Prodotti e preparati per gelateria e pasticceria

Gelateria - Pasticceria - Ristorazione

Prodotti per gelato, materie prime, ingredienti per gelaterie, pasticcerie, yogurterie. Preparati e composti per il gelato artigianale, la pasticceria, la cioccolateria, la yogurteria, il bar e la ristorazione.Materie prime di altissima qualità e specialità dolciarie. Prodotti senza glutine e per vegani.Scopri qui tutta la nostra gamma di ingredienti funzionali per laboratori artigianali!

Ci sono 42 prodotti.

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Novità

Coni Perfetto

CONO GLUTEN FREE 42 pz. 200

40,26 €

Disponibilità: 29 in magazzino

scatole da 200 pz.

CONO VEGANO e SENZA GLUTINE

bocca Ø 42 mm. altezza 143 mm.

Confezionati nello speciale vassoio R-PET riciclabile.

Coni gelato senza glutine in cialda arrotolata con bordo piano. Un perfetto equilibrio fra dolcezza e croccantezza.

CONO VEGANO e SENZA GLUTINE, ma senza rinunciare al sapore.

Adatti all'uso della spatola o del porzionatore.

Gelagel

NOCCIOLE TOSTATE

21,89 €

Disponibilità: 39 in magazzino

barattolo da 1 kg.

Nocciole tostate calibro 13/14, qualità tonda gentile delle langhe.

Gelagel

SUBLIME FONDENTE 36/38 gocce 64% cacao kg.10

159,50 €

Disponibilità: 1 in magazzino

confezione da 10 kg. in gocce

Cacao totale 55%, burro di cacao 38%.

Finissima copertura di cioccolato al gusto pieno e deciso, ottenuto da cacao pregiati,

ottimo per modellare cioccolatini o in aggiunta a creme per farcitura,

salse calde al cioccolato e mousse, bavaresi, torta selvanera, cioccolato plastico e molte altre applicazioni.

Novità

Coni Perfetto

CONO GLUTEN FREE 44 pz. 200

42,24 €

Disponibilità: 24 in magazzino

scatole da 200 pz.

CONO VEGANO e SENZA GLUTINE

bocca Ø 44 mm. altezza 155 mm.

Confezionati nello speciale vassoio in R-PET riciclabile per la massima protezione fino a destinazione.

Coni gelato senza glutine in cialda arrotolata con bordo piano. Un perfetto equilibrio fra dolcezza e croccantezza.

CONO VEGANO e SENZA GLUTINE, ma senza rinunciare al sapore.

Adatti all'uso della spatola o del porzionatore.

Frutta secca

GRANELLA DI NOCCIOLE TOSTATE

23,65 €

Disponibilità: 12 in magazzino

secchiello da 1 kg.

Granella di nocciole qualità tonda gentile delle langhe.

Gocce cioccolato bianco da copertura 10 Kg

Gelagel

SUBLIME BIANCO gocce kg.10

137,50 €

Disponibilità: 1 in magazzino

scatole da 10 kg. in gocce

Gocce di cioccolato bianco da copertura

Burro cacao minimo 20%.

Finissima copertura di cioccolato bianco dal gusto delicato e raffinato di latte. Ottima nella produzione di gelati, cremini, praline, tartufi, mousse, bavaresi.

Confezione: scatola da kg. 10.

Coni Perfetto

CIALDE TONDE senza glutine

31,90 €

Disponibilità: 29 in magazzino

scatole da 1000 pz.

Cialda tonda senza glutine. Biscotondo in cialda per gelato artigianale fragrante, gustosa e SENZA GLUTINE

Perfetta per ogni tipo di decorazione.

Dimensioni: ø 60 mm.

Frutta secca

PISTACCHIO SGUSCIATO TOSTATO

43,67 €

Disponibilità: 4 in magazzino

busta da 1 kg.

Pistacchi sgusciati tostati in buste da 1 kg.

