Gelateria - Pasticceria - Ristorazione

Prodotti per gelato, materie prime, ingredienti per gelaterie, pasticcerie, yogurterie. Preparati e composti per il gelato artigianale, la pasticceria, la cioccolateria, la yogurteria, il bar e la ristorazione.Materie prime di altissima qualità e specialità dolciarie. Prodotti senza glutine e per vegani.Scopri qui tutta la nostra gamma di ingredienti funzionali per laboratori artigianali!

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NOCCIOLE TOSTATE

NOCCIOLE TOSTATE 2

Frutta secca - decorazioni e granelle

NOCCIOLE TOSTATE

barattolo da 1 kg. Nocciole tostate calibro 13/14, qualità tonda gentile delle langhe.

CIOCCOLATO FONDENTE 36/38...

CIOCCOLATO FONDENTE 36/38... 2

Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

CIOCCOLATO FONDENTE 36/38 kg. 10

confezione da 10 kg. in gocce Cacao totale 55%, burro di cacao 38%. Finissima copertura di cioccolato al gusto pieno e deciso, ottenuto da cacao pregiati, ottimo per modellare cioccolatini o in aggiunta a creme per farcitura, salse calde al cioccolato e mousse, bavaresi, torta selvanera, cioccolato plastico e molte altre applicazioni.

GRANELLA DI NOCCIOLE TOSTATE

GRANELLA DI NOCCIOLE TOSTATE 2

Frutta secca - decorazioni e granelle

GRANELLA DI NOCCIOLE TOSTATE

secchiello da 1 kg. Granella di nocciole qualità tonda gentile delle langhe.

CIOCCOLATO BIANCO 33/34 in...

CIOCCOLATO BIANCO 33/34 in... 2

Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

CIOCCOLATO BIANCO 33/34 in gocce kg. 10

scatole da 10 kg. in gocce Burro cacao minimo 20%. Finissima copertura di cioccolato bianco dal gusto delicato e raffinato di latte. Ottima nella produzione di gelati, cremini, praline, tartufi, mousse, bavaresi. Confezione: scatola da kg. 10.

PISTACCHIO SGUSCIATO TOSTATO

PISTACCHIO SGUSCIATO TOSTATO 2

Frutta secca - decorazioni e granelle

PISTACCHIO SGUSCIATO TOSTATO

busta da 1 kg. Pistacchi sgusciati tostati in buste da 1 kg.

CIOCCOLATO GOCCE FONDENTI...

CIOCCOLATO GOCCE FONDENTI... 2

Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

CIOCCOLATO GOCCE FONDENTI 1100-1200 kg. 10

scatole da 10 kg. in goccine omogenee cioccolato fondente. Anche pre-forno. Cacao totale 47%. Goccine omogenee 1100/1200 su 100 gr. Puro cioccolato fondente di ottima qualità in goccine di cioccolato fondente di piccola pezzatura per decorazione e farcitura di pasticceria fine sia a freddo che prima della cottura. Ideale per panettoni, colombe,...

GRANELLA DI PISTACCHI TOSTATI

GRANELLA DI PISTACCHI TOSTATI 2

Frutta secca - decorazioni e granelle

GRANELLA DI PISTACCHI TOSTATI

busta da 1 kg. Granella pistacchi tostati in buste da 1 kg.

PASTA DI CACAO pura 100%...

PASTA DI CACAO pura 100%... 2

disponibile entro 8/10 giorni

Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

PASTA DI CACAO pura 100% kg.10

scatole da 10 kg. Pasta di cacao pura 100% Cioccolato amaro in gocce/pezzi irregolari Pura pasta di cacao al 100% di ottima qualità, senza zucchero. Ideale in pasticceria quando si cerca il gusto deciso e potente del cioccolato extra-fondente. Perfetta per la realizzazione del Cioccolato di Modica Confezione: in scatola da kg. 10.

MANDORLE PELATE TOSTATE

MANDORLE PELATE TOSTATE 2

Frutta secca - decorazioni e granelle

MANDORLE PELATE TOSTATE

busta da 1 kg. Mandorle pelate tostate

MANDORLE A BASTONCINO TOSTATE

MANDORLE A BASTONCINO TOSTATE 2

Frutta secca - decorazioni e granelle

MANDORLE A BASTONCINO TOSTATE

busta da 1 kg. Mandorle a bastoncino tostate in buste da 1 kg.

CROCCANTINO DI MANDORLA

Frutta secca - decorazioni e granelle

CROCCANTINO DI MANDORLA

secchiello da 1 kg. Croccante di mandorla.

CROCCANTINO DI PISTACCHIO

Frutta secca - decorazioni e granelle

CROCCANTINO DI PISTACCHIO

€23.17 €25.74

secchiello da 1 kg. Croccante di pistacchio

MOUSSE VEGANA kg.2,4

MOUSSE VEGANA kg.2,4 2

Prodotti Vegan - Sugar free

MOUSSE VEGANA kg.2,4

Busta da 2,4 kg. Prodotto vegan. Preparato per mousse e semifreddi con fruttosio. Ideale per guarnire e decorare, come sostituto della panna montata o con l'aggiunta di paste per realizzare mousse, semifreddi o gelato caldo vegan.

NOCI SGUSCIATE 1/2 GHERIGLIO

NOCI SGUSCIATE 1/2 GHERIGLIO 2

Frutta secca - decorazioni e granelle

NOCI SGUSCIATE 1/2 GHERIGLIO

buste da 1 kg. NOCI SGUSCIATE TIPO A. 1/2 gherigli. Le noci sono fra le varietà di frutta secca più note ed amate per sapore e croccantezza.

LOVERIA CLASSICA kg. 5,5

LOVERIA CLASSICA kg. 5,5 2

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

LOVERIA CLASSICA kg. 5,5

Latte da 5,5 kg. Loveria, crema per la gelateria, la pasticceria artigianali. Ideale per preparare il famoso cremino gelato ma anche per farcire waffle e crepes o per variegare e decorare semifreddi.

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copy of LOVERIA CLASSICA... 2

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

copy of LOVERIA CLASSICA kg. 5,5

Latte da 5,5 kg. Loveria, crema per la gelateria, la pasticceria artigianali. Ideale per preparare il famoso cremino gelato ma anche per farcire waffle e crepes o per variegare e decorare semifreddi.

COCCO RAPÈ

COCCO RAPÈ 2

Frutta secca - decorazioni e granelle

COCCO RAPÈ

busta da 2 kg. Cocco 100% naturale, raccolto e macinato, quindi essiccato.

BURRO DI CACAO kg. 4

Out-of-Stock

Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

BURRO DI CACAO kg. 4

scatole da 4 kg. Burro di cacao deodorizzato Burro di cacao (100%) deodorizzato di prima pressione, ottenuto dalla spremitura di cacao di ottima qualità e deodorizzato. Ideale nei prodotti da forno lievitati e per fluidificare il cioccolato. Confezione in pratico secchiello da kg. 4 richiudibile.

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CRUMBLE CLASSICO AL BURRO

CRUMBLE CLASSICO AL BURRO 2

Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

CRUMBLE CLASSICO AL BURRO

busta da 2,5 kg. Crumble classico al burro. Morbida frolla friabile e golosa per decorazione, variegatura, fondo per semifreddi o dolci al cucchiaio completamente gluten free a base di farina di riso e farina di mandorle.

CRUMBLE AL CACAO

CRUMBLE AL CACAO 2

Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

CRUMBLE AL CACAO

busta da 2,5 kg. Crumble al cacao. Morbida frolla friabile e golosa per decorazione, variegatura, fondo per semifreddi o dolci al cucchiaio completamente gluten free a base di farina di riso e farina di mandorle.

CRUMBLE AL CARAMELLO

CRUMBLE AL CARAMELLO 2

Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

CRUMBLE AL CARAMELLO

busta da 2,5 kg. Crumble al caramello. Morbida frolla friabile e golosa per decorazione, variegatura, fondo per semifreddi o dolci al cucchiaio completamente gluten free a base di farina di riso e farina di mandorle.

copy of CRUMBLE AL CARAMELLO

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Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

copy of CRUMBLE AL CARAMELLO

busta da 2,5 kg. Crumble al caramello. Morbida frolla friabile e golosa per decorazione, variegatura, fondo per semifreddi o dolci al cucchiaio completamente gluten free a base di farina di riso e farina di mandorle.

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Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

copy of BASE SOFT fior di panna kg. 1.9

Busta da 1.90 kg. Base soft fior di panna . Prodotto per macchine soft a caduta o pompa. Gusto panna

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Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

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Busta da 1.90 kg. Base soft fior di panna . Prodotto per macchine soft a caduta o pompa. Gusto panna

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