FRUTTOSIO CRISTALLINO kg. 25
FRUTTOSIO CRISTALLINO kg. 25

FRUTTOSIO CRISTALLINO kg. 25

109,80 € (tasse incluse)
€ 3,60 al kg. / tasse escluse

sacco da 25 kg.

Fruttosio cristallino

Fruttosio cristallino ottenuto dalla lavorazione del glucosio presente nell'amido di mais. Si scioglie perfettamente in acqua fredda e tiepida.

gelagel-trustpilot

Potrebbe anche piacerti

Banner Spedizioni

 

Il fruttosio è un monosaccaride naturalmente presente nella frutta e nel miele. Estratto dal mais. Senza glutine. E' particolarmente indicato nella preparazione dei gelati. Si scioglie perfettamente in acqua fredda e tiepida. Prodotto consigliato anche per l’industria farmaceutica, dietetica, dolciaria. TMC: Consumare preferibilmente entro 12 mesi dalla data di produzione.

DKF07025
6 Articoli
No reviews

Potrebbe anche piacerti

DESTROSIO MONOIDRATO kg. 25
Materie prime e derivati

DESTROSIO MONOIDRATO kg. 25

Professione Gelato
DKD02025
96,25 €
sacco da 25 kg. Destrosio monoidrato  Destrosio monoidrato ottenuto dalla trasformazione dell'amido di mais - NON CONTIENE GLUTINE
SESSOLA DA LABORATORIO cm.34
utensili, strumenti, articoli per il laboratorio

SESSOLA DA LABORATORIO cm.34

Trix gomma
FV1018
3,29 €
SESSOLA DA LAVORATORIO cm.34 pz.1
TREALOSIO gr.750
Ultimi articoli in magazzino
Materie prime e derivati

TREALOSIO gr.750

ZU010
12,08 €
barattolo da 750 gr. Trealosio è uno zucchero caratterizzato da un potere dolcificante pari al 40% dello zucchero semolato; quindi minore dolcezza ma maggiore stabilità. Nei gelati garantisce una struttura morbida e un'ottima spatolabilità grazie alla capacità di ridurre la dimensione dei cristalli di ghiaccio. Tali caratteristiche lo rendono un...

12 altri prodotti della stessa categoria:

SCIROPPO DI ZUCCHERO... SCIROPPO DI ZUCCHERO... 2
Ultimi articoli in magazzino
Materie prime e derivati

SCIROPPO DI ZUCCHERO INVERTITO KG.15

107,97 €
secchiello da 15 kg. KOINVERT Sciroppo si zucchero invertito al 67%. Nel gelato conferisce morbidezza e soffice consistenza. Può sostituire il miele. In secchielli da 15 kg. Un prodotto di grande interesse in tante applicazioni di gelateria e pasticceria.
CACAO AMARO 20/22... CACAO AMARO 20/22... 2
Cioccolato - creme e derivati

CACAO AMARO 20/22 Pernigotti kg. 1

Pernigotti Maestri Gelatieri
12090001
10,89 €
Sacchetti da 1 kg. Cacao amaro 20/22 Pernigotti perfettamente solubile e dall'inconfondibile profumo vanigliato. Ottenuto dalla miscela delle più pregiate varietà.
in offerta
PROTEINE CONCENTRATE DEL... PROTEINE CONCENTRATE DEL... 2
Materie prime e derivati

PROTEINE CONCENTRATE DEL SIERO kg. 1

Professione Gelato
DEP80001
22,47 € 24,97 €
buste da 1 kg. Proteine concentrate del siero di latte - WPC 80% Le proteine concentrate del siero in tenore pari al 8o% ottenute mediante ultrafiltrazione, sono particolarmente utilizzate nel gelato e nei prodotti da forno in virtù dell'alto potere montante e del particolare valore nutrizionale che le caratterizza. 
SCIROPPO DI GLUCOSIO...
Materie prime e derivati

SCIROPPO DI GLUCOSIO DISIDRATATO kg. 25

Professione Gelato
DKG04025
78,38 €
sacco da 25 kg. Sciroppo di glucosio disidratato in polvere Sciroppo di glucosio disidratato in polvere 38-40 DE Derivato dall'amido di mais. Non contiene glutine.
LATTE CONDENSATO 5 kg.
Materie prime e derivati

LATTE CONDENSATO 5 kg.

Professione Gelato
427856
29,70 €
BiB in alluminio in scatola da 5 kg. Latte condensato zuccherato 9% m.g.
INULINA - fibra vegetale...
Materie prime e derivati

INULINA - fibra vegetale 100% kg. 2

DZI01001
28,16 €
busta da 2 kg. Inulina per gelato Inulina per gelateria e pasticceria - fibra vegetale 100% - da radici di cicoria.
MALTODESTRINE 19 DE kg. 25
Ultimi articoli in magazzino
Materie prime e derivati

MALTODESTRINE 19 DE kg. 25

Professione Gelato
DKM03025
89,38 €
sacco da 25 kg. Maltodestrine DE 19
DESTROSIO MONOIDRATO kg. 25
Materie prime e derivati

DESTROSIO MONOIDRATO kg. 25

Professione Gelato
DKD02025
96,25 €
sacco da 25 kg. Destrosio monoidrato  Destrosio monoidrato ottenuto dalla trasformazione dell'amido di mais - NON CONTIENE GLUTINE
CACAO AMARO 10/12 Gerkens... CACAO AMARO 10/12 Gerkens... 2
Cioccolato - creme e derivati

CACAO AMARO 10/12 Gerkens kg. 5

Professione Gelato
501068
51,15 €
Scatola da 5  kg. Polvere di cacao magro con 10/12 di burro di cacao. Di colore rosso bruno scuro con aroma e gusto molto intenso di cacao. Ottenuto dalla miscela delle più pregiate varietà.
CACAO AMARO 22/24 Gerkens... CACAO AMARO 22/24 Gerkens... 2
Cioccolato - creme e derivati

CACAO AMARO 22/24 Gerkens kg. 5

Professione Gelato
501068
51,15 €
Scatola da 5  kg. Cacao amaro 22/24  Gerkens perfettamente solubile e dall'inconfondibile profumo vanigliato. Ottenuto dalla miscela delle più pregiate varietà.
TREALOSIO gr.750
Ultimi articoli in magazzino
Materie prime e derivati

TREALOSIO gr.750

ZU010
12,08 €
barattolo da 750 gr. Trealosio è uno zucchero caratterizzato da un potere dolcificante pari al 40% dello zucchero semolato; quindi minore dolcezza ma maggiore stabilità. Nei gelati garantisce una struttura morbida e un'ottima spatolabilità grazie alla capacità di ridurre la dimensione dei cristalli di ghiaccio. Tali caratteristiche lo rendono un...
in offerta
LATTE SCREMATO in polvere... LATTE SCREMATO in polvere... 2
Materie prime e derivati

LATTE SCREMATO in polvere kg. 1

Professione Gelato
DDS10001
6,93 € 7,70 €
buste da 1 kg in scatole da 10 buste Latte scremato in polvere istantaneo Latte scremato in polvere istantaneo.
Product added to wishlist
Product added to compare.

Richiedi il nostro catalogo completo

SCARICA QUI SCARICA CATALOGO