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KIT gelato vegano
  • Pacchetto
Fructital

KIT VEGASTEVIA classic kg. 5

99,00 €
Disponibilità: 5 in magazzino

scatole da 5 kg.

KIT vegano e senza zuccheri aggiunti

il KIT comprende:

2 buste di BiancaVegaStevia per la realizzazione di un gelato Vegano senza zuccheri aggiunti.

1 barattolo da 1 kg. di PISTACCHIO PURO 100%

1 barattolo da 1 kg. di NOCCIOLA 100%

Questo kit permette di realizzare un gelato vegano senza zuccheri aggiunti al pistacchio e/o alla nocciola.

 - Prepara BIANCAVEGASTEVIA - base neutra per la preparazione di gelati al gusto panna senza derivati di origine animale e zuccheri aggiunti -

    secondo le modalità indicate in etichetta.

 - Utilizza il prodotto con la nocciola o il pistacchio presenti nel kit (80/100 gr per litro di miscela)

 - Manteca il prodotto come di consueto.

Scoprirai un gelato privo di zuccheri aggiunti, senza latte e derivati ma buono come un gelato tradizionale.

Destrosio monoidrato per gelateria e pasticceria senza glutine
Professione Gelato

DESTROSIO MONOIDRATO kg. 10

31,90 €
Disponibilità: Esaurito

sacco da 10 kg.

Destrosio monoidrato 

Destrosio monoidrato ottenuto dalla trasformazione dell'amido di mais - NON CONTIENE GLUTINE

Scatole per torte quadrate con manico
Tecnocarta

SCATOLA per TORTE classica

19,52 €
Disponibilità: 9 in magazzino

confezioni da 25 pz.

Scatola quadrata classica con manico, disponibile in diverse opzioni.

Fondo Bianco damascato.

Su richiesta disponibili altri colori e personalizzabile con il tuo logo anche per piccole quantità. 

Misure: a partire da 17 x 17 h 7 cm.

PAN DI SPAGNA ROULLE' H. 7 mm. pz. 12
Gelagel

PAN DI SPAGNA ROULLE' H. 7 mm. pz. 12

69,30 €
Disponibilità: 2 in magazzino

scatole da 12 pz.

Pan di Spagna morbido ed arrotolabile. Altezza media 7 mm. Dimensioni: 388 per 560 mm. Pronto all'uso.

NOCCIOLE TOSTATE
Gelagel

NOCCIOLE TOSTATE

21,89 €
Disponibilità: 39 in magazzino

barattolo da 1 kg.

Nocciole tostate calibro 13/14, qualità tonda gentile delle langhe.

SUBLIME FONDENTE 36/38 gocce 64% cacao kg.10
Gelagel

SUBLIME FONDENTE 36/38 gocce 64% cacao kg.10

159,50 €
Disponibilità: 1 in magazzino

confezione da 10 kg. in gocce

Cacao totale 55%, burro di cacao 38%.

Finissima copertura di cioccolato al gusto pieno e deciso, ottenuto da cacao pregiati,

ottimo per modellare cioccolatini o in aggiunta a creme per farcitura,

salse calde al cioccolato e mousse, bavaresi, torta selvanera, cioccolato plastico e molte altre applicazioni.

KIT gelato senza latte e derivati. 100% Vegano
  • Pacchetto
Fructital

KIT BIANCAVEGA classic kg. 5

93,50 €
Disponibilità: 4 in magazzino

scatole da 5 kg.

KIT vegano e senza zuccheri aggiunti

il KIT comprende:

2 buste di BiancaVega per la realizzazione di un gelato Vegano senza latte e derivati.

1 barattolo da 1 kg. di PISTACCHIO PURO 100%

1 barattolo da 1 kg. di NOCCIOLA 100%

Questo kit permette di realizzare un gelato senza latte e derivati al pistacchio e/o alla nocciola.

 - Prepara BIANCAVEGA - base neutra per la preparazione di gelati al gusto panna senza derivati di origine animale -

    secondo le modalità indicate in etichetta.

 - Utilizza il prodotto con la nocciola o il pistacchio presenti nel kit (80/100 gr per litro di miscela)

 - Manteca il prodotto come di consueto.

Scoprirai un gelato senza latte e derivati ma buono come un gelato tradizionale.

PAN DI SPAGNA Gran Pasticceria H. 50 mm. pz. 3
Gelagel

PAN DI SPAGNA Gran Pasticceria H. 50 mm. pz. 3

65,83 €
Disponibilità: 2 in magazzino

scatole da 3 pz.

Pan di Spagna  Dimensioni: 380 per 560 mm. Pronto all'uso. Altezza 5 mm.

Scatole quadrate con manico eco-life
Tecnocarta

SCATOLA per TORTE classica ECO-LIFE

19,52 €
Disponibilità: 8 in magazzino

confezioni da 25 pz.

Scatola quadrata classica con manico ECO-LIFE, disponibile in diverse opzioni.

Fondo Eco-Life (avana naturale)

Su richiesta disponibili altri colori e personalizzabile con il tuo logo anche per piccole quantità. 

Misure: a partire da 17 x 17 h 7 cm.

Destrosio monoidrato per gelati e pasticceria senza glutine
Professione Gelato

DESTROSIO MONOIDRATO kg. 25

74,25 €
Disponibilità: 8 in magazzino

sacco da 25 kg.

Destrosio monoidrato per gelato

Destrosio monoidrato per gelato ottenuto dalla trasformazione dell'amido di mais - NON CONTIENE GLUTINE

Gocce cioccolato bianco da copertura 10 Kg
Gelagel

SUBLIME BIANCO gocce kg.10

137,50 €
Disponibilità: 1 in magazzino

scatole da 10 kg. in gocce

Gocce di cioccolato bianco da copertura 

Burro cacao minimo 20%.

Finissima copertura di cioccolato bianco dal gusto delicato e raffinato di latte. Ottima nella produzione di gelati, cremini, praline, tartufi, mousse, bavaresi.

Confezione: scatola da kg. 10.

KIT gelato vegano creme/frutta
  • Pacchetto
Fructital

KIT VEGASTEVIA Creme/frutta kg. 5.45

99,00 €
Disponibilità: 5 in magazzino

scatole da 5 kg.

KIT  CremeFrutta vegano e senza zuccheri aggiunti

il KIT comprende:

1 buste di BIANCAVEGASTEVIA da 1.5 kg per la realizzazione di un gelato Vegano senza zuccheri aggiunti.

1 busta di CIOCCOVEGASTEVIA da 1.65 kg per la realizzazione di un gelato Vegano senza zuccheri aggiunti.  

1 busta di FRUTTAVEGASTEVIA da 1.05 kg per la realizzazione di un gelato Vegano senza zuccheri aggiunti.

1 busta di COCCOVEGASTEVIA da 1.25 kg per la realizzazione di un sorbetto Vegano senza zuccheri aggiunti.

Questo kit permette di realizzare un gelato vegano senza zuccheri aggiunti, senza latte e derivati.

 - Prepara i prodotti del KIT secondo le modalità indicate in etichetta.

 - Manteca il prodotto come di consueto.

Scatole per torte ecologiche senza manico eco-life
Tecnocarta

SCATOLA per TORTE senza manico ECO-LIFE

19,52 €
Disponibilità: 9 in magazzino

confezioni da 25 pz.

Scatole per torte ecologiche

quadrate senza manico tipo francesine, disponibile in diverse opzioni.

Fondo Eco-Life (avana naturale)

Su richiesta disponibili altri colori e personalizzabile con il tuo logo anche per piccole quantità. 

Misure: a partire da 17 x 17 h 10 cm.

Gocce cioccolato Fondente 1100-1200 kg. 10 - Gelagel
Gelagel

MIGNON SUBLIME FONDENTE gocce 1700 kg.10

108,90 €
Disponibilità: Esaurito

scatole da 10 kg. in goccine omogenee

Gocce cioccolato fondente. Anche pre-forno.

Cacao totale 47%. Gocce di cioccolato fondente omogenee 1100/1200 su 100 gr. Puro cioccolato fondente di ottima qualità in goccine di cioccolato

fondente di piccola pezzatura per decorazione e farcitura di pasticceria fine sia a freddo che prima della cottura.

Ideale per panettoni, colombe, veneziane, brioches, croissant, cannoli, zuccotti o altri dolci in genere.

DISCHI DI MERINGA diam. 180
Gelagel

DISCHI DI MERINGA diam. 180

28,05 €
Disponibilità: 4 in magazzino

scatole da 24 pz.

dimensioni: Diametro 180 mm. - altezza 13 mm.

Peso per singolo pezzo 75g.

Vendita fruttosio cristallino per gelato
Professione Gelato

FRUTTOSIO CRISTALLINO kg.25

82,35 €
Disponibilità: Esaurito

sacco da 25 kg.

Fruttosio cristallino

Fruttosio cristallino ottenuto dalla lavorazione del glucosio presente nell'amido di mais. Si scioglie perfettamente in acqua fredda e tiepida.

PORTA TOVAGLIOLI INOX
Trix gomma

PORTA TOVAGLIOLI INOX

16,47 €
Disponibilità: 78 in magazzino

distributore tovaglioli in acciaio

kit gelato vegano
  • Pacchetto
Fructital

KIT VEGASTEVIA top kg. 4.65

99,00 €
Disponibilità: 4 in magazzino

scatole da 5 kg.

KIT vegano e senza zuccheri aggiunti

il KIT comprende:

1 busta di CioccoVegaStevia per la realizzazione di un gelato Vegano senza zuccheri aggiunti al cioccolato.

1 busta di VanigliaVegaStevia per la realizzazione di un gelato Vegano senza zuccheri aggiunti alla vaniglia.

1 busta di YoVegaStevia per la realizzazione di un gelato Vegano senza zuccheri aggiunti al gusto di yogurt.

Questo kit permette di realizzare un gelato vegano senza zuccheri aggiunti.

 - Prepara i prodotti del KIT secondo le modalità indicate in etichetta.

 - Manteca il prodotto come di consueto.

Scoprirai un gelato privo di zuccheri aggiunti, senza latte e derivati ma buono come un gelato tradizionale.

DISCHI DI MERINGA diam. 200
Gelagel

DISCHI DI MERINGA diam. 200

34,65 €
Disponibilità: 2 in magazzino

scatole da 24 pz.

Dischi di meringa

dimensioni: diametro 200 mm. Altezza 13 mm.  Peso per pezzo 75g

GRANELLA DI PISTACCHI TOSTATI
Gelagel

GRANELLA DI PISTACCHI TOSTATI

40,81 €
Disponibilità: 16 in magazzino

busta da 1 kg.

Granella pistacchi tostati in buste da 1 kg.

Sciroppo di glucosio disidratato in polvere
Professione Gelato

SCIROPPO DI GLUCOSIO DISIDRATATO kg. 25

60,50 €
Disponibilità: 9 in magazzino

sacco da 25 kg.

Sciroppo di glucosio disidratato in polvere

Sciroppo di glucosio disidratato in polvere 38-40 DE Derivato dall'amido di mais. Non contiene glutine.

Scatole rettangolari senza manico eco-life
Tecnocarta

SCATOLA SCRIGNO senza manico ECO-LIFE

22,88 €
Disponibilità: 1 in magazzino

confezioni da 25 pz.

Scatola rettangolare senza manico tipo francesine, disponibile in diverse opzioni.

Fondo Eco-Life (avana naturale)

Su richiesta disponibili altri colori e personalizzabile con il tuo logo anche per piccole quantità. 

Misure: a partire da 13.5 x 19 h 6.5 cm.

PISTACCHIOCREM PLUS 18% kg. 5
Gelagel

PISTACCHIOCREM PLUS 18% kg. 5

73,15 €
Disponibilità: 4 in magazzino

secchiello da 5 kg.

Crema morbida spalmabile con il 18% di pistacchi in pasta.

Ideale per farciture, ripieni, crene o come pasta aromatizzante per creme al burro o panna.

Maltodestrine DE19
Professione Gelato

MALTODESTRINA 19 DE kg.25

60,50 €
Disponibilità: 8 in magazzino

sacco da 25 kg.

Maltodestrine DE 19