Benvenuto nello store Gelagel!
Ci sono 126 prodotti.
Filtri attivi
file da 50 pz.
Coperchio ermetico per coppa Fly. Permette di impilare la coppa Fly una sopra l'altra .
Dimensioni: Ø 8,5 x h 0,7 cm.
secchiello da 1 kg.
Pasta di nocciole 100% ottenuta dalla macinazione di nocciole tostate selezionate. Gusto deciso ed intenso. Ideale in gelateria e pasticceria anche per semifreddi, cremini, tartufi. Senza aromi - Stabilizzata.
secchiello da 6 kg.
Crema compatta gusto gianduia. Una sapiente miscela di cacao e nocciole al 10%
Ottima per farciture post forno, coperture, riempimento, aromatizzazioni, mousse e bavaresi.
secchiello da 6 kg.
Ottima crema morbida per gelateria alla nocciola 14%.
Rimane spalmabile anche alla temperatura di – 16°C. Ideale per la realizzazione di CREMINI.
file da 50 pz.
Mini dessert Venere in PS per alimenti trasparente.
I mini dessert sono tra i prodotti più attraenti in gelateria, pasticceria e ristorazione
Valorizza i tuoi prodotti con la monoporzione/bicchierino VENERE trasparente, dalla linea semplice e accattivante.
Capacità: 123,5 cc Dimensioni: Ø 5,5 x h 9 cm.
secchiello da 3 kg.
Preparato al cioccolato fondente per ricopertura di gelati tipo magnum, pinguini, torte gelato e gelato gusto stracciatella.
Con cioccolato 65% (cacao minimo 57% zucchero , pasta di cacao 41.6%, burro di cacao) Garantisce coperture spesse, uniformi e integre.
Sciogliere a bagnomaria a circa 32/35°C, mescolando di tanto in tanto.
scatole da 800 pz.
Coperchio rotondo piatto CON FORO in R-PET trasparente per coppa VENERE mini dessert
Dimensioni: Ø5,5 cm.
busta da 2 kg
Neutro per gelato adatto ad una alimentazione vegana. Specifico per gelati al latte, in vendita online ad un prezzo vantaggioso.
file da 50 pz.
Mini dessert TUBITO 120 o 150 ml. in PS trasparente.
I mini dessert sono tra i prodotti più attraenti in gelateria, pasticceria e ristorazione
Valorizza i tuoi prodotti con la monoporzione/bicchierino KUBIK trasparente, dalla linea semplice e accattivante.
TUBITO 120 cc. Dimensioni: Ø 5,3 x h 7 cm.
TUBITO 150 cc. Dimensioni: Ø 5,5 x h 9 cm.
busta da 2 kg.
Prodotto adatto ad una alimentazione vegana. Privo di latte e derivati.
file da 50 pz.
Coperchio piatto senza foro in R-PET trasparente. Adatto al TUBITO m ini dessert da 120 cc. e 150 cc.
Dimensioni: Ø 5,5 cm.
file da 25 pz.
Mini Dessert Kubo in Ps per alimenti trasparente.
I mini dessert sono tra i prodotti più attraenti in gelateria, pasticceria e ristorazione
Valorizza i tuoi prodotti con la monoporzione/bicchierino KUBO trasparente, dalla linea semplice e accattivante.
Capacità: 60 cc. Dimensioni: Ø 4.2 x 4.2 h 4.5 cm.
Busta da 2 kg.
Base GIO' 50
Base a caldo per pastorizzatore, dal delicato gusto panna.
Priva di grassi aggiunti è particolarmente indicata per l'utilizzo di tutte le paste oleose.
Utilizzo standard: 50 g Base Giò 50, 1 litro di latte, 220 g zucchero, 30 g destrosio.
confezione da 2 pz.
bobine industriali in carta a doppio velo in pura cellulosa. 800 strappi.
Busta da 2 kg.
Base EVOLUTION 100 a freddo. Non necessita di pastorizzazione.
La base Evolution 100 a freddo permette di realizzare un prodotto sorprendentemente cremoso e soffice anche attraverso l'utilizzo a freddo grazie ad addensanti naturali di moderna concezione. in questo modo si può ottenere un notevole risparmio energetico ed idrico senza rinunciare alla qualità
Utilizzo standard: 100 g di base Evolution - 1 lito di latte - 230 g di zucchero
file da 50 pz.
I mini dessert sono tra i prodotti più attraenti in gelateria, pasticceria e ristorazione.
Valorizza i tuoi prodotti con la monoporzione/bicchierino KUBIK trasparente, dalla linea semplice e accattivante.
KUBIK cc.60 Dimensioni: 4 x 4 x h 5.2 cm.
KUBIK cc.120 Dimensioni: 5 x 5 x h 7.3 cm.
KUBIK cc.160 Dimensioni: 5.5 x 5.5 x h 8 cm.
Busta da 2 kg.
Base per sorbetti e/o gelati di frutta SPECIALFRUTTA
Base a freddo/caldo. Dosaggio: 35 g x kg.
Particolarmente indicata per gelati di frutta e/o sorbetti all'acqua cremosi e perfettamente spatolabili.
file da 50 pz.
Mini dessert diamante cc.60/cc.120/cc.200 in PS trasparente.
I mini dessert sono tra i prodotti più attraenti in gelateria, pasticceria e ristorazione
Valorizza i tuoi prodotti con la monoporzione/bicchierino DIAMANTE trasparente, dalla linea semplice e accattivante.
DIAMANTE cc.60 Dimensioni: 5,1 x 5.1 x h 4.9 cm.
DIAMANTE cc.120 Dimensioni: 6.3 x 6.3 x h 6.5 cm.
DIAMANTE cc.200 Dimensioni: 7.2 x 7.2 x h 7 cm.
Barattoli da 1.55 da kg.
FruitCub3 GELSO
Senza emulsionanti e/o grassi vegetali, facile da realizzare è un prodotto completo con oltre il 70% di frutta al suo interno.
Una purea di frutta perfetta per sorbetti ma anche per granite, frullati, milkshake e smoothies.
Utilizzo standard in mantecazione : 1 barattolo di FruitCub3 da 1.55 kg + 2 litri di acqua.
Utilizzo standard per smoothie: 100 g di FruitCub3 + 80 acqua + 120 ghiaccio. Frullare e servire
Utilizzo standard per Frappè/milkshake: 100 g di FruitCub3 + 100 di latte + 120 ghiaccio. Frullare e servire
Barattoli da 1.55 da kg.
FruitCub3 MANGO APHONSO
Senza emulsionanti e/o grassi vegetali, facile da realizzare è un prodotto completo con oltre il 70% di frutta al suo interno.
Una purea di frutta perfetta per sorbetti ma anche per granite, frullati, milkshake e smoothies.
Utilizzo standard in mantecazione : 1 barattolo di FruitCub3 da 1.55 kg + 2 litri di acqua.
Utilizzo standard per smoothie: 100 g di FruitCub3 + 80 acqua + 120 ghiaccio. Frullare e servire
Utilizzo standard per Frappè/milkshake: 100 g di FruitCub3 + 100 di latte + 120 ghiaccio. Frullare e servire
Barattoli da 1.55 da kg.
FruitCub3 M ARACUJA
Senza emulsionanti e/o grassi vegetali, facile da realizzare è un prodotto completo con oltre il 70% di frutta al suo interno.
Una purea di frutta perfetta per sorbetti ma anche per granite, frullati, milkshake e smoothies.
Utilizzo standard in mantecazione : 1 barattolo di FruitCub3 da 1.55 kg + 2 litri di acqua.
Utilizzo standard per smoothie: 100 g di FruitCub3 + 80 acqua + 120 ghiaccio. Frullare e servire
Utilizzo standard per Frappè/milkshake: 100 g di FruitCub3 + 100 di latte + 120 ghiaccio. Frullare e servire
scatole da 12 pz.
Pan di Spagna morbido ed arrotolabile. Altezza media 7 mm. Dimensioni: 388 per 560 mm. Pronto all'uso.
scatole da 3 pz.
Pan di Spagna Dimensioni: 380 per 560 mm. Pronto all'uso. Altezza 5 mm.
scatole da 24 pz.
dimensioni: Diametro 180 mm. - altezza 13 mm.
Peso per singolo pezzo 75g.
English
