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Novità

Coni Perfetto

CONO GLUTEN FREE 42 pz. 200

40,26 €

Disponibilità: 29 in magazzino

scatole da 200 pz.

CONO VEGANO e SENZA GLUTINE

bocca Ø 42 mm. altezza 143 mm.

Confezionati nello speciale vassoio R-PET riciclabile.

Coni gelato senza glutine in cialda arrotolata con bordo piano. Un perfetto equilibrio fra dolcezza e croccantezza.

CONO VEGANO e SENZA GLUTINE, ma senza rinunciare al sapore.

Adatti all'uso della spatola o del porzionatore.

Destrosio monoidrato per gelateria e pasticceria senza glutine

Professione Gelato

DESTROSIO MONOIDRATO kg. 10

31,90 €

Disponibilità: 10 in magazzino

DESTROSIO MONOIDRATO

in sacco da 10 kg. - € 2.90 al kg. Iva esclusa -

Destrosio monoidrato ottenuto dalla trasformazione dell'amido di mais - NON CONTIENE GLUTINE

Coni gelato arrotolati a bordo piano THAO

Coni Perfetto

THAO 42 - h. 143 CONO ARROTOLATO

36,70 €

Disponibilità: 39 in magazzino

scatole da 240 pz.

altezza 143 mm. - diametro bocca 42 mm - Prodotto compatibile con una alimentazione vegana.

Confezionati nello speciale vassoio R-PET riciclabile.

Coni protetti fino a destinazione.

Cono gelato in cialda arrotolata con bordo piano. Un perfetto equilibrio fra dolcezza e croccantezza. Adatta all'uso della spatola o del porzionatore.

Gelagel

NOCCIOLE TOSTATE

21,89 €

Disponibilità: 39 in magazzino

barattolo da 1 kg.

Nocciole tostate calibro 13/14, qualità tonda gentile delle langhe.

Gelagel

SUBLIME FONDENTE 36/38 gocce 64% cacao kg.10

159,50 €

Disponibilità: 1 in magazzino

confezione da 10 kg. in gocce

Cacao totale 55%, burro di cacao 38%.

Finissima copertura di cioccolato al gusto pieno e deciso, ottenuto da cacao pregiati,

ottimo per modellare cioccolatini o in aggiunta a creme per farcitura,

salse calde al cioccolato e mousse, bavaresi, torta selvanera, cioccolato plastico e molte altre applicazioni.

Novità

Coni Perfetto

CONO GLUTEN FREE 44 pz. 200

42,24 €

Disponibilità: 24 in magazzino

scatole da 200 pz.

CONO VEGANO e SENZA GLUTINE

bocca Ø 44 mm. altezza 155 mm.

Confezionati nello speciale vassoio in R-PET riciclabile per la massima protezione fino a destinazione.

Coni gelato senza glutine in cialda arrotolata con bordo piano. Un perfetto equilibrio fra dolcezza e croccantezza.

CONO VEGANO e SENZA GLUTINE, ma senza rinunciare al sapore.

Adatti all'uso della spatola o del porzionatore.

Coni Perfetto

THAO 46 - h. 165 CONO ARROTOLATO

44,55 €

Disponibilità: 54 in magazzino

scatole da 250 pz.

altezza 155 mm. - diametro bocca 46 mm - Prodotto compatibile con una alimentazione vegsna.

Confezionati nello speciale vassoio R-PET riciclabile.

Coni protetti fino a destinazione

Cono gelato in cialda arrotolata con bordo piano. Un perfetto equilibrio fra dolcezza e croccantezza. Adatta all'uso della spatola o del porzionatore.

CARATTERISTICHE:

Frutta secca

GRANELLA DI NOCCIOLE TOSTATE

23,65 €

Disponibilità: 12 in magazzino

secchiello da 1 kg.

Granella di nocciole qualità tonda gentile delle langhe.

Professione Gelato

DESTROSIO MONOIDRATO kg. 25

74,25 €

Disponibilità: 39 in magazzino

DESTROSIO MONOIDRATO

in sacco da 25 kg. - € 2.70 al kg. Iva esclusa -

Destrosio monoidrato per gelato ottenuto dalla trasformazione dell'amido di mais - NON CONTIENE GLUTINE

Gocce cioccolato bianco da copertura 10 Kg

Gelagel

SUBLIME BIANCO gocce kg.10

137,50 €

Disponibilità: 1 in magazzino

scatole da 10 kg. in gocce

Gocce di cioccolato bianco da copertura

Burro cacao minimo 20%.

Finissima copertura di cioccolato bianco dal gusto delicato e raffinato di latte. Ottima nella produzione di gelati, cremini, praline, tartufi, mousse, bavaresi.

Confezione: scatola da kg. 10.

Coni Perfetto

CIALDE TONDE senza glutine

31,90 €

Disponibilità: 29 in magazzino

scatole da 1000 pz.

Cialda tonda senza glutine. Biscotondo in cialda per gelato artigianale fragrante, gustosa e SENZA GLUTINE

Perfetta per ogni tipo di decorazione.

Dimensioni: ø 60 mm.

Frutta secca

PISTACCHIO SGUSCIATO TOSTATO

43,67 €

Disponibilità: 4 in magazzino

busta da 1 kg.

Pistacchi sgusciati tostati in buste da 1 kg.

Gelagel

MIGNON SUBLIME FONDENTE gocce 1700 kg.10

108,90 €

Disponibilità: Esaurito

scatole da 10 kg. in goccine omogenee

Gocce cioccolato fondente. Anche pre-forno.

Cacao totale 47%. Gocce di cioccolato fondente omogenee 1100/1200 su 100 gr. Puro cioccolato fondente di ottima qualità in goccine di cioccolato

fondente di piccola pezzatura per decorazione e farcitura di pasticceria fine sia a freddo che prima della cottura.

Ideale per panettoni, colombe, veneziane, brioches, croissant, cannoli, zuccotti o altri dolci in genere.

Coni Perfetto

THAO 44 - h. 155 CONO ARROTOLATO

39,05 €

Disponibilità: 32 in magazzino

scatole da 250 pz.

altezza 155 mm. - diametro bocca 44 mm. - Prodotto compatibile con una alimentazione vegana.

Confezionati nello speciale vassoio R-PET riciclabile.

Coni protetti fino a destinazione.

Cono gelato in cialda arrotolata con bordo piano. Un perfetto equilibrio fra dolcezza e croccantezza. Adatta all'uso della spatola o del porzionatore.

CARATTERISTICHE:

Vendita fruttosio cristallino per gelato

Professione Gelato

FRUTTOSIO CRISTALLINO kg.25

82,35 €

Disponibilità: 2 in magazzino

sacco da 25 kg.

Fruttosio cristallino

Fruttosio cristallino ottenuto dalla lavorazione del glucosio presente nell'amido di mais. Si scioglie perfettamente in acqua fredda e tiepida.

Gelagel

GRANELLA DI PISTACCHI TOSTATI

40,81 €

Disponibilità: 16 in magazzino

busta da 1 kg.

Granella pistacchi tostati in buste da 1 kg.

Coni Perfetto

THAO 48 - h. 172 CONO ARROTOLATO

48,40 €

Disponibilità: 60 in magazzino

scatole da 275 pz.

altezza 172 mm. - diametro bocca 48 mm - Prodotto compatibile con una alimentazione vegana.

Confezionati nello speciale vassoio R-PET riciclabile.

Coni protetti fino a destinazione.

Cono gelato in cialda arrotolata con bordo piano. Un perfetto equilibrio fra dolcezza e croccantezza. Adatta all'uso della spatola o del porzionatore.

Sciroppo di glucosio disidratato in polvere

Professione Gelato

SCIROPPO DI GLUCOSIO DISIDRATATO kg. 25

60,50 €

Disponibilità: 6 in magazzino

sacco da 25 kg.

Sciroppo di glucosio disidratato in polvere

Sciroppo di glucosio disidratato in polvere 38-40 DE Derivato dall'amido di mais. Non contiene glutine.

Frutta secca

NOCI SGUSCIATE 1/2 GHERIGLIO

26,00 €

Disponibilità: 18 in magazzino

buste da 1 kg.

Gherigli di noci

NOCI SGUSCIATE TIPO A. 1/2 gherigli. Le noci sono fra le varietà di frutta secca più note ed amate per sapore e croccantezza.

Professione Gelato

MALTODESTRINA 19 DE kg.25

60,50 €

Disponibilità: 7 in magazzino

sacco da 25 kg.

Maltodestrine DE 19

Sconti fino al 20%

Coni Perfetto

KIKO 40 - h. 155 CONO ARROTOLATO

37,49 €

Disponibilità: 38 in magazzino

scatole da 240 pz.

altezza 155 mm. - diametro bocca 40 mm - Prodotto compatibile con una alimentazione vegana.

Confezionati nello speciale vassoio R-PET riciclabile.

Coni protetti fino a destinazione.

Cono gelato in cialda arrotolata con bordo piano. Un perfetto equilibrio fra dolcezza e croccantezza. Adatta all'uso della spatola o del porzionatore.

Serie small

Sconti fino al 20%

Coni Perfetto

KIKO 42 - h. 160 CONO ARROTOLATO

39,07 €

Disponibilità: 41 in magazzino

in scatole da 240 pz.

Cono gelato in cialda arrotolata con bordo piano. Un perfetto equilibrio fra dolcezza e croccantezza. Adatta all'uso della spatola o del porzionatore.

altezza 160 mm. - diametro bocca 42 mm

Prodotto compatibile con una alimentazione vegana.

Confezionati nello speciale vassoio R-PET riciclabile.

Coni protetti fino a destinazione.