Gelagel

MIGNON SUBLIME FONDENTE gocce 1700 kg.10

108,90 €

Disponibilità: Esaurito

scatole da 10 kg. in goccine omogenee

Gocce cioccolato fondente. Anche pre-forno.

Cacao totale 47%. Gocce di cioccolato fondente omogenee 1100/1200 su 100 gr. Puro cioccolato fondente di ottima qualità in goccine di cioccolato

fondente di piccola pezzatura per decorazione e farcitura di pasticceria fine sia a freddo che prima della cottura.

Ideale per panettoni, colombe, veneziane, brioches, croissant, cannoli, zuccotti o altri dolci in genere.

Gelagel

GRANELLA DI PISTACCHI TOSTATI

40,81 €

Disponibilità: 16 in magazzino

busta da 1 kg.

Granella pistacchi tostati in buste da 1 kg.

Frutta secca

NOCI SGUSCIATE 1/2 GHERIGLIO

26,00 €

Disponibilità: 18 in magazzino

buste da 1 kg.

Gherigli di noci

NOCI SGUSCIATE TIPO A. 1/2 gherigli. Le noci sono fra le varietà di frutta secca più note ed amate per sapore e croccantezza.

Base per gelato vegano senza zuccheri aggiunti

Fructital

BIANCAVEGASTEVIA kg.1,5

26,90 €

Disponibilità: 456 in magazzino

BASE VEGANA PER GELATO SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI

in buste da 1,5 kg. - € 16.30/Kg. Iva esclusa -

Base Vegana dolcificata con Stevia per la preparazione di gelato al gusto panna priva di ogni tipo di derivato di origine animale.

Con l'aggiunta di paste concentrate vegane e senza zuccheri aggiunti si possono ottenere più gusti.

Adatta a tutti, povera di calorie e completamente priva di derivati animali.

Scatole da 6 x 1.5 kg.

Fructital

YOVEGASTEVIA kg.1,5

31,68 €

Disponibilità: 114 in magazzino

BASE VEGANA al gusto YOGURT

in buste da 1.5 kg. - € 19.20/Kg. Iva esclusa -

Base Vegana per la preparazione di gelato al gusto Yogurt dolcificata con Stevia e priva di ogni tipo di derivato di origine animale.

Adatta a tutti ma soprattutto agli intolleranti al lattosio, senza rinunciare al gusto del gelato tradizionale.

Totalmente vegano.

Scatole da 6 x 1.5 kg.

Base completa al cioccolato 100% Vegana, senza zuccheri aggiunti.

Fructital

CIOCCOVEGASTEVIA kg.1,65

40,48 €

Disponibilità: 81 in magazzino

BASE VEGANA al gusto CIOCCOLATO con stevia

in buste da 1,65 kg. - € 22.30/Kg. Iva Esclusa -

Base Vegana dolcificata con Stevia per la preparazione di gelato al gusto intenso di cioccolato

ma priva di ogni tipo di derivato di origine animale.

Totalmente vegano.

Scatole da 8 x 1.5 kg.

Fructital

VANIGLIA VEGASTEVIA kg.1,5

28,05 €

Disponibilità: 10 in magazzino

BASE VEGANA al gusto VANIGLIA con stevia

in buste da 1,5 kg - € 17,00/Kg. Iva esclusa -

Base Vegana dolcificata con Stevia per la preparazione di gelato al gusto vaniglia priva di ogni tipo di derivato di origine animale.

Adatta a tutti, povera di calorie e completamente priva di derivati animali.

Scatole da 6 x 1.5 kg.

Gelagel

GRANELLA MERINGA 8/11 mm.

70,40 €

Disponibilità: 85 in magazzino

scatole da 6 kg.

dimensioni 8/11mm

Professione Gelato

CACAO AMARO 10/12 Gerkens kg. 1

18,15 €

Disponibilità: Esaurito

Sacchetti da 1 kg.

Polvere di cacao magro con 10/12 di burro di cacao. Di colore rosso bruno scuro con aroma e gusto molto intenso di cacao.

Ottenuto dalla miscela delle più pregiate varietà.

Fructital

FRUTTAVEGASTEVIA kg.1,05

16,45 €

Disponibilità: 79 in magazzino

BASE VEGANA PER GELATI di frutta SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI

in buste da 1,05 kg - € 14,24/Kg. - Iva esclusa -

Base completa per sorbetti di frutta totalmente vegana e priva di zuccheri aggiunti. Solo con stevia.

Per chi ricerca uno stile di vita salutistico senza rinunciare alla bontà del gelato tradizionale.

Scatole da 9 x 1,05 kg

Professione Gelato

CACAO AMARO 22/24 GT 78 Gerkens kg. 1

24,75 €

Disponibilità: 77 in magazzino

Sacchetti da 1 kg.

Cacao amaro 22/24 Gerkens perfettamente solubile e dall'inconfondibile profumo vanigliato.

Ottenuto dalla miscela delle più pregiate varietà.

Fructital

ANGURIAVEGASTEVIA kg.1,25

21,67 €

Disponibilità: 8 in magazzino

BASE VEGANA al gusto ANGURIA con stevia

in buste da 1,25 kg. - € 15,76/Kg. Iva esclusa -

Base completa per sorbetto all'anguria totalmente vegana e priva di zuccheri aggiunti. Solo con stevia.

Per chi ricerca uno stile di vita salutistico senza rinunciare alla bontà del gelato tradizionale.

Scatole da 10 x 1,25 kg.

COCCO RAPÈ

14,87 €

Disponibilità: 83 in magazzino

busta da 2 kg.

Granella di cocco disidratato

Granella di Cocco rapè 100% naturale, raccolto e macinato, quindi essiccato.

Fructital

COCCOVEGASTEVIA kg.1,65

31,58 €

Disponibilità: 47 in magazzino

BASE VEGANA al gusto COCCO con stevia

in buste da 1,25 kg. - € 17,40/Kg. Iva esclusa -

Base completa per sorbetto al cocco con cocco rapè totalmente vegana e priva di zuccheri aggiunti. Solo con stevia.

Per chi ricerca uno stile di vita salutistico senza rinunciare alla bontà del gelato tradizionale.

Scatole da 6 x 1.65 kg.

Fructital

LEMONVEGASTEVIA kg.1,25

19,80 €

Disponibilità: 15 in magazzino

BASE VEGANA al gusto LIMONE con stevia

in buste da 1,25 kg. - € 14,40/Kg Iva esclusa -

Base completa per sorbetto al limone totalmente vegana e priva di zuccheri aggiunti. Solo con stevia.

Per chi ricerca uno stile di vita salutistico senza rinunciare alla bontà del gelato tradizionale.

Scatole da 12 x 1.25 kg.

Gelagel

PISTACCHIOCREM PLUS 18% kg. 5

86,02 €

Disponibilità: 4 in magazzino

secchiello da 5 kg.

Crema morbida spalmabile con il 18% di pistacchi in pasta.

Ideale per farciture, ripieni, crene o come pasta aromatizzante per creme al burro o panna.

Gelateria - Pasticceria - Ristorazione

scatole da 200 pz.

scatole da 200 pz.

Gocce di cioccolato bianco da copertura

scatole da 1000 pz.

Gocce cioccolato fondente. Anche pre-forno.

Gherigli di noci

BASE VEGANA PER GELATO SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI

BASE VEGANA al gusto YOGURT

BASE VEGANA al gusto CIOCCOLATO con stevia

BASE VEGANA al gusto VANIGLIA con stevia

BASE VEGANA PER GELATI di frutta SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI

BASE VEGANA al gusto ANGURIA con stevia

Granella di cocco disidratato

BASE VEGANA al gusto COCCO con stevia

BASE VEGANA al gusto LIMONE con stevia

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