SCIROPPO DI GLUCOSIO DISIDRATATO

SCIROPPO DI GLUCOSIO DISIDRATATO

sacco da 25 kg.

Sciroppo di glucosio disidratato

Sciroppo di glucosio 38-40 DE Derivato dall'amido di mais. Non contiene glutine.

41,25 €
€ 1,65 al kg. / Tasse escluse

 

Lo sciroppo di glucosio disidratato deriva dall’idrolisi enzimatica dell’amido di mais pur contenendo una percentuale di polisaccaridi che lo rendono più adatto in quei prodotti in cui è necessario aumentare il potere anticongelante e mantenere un basso grado di dolcezza. Lo sciroppo di glucosio 38 DE viene preferito nella produzione di gelati. Si scioglie in acqua fredda o tiepida.

DKG04025
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