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Gelagel

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  • Brand: Fraccaro
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  • Brand: Trix gomma
bobine carta gelagel

BOBINE IN CARTA

€14.52
Availability: 96 In Stock

confezione da 2 pz.

bobine industriali in carta a doppio velo in pura cellulosa. 800 strappi.

BASE EVOLUTION 100 a freddo  kg.2

BASE EVOLUTION 100 a freddo kg.2

€22.00
Availability: 1 In Stock

Busta da 2 kg.

Base EVOLUTION 100 a freddo. Non necessita di pastorizzazione.

La base Evolution 100 a freddo permette di realizzare un prodotto sorprendentemente cremoso e soffice anche attraverso l'utilizzo a freddo grazie ad addensanti naturali di moderna concezione. in questo modo si può ottenere un notevole risparmio energetico ed idrico senza rinunciare alla qualità

Utilizzo standard: 100 g di base Evolution  - 1 lito di latte -  230 g di zucchero

Targhette segnagusti gelato in plexiglass

SEGNAGUSTO in PLEXIGLASS

€3.66
Availability: 15 In Stock

Segnagusto/segnaposto in plexiglass trasparente.

Dimensioni: Cm.8x4x6h.

Bicchierini dessert monoporzione Kubik

KUBIK MINI DESSERT

€8.42
Availability: 5 In Stock

file da 50 pz.

I mini dessert sono tra i prodotti più attraenti in gelateria, pasticceria e ristorazione.

Valorizza i tuoi prodotti con la monoporzione/bicchierino KUBIK trasparente, dalla linea semplice e accattivante. 

KUBIK cc.60     Dimensioni: 4 x 4 x h 5.2 cm.

KUBIK cc.120   Dimensioni: 5 x 5 x h 7.3 cm.

KUBIK cc.160   Dimensioni: 5.5 x 5.5 x h 8 cm.

SPECIALFRUTTA   kg.2

SPECIALFRUTTA kg.2

€28.49
Availability: 3 In Stock

Busta da 2 kg.

Base per sorbetti e/o gelati di frutta SPECIALFRUTTA

Base a freddo/caldo. Dosaggio: 35 g x kg.

Particolarmente indicata per gelati di frutta e/o sorbetti all'acqua cremosi e perfettamente spatolabili.        

SEGNAGUSTO per GELATI

SEGNAGUSTO per GELATI

€2.32
Availability: 8 In Stock

Segnagusto per gelato

stik segnagusto gelato. Mostra ai tuoi clienti in maniera immediata ed evocativa la tua offerta di gelato.

Contenitori monoporzione per dolci e dessert diamant

DIAMANTE MINI DESSERT

€6.71
Availability: 2 In Stock

file da 50 pz.

Mini dessert diamante cc.60/cc.120/cc.200 in PS trasparente.

I mini dessert sono tra i prodotti più attraenti in gelateria, pasticceria e ristorazione

Valorizza i tuoi prodotti con la monoporzione/bicchierino DIAMANTE trasparente, dalla linea semplice e accattivante.

DIAMANTE cc.60   Dimensioni: 5,1 x 5.1 x h 4.9 cm.

DIAMANTE cc.120   Dimensioni: 6.3 x 6.3 x h 6.5 cm.

DIAMANTE cc.200   Dimensioni: 7.2 x 7.2 x h 7 cm.

FRUIT CUB3 GELSO KG. 1.55

FRUIT CUB3 GELSO KG. 1.55

€20.02
Availability: 1 In Stock

Barattoli da 1.55 da kg.

FruitCub3 GELSO

Senza emulsionanti e/o grassi vegetali, facile da realizzare è un prodotto completo con oltre il 70% di frutta al suo interno.

Una purea di frutta perfetta per sorbetti ma anche per granite, frullati, milkshake  e smoothies. 

Utilizzo standard in mantecazione : 1 barattolo di FruitCub3 da 1.55 kg + 2 litri di acqua. 

Utilizzo standard per smoothie: 100 g di FruitCub3 + 80 acqua + 120 ghiaccio. Frullare e servire

Utilizzo standard per Frappè/milkshake: 100 g di FruitCub3 + 100 di latte + 120 ghiaccio. Frullare e servire

BOCCHETTE INOX 18/10

BOCCHETTE INOX 18/10

€3.05
Availability: 98 In Stock

Bocchette inox 18/10 con foro tondo o con foro a stella.

Disponibili anche in varie altre forme e misure.

FRUIT CUB3 MANGO ALPHONSO   kg.1,55

FRUIT CUB3 MANGO ALPHONSO kg.1,55

€20.02
Availability: 14 In Stock

Barattoli da 1.55 da kg.

FruitCub3 MANGO APHONSO

Senza emulsionanti e/o grassi vegetali, facile da realizzare è un prodotto completo con oltre il 70% di frutta al suo interno.

Una purea di frutta perfetta per sorbetti ma anche per granite, frullati, milkshake  e smoothies. 

Utilizzo standard in mantecazione : 1 barattolo di FruitCub3 da 1.55 kg + 2 litri di acqua. 

Utilizzo standard per smoothie: 100 g di FruitCub3 + 80 acqua + 120 ghiaccio. Frullare e servire

Utilizzo standard per Frappè/milkshake: 100 g di FruitCub3 + 100 di latte + 120 ghiaccio. Frullare e servire

SACCHE A POCHE IN COTONE

SACCHE A POCHE IN COTONE

€6.71
Availability: 98 In Stock

Sacche a poche in cotone. Con asola e punte rinforzate, in cotone bianco

SAC A POCHE USA E GETTA

SAC A POCHE USA E GETTA

€26.84
Availability: 1 In Stock

Sac à poche usa e getta

Confezione da 100 pz. di Sac à poche usa e getta in box a strappo.

PE atossico per alimenti blu

Dimensioni: L 51 x 46 cm.

FRUIT CUB3 MARACUJA KG. 1.55

FRUIT CUB3 MARACUJA KG. 1.55

€20.02
Availability: 1 In Stock

Barattoli da 1.55 da kg.

FruitCub3 M ARACUJA

Senza emulsionanti e/o grassi vegetali, facile da realizzare è un prodotto completo con oltre il 70% di frutta al suo interno.

Una purea di frutta perfetta per sorbetti ma anche per granite, frullati, milkshake  e smoothies. 

Utilizzo standard in mantecazione : 1 barattolo di FruitCub3 da 1.55 kg + 2 litri di acqua. 

Utilizzo standard per smoothie: 100 g di FruitCub3 + 80 acqua + 120 ghiaccio. Frullare e servire

Utilizzo standard per Frappè/milkshake: 100 g di FruitCub3 + 100 di latte + 120 ghiaccio. Frullare e servire

PAN DI SPAGNA ROULLE' H. 7 mm. pz. 12

PAN DI SPAGNA ROULLE' H. 7 mm. pz. 12

€87.78
Availability: 2 In Stock

scatole da 12 pz.

Pan di Spagna morbido ed arrotolabile. Altezza media 7 mm. Dimensioni: 388 per 560 mm. Pronto all'uso.

PAN DI SPAGNA Gran Pasticceria H. 50 mm. pz. 3

PAN DI SPAGNA Gran Pasticceria H. 50 mm. pz. 3

€81.18
Availability: 4 In Stock

scatole da 3 pz.

Pan di Spagna  Dimensioni: 380 per 560 mm. Pronto all'uso. Altezza 5 mm.

SPRUZZATORE PER BAGNA

SPRUZZATORE PER BAGNA

€3.90
Availability: 87 In Stock

Bottiglia spruzzatore per bagna torte con scala graduata. Capacità litri 1 

Pennello setole naturali

PENNELLO SETOLE NATURALI cm.4

€6.71
Availability: 96 In Stock

Pennello con setole naturali

Pennello con setole naturali da cm.4, ideale per gelateria e pasticceria. Confezioni da un pezzo.

DISCHI DI MERINGA diam. 180

DISCHI DI MERINGA diam. 180

€28.05
Availability: 3 In Stock

scatole da 24 pz.

dimensioni: Diametro 180 mm. - altezza 13 mm.

Peso per singolo pezzo 75g.

DISCHI DI MERINGA diam. 200

DISCHI DI MERINGA diam. 200

€34.65
Availability: 2 In Stock

scatole da 24 pz.

Dischi di meringa

dimensioni: diametro 200 mm. Altezza 13 mm.  Peso per pezzo 75g

Variegato granpistacchio - Gelagel

VARIEGATO GRANPISTACCHIO kg.4

€138.60
Availability: 2 In Stock

Barattolo da 4 kg.

Variegato vegano senza derivati animali e senza zuccheri aggoiunti. a base di crema di pistacchi con pistacchi tostati in pezzi.

Ottimo anche sullo yogurt. Rimane spalmabile anche alla temperatura di -15°C.

Raschietti per gelato in plastica - Gelagel

RASCHIETTO PER GELATO PLASTICA

€1.10
Availability: 88 In Stock

Raschietti per gelato

Raschietto per gelato in plastica pz.1

COPPA FOGLIA PLA TRASPARENTE

COPPA FOGLIA PLA TRASPARENTE

€10.86
Availability: 9 In Stock

Coppetta compostabile e biodegradabile al 100%

Coppa foglia è una coppetta in PLA trasparente circondata da una texture di foglie in rilievo.

Il PLA è un biopolimero compostabile per alimenti secondo UNI EN 13432

Variegato grancroccante - Gelagel

VARIEGATO GRAN CROCCANTE kg.4

€103.40
Availability: 2 In Stock

Barattolo da 4 kg.

Variegato vegano. Senza derivati animali a base di crema di nocciole e croccante di nocciole TGT.

Ottimo anche sullo yogurt. Rimane spalmabile anche alla temperatura di -15°C.

GOCCE DI MERINGA kg. 2

GOCCE DI MERINGA kg. 2

€28.05
Availability: 84 In Stock

scatole da 2 kg.

dimensioni: diametro 10 mm. Altezza 7 mm. Peso per pezzo 0,4 gr.