Cioccolato - creme e derivati

Una vasta gamma di prodotti per yogurteria, caffetteria e ristorazione appositamente studiati per rispondere alle diverse esigenze degli operatori.Semilavorati altamente tecnologici, di varie grammature e con diverse modalità di utilizzo, permettono di ottimizzare tempo e lavoro, ottenendo sempre un prodotto costante e perfettamente bilanciato.Scopri qui tutta la gamma di prodotti per yogurteria! 

CIOCCOLATO FONDENTE 36/38... CIOCCOLATO FONDENTE 36/38... 2
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Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

CIOCCOLATO FONDENTE 36/38 kg. 10

Gelagel
CC035
99,00 €
confezione da 10 kg. in gocce Cacao totale 55%, burro di cacao 38%. Finissima copertura di cioccolato al gusto pieno e deciso, ottenuto da cacao pregiati, ottimo per modellare cioccolatini o in aggiunta a creme per farcitura, salse calde al cioccolato e mousse, bavaresi, torta selvanera, cioccolato plastico e molte altre applicazioni.
CIOCCOLATO GOCCE FONDENTI... CIOCCOLATO GOCCE FONDENTI... 2
Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

CIOCCOLATO GOCCE FONDENTI 1100-1200 kg. 10

Gelagel
CC074
81,40 €
scatole da 10 kg. in goccine omogenee cioccolato fondente. Anche pre-forno. Cacao totale 47%. Goccine omogenee 1100/1200 su 100 gr. Puro cioccolato fondente di ottima qualità in goccine di cioccolato fondente di piccola pezzatura per decorazione e farcitura di pasticceria fine sia a freddo che prima della cottura. Ideale per panettoni, colombe,...
PASTA DI CACAO pura 100%... PASTA DI CACAO pura 100%... 2
disponibile entro 8/10 giorni
Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

PASTA DI CACAO pura 100% kg.10

Gelagel
CC125-SR5
131,15 €
scatole da 10 kg. Pasta di cacao pura 100% Cioccolato amaro in gocce/pezzi irregolari Pura pasta di cacao al 100% di ottima qualità, senza zucchero. Ideale in pasticceria quando si cerca il gusto deciso e potente del cioccolato extra-fondente. Perfetta per la realizzazione del Cioccolato di Modica Confezione: in scatola da kg. 10.
BURRO DI CACAO kg. 4
Non disponibile
Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

BURRO DI CACAO kg. 4

Gelagel
CC120-SR5
66,86 €
scatole da 4 kg. Burro di cacao deodorizzato Burro di cacao (100%) deodorizzato di prima pressione, ottenuto dalla spremitura di cacao di ottima qualità e deodorizzato. Ideale nei prodotti da forno lievitati e per fluidificare il cioccolato. Confezione in pratico secchiello da kg. 4 richiudibile.
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Gelateria - Pasticceria - Ristorazione
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