LATTE CONDENSATO 5 kg.

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Latte condensato zuccherato 9% m.g.

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Latte condensato zuccherato 9% m.g. Per produrre il latte condensato si utilizza la stessa tecnica del latte evaporato, ottenendo il latte concentrato a cui viene aggiunto zucchero (saccarosio) nella misura del 40-45% sul prodotto finito.Se inserito nella ricetta base del gelato permette di ottenere un gelato più soffice e spatolabile con una struttura più liscia ed omogenea. Utilizzato anche nella lavorazione di prodotti da forno, biscotti, gelati, creme.TMC: entro 12 mesi dalla data di produzione.

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