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sacco da 10 kg.
Destrosio monoidrato ottenuto dalla trasformazione dell'amido di mais - NON CONTIENE GLUTINE
scatole da 240 pz.
altezza 143 mm. - diametro bocca 42 mm - Prodotto compatibile con una alimentazione vegana.
Confezionati nello speciale vassoio R-PET riciclabile.
Coni protetti fino a destinazione.
Cono gelato in cialda arrotolata con bordo piano. Un perfetto equilibrio fra dolcezza e croccantezza. Adatta all'uso della spatola o del porzionatore.
barattolo da 1 kg.
Nocciole tostate calibro 13/14, qualità tonda gentile delle langhe.
confezione da 10 kg. in gocce
Cacao totale 55%, burro di cacao 38%.
Finissima copertura di cioccolato al gusto pieno e deciso, ottenuto da cacao pregiati,
ottimo per modellare cioccolatini o in aggiunta a creme per farcitura,
salse calde al cioccolato e mousse, bavaresi, torta selvanera, cioccolato plastico e molte altre applicazioni.
secchiello da 1 kg.
Pasta di nocciole 100% ottenuta dalla macinazione di nocciole tostate selezionate. Gusto deciso ed intenso. Ideale in gelateria e pasticceria anche per semifreddi, cremini, tartufi. Senza aromi - Stabilizzata.
scatole da 250 pz.
altezza 155 mm. - diametro bocca 46 mm - Prodotto compatibile con una alimentazione vegsna.
Confezionati nello speciale vassoio R-PET riciclabile.
Coni protetti fino a destinazione
Cono gelato in cialda arrotolata con bordo piano. Un perfetto equilibrio fra dolcezza e croccantezza. Adatta all'uso della spatola o del porzionatore.
CARATTERISTICHE:
sacco da 25 kg.
Destrosio monoidrato per gelato ottenuto dalla trasformazione dell'amido di mais - NON CONTIENE GLUTINE
scatole da 10 kg. in gocce
Burro cacao minimo 20%.
Finissima copertura di cioccolato bianco dal gusto delicato e raffinato di latte. Ottima nella produzione di gelati, cremini, praline, tartufi, mousse, bavaresi.
Confezione: scatola da kg. 10.
scatole da 250 pz.
altezza 155 mm. - diametro bocca 44 mm. - Prodotto compatibile con una alimentazione vegana.
Confezionati nello speciale vassoio R-PET riciclabile.
Coni protetti fino a destinazione.
Cono gelato in cialda arrotolata con bordo piano. Un perfetto equilibrio fra dolcezza e croccantezza. Adatta all'uso della spatola o del porzionatore.
CARATTERISTICHE:
sacco da 25 kg.
Fruttosio cristallino ottenuto dalla lavorazione del glucosio presente nell'amido di mais. Si scioglie perfettamente in acqua fredda e tiepida.
busta da 1 kg.
Granella pistacchi tostati in buste da 1 kg.
secchiello da 1 kg.
Pura Pasta di pistacchi mediterranei 100%. Ideale in gelateria e pasticceria.
scatole da 275 pz.
altezza 172 mm. - diametro bocca 48 mm - Prodotto compatibile con una alimentazione vegana.
Confezionati nello speciale vassoio R-PET riciclabile.
Coni protetti fino a destinazione.
Cