Prodotti e preparati per gelateria e pasticceria (2)

GLASSA A SPECCHIO PISTACCHIO kg. 1.5

17,33 €

Disponibilità: 3 in magazzino

barattolo da 1.5 kg.

Glassa a specchio al pistacchio

glassa a specchio al pistacchio per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta.

Sono spatolabili, pronte all'uso, fluide e aderiscono perfettamente su ogni realizzazione.

Rimangono lucide e brillanti anche a -18°C.

Fructital

LEMONVEGASTEVIA kg.1,25

19,25 €

Disponibilità: 15 in magazzino

busta da 1,25 kg.

Base completa limone. 100% Vegana.

Base completa per sorbetto al limone totalmente vegana e priva di zuccheri aggiunti. Solo con stevia.

Per chi ricerca uno stile di vita salutistico senza rinunciare alla bontà del gelato tradizionale.

Leagel

MOUSSE VEGANA kg.2.4

39,34 €

Disponibilità: 1 in magazzino

Busta da 2,4 kg.

Prodotto vegan. Preparato per mousse vegana e semifreddi con fruttosio. Ideale per guarnire e decorare, come sostituto della panna montata o con l'aggiunta di paste per realizzare mousse, semifreddi o gelato caldo vegan.

Dulcistar

SCAGLIETTA FONDENTE kg. 1

6,38 €

Disponibilità: 30 in magazzino

confezione da 1 kg.

Scaglie di cioccolato fondente

scagliette medie di surrogato fondente

Fructital

SEMIFREDDO CHANTILLY PREMIUM -linea pocket...

19,14 €

Disponibilità: 5 in magazzino

Barattolo da 1.25 kg

Prodotto vegano, senza derivati animali e senza glutine. Nucleo in pasta per semifreddi. Utilizzo in montapanna e planetaria.

Ideale per semifreddi vegani utilizzato con panna vegetale priva di derivati animali. Per guarnire e decorare, realizzare mousse, semifreddi o gelato caldo vegan.

Dulcistar

SCAGLIETTA BIANCA kg. 1

5,50 €

Disponibilità: 10 in magazzino

confezione da 1 kg.

scaglie medie di surrogato avorio.

Gelagel

CIOCCOLATO IN TAZZA LATTE kg.1

17,60 €

Disponibilità: 8 in magazzino

buste da 1 kg.

Dall'accurata selezione del cacao migliore preparato per cioccolata in tazza.

Densa e cremosa con la sola aggiunta di latte.

Una bevanda gustosa e delicata per il piacere del palato.

Fructital

SEMIFREDDO CIOCCOLATO -linea pocket kg.1,25

21,23 €

Disponibilità: 8 in magazzino

Barattolo da 1.25 kg.

Prodotto vegano, senza derivati animali e senza glutine al gusto di cioccolato. Nucleo in pasta per semifreddi. Utilizzo in montapanna o planetaria.

Ideale per semifreddi vegani utilizzato con panna vegetale priva di derivati animali. Per guarnire e decorare, realizzare mousse, semifreddi o gelato caldo vegan.

Gelagel

BRILGEL TOP kg.1

5,67 €

Disponibilità: 7 in magazzino

secchiello da 1 kg.

Gelatina neutra per pasticceria pronta per l'uso a freddo da stendere. Brillantante effetto vetro adatta anche alle torte di frutta secca.

Pasta di pistacchio pura 100% per gelato

Gelagel

PASTA PISTACCHIO 100% kg.1

63,36 €

Disponibilità: 10 in magazzino

secchiello da 1 kg.

Pura Pasta di pistacchio 100% per gelato e pasticceria

Pura Pasta di pistacchi mediterranei 100%. Ideale in gelateria e pasticceria.

Gelagel

CIOCCOLATO IN TAZZA FONDENTE kg.1

21,56 €

Disponibilità: 6 in magazzino

buste da 1 kg.

Dall'accurata selezione del cacao migliore preparato per cioccolata in tazza.

Densa e cremosa con la sola aggiunta di latte.

Una bevanda gustosa e delicata per il piacere del palato.

Gelagel

PASTA NOCCIOLA 100% kg.1

23,10 €

Disponibilità: 18 in magazzino

secchiello da 1 kg.

Pasta di nocciola 100 %

Pasta di nocciole 100% ottenuta dalla macinazione di nocciole tostate selezionate. Gusto deciso ed intenso. Ideale in gelateria e pasticceria anche per semifreddi, cremini, tartufi. Senza aromi - Stabilizzata.