LATTE CONDENSATO INTERO 9%

Latte condensato zuccherato con grassi 8,5-9%. Per produrre il latte condensato si utilizza la stessa tecnica del latte evaporato, ottenendo il latte concentrato a cui viene aggiunto zucchero (saccarosio) nella misura del 40-45% sul prodotto finito.Se inserito nella ricetta base del gelato permette di ottenere un gelato più soffice e spatolabile con una struttura più liscia ed omogenea. Utilizzato anche nella lavorazione di prodotti da forno, biscotti, gelati, creme.TMC: entro 12 mesi dalla data di produzione.