secca e cioccolato

GRANELLA MERINGA

Gelagel

359067

55,20 €

scatole da 6 kg. dimensioni 8/11mm

Gelateria e Pasticceria

ISTACOFFEE kg. 0,5

Gelagel

A10020

16,90 €

busta da 0,5 kg. Miscela di caffè solubile 70% arabica 30% robusta.Istantaneo e pronto all'uso

Materie prime e derivati

LATTE istantaneo in polvere kg. 10

Gelagel

DDS10001

57,22 €

scatole da 10 kg. Latte in polvere per gelato e dolci Latte in polvere per gelato e dolci, scremato disidratato in spray.

Cioccolato - creme e derivati

MORETTA SUPREME Crema fondente Palm Free kg. 6

Gelagel

43,80 €

secchiello da 6 kg. Crema fondente extra 26% cacao - 12% nocciole. Senza olio di palma.

Gelateria e Pasticceria

NEUTRO 5 CREMA kg. 2

Gelagel

NS3

65,90 €

busta da 2 kg Neutro per gelato Neutro per gelato adatto ad una alimentazione vegana. Specifico per gelati al latte, in vendita online ad un prezzo vantaggioso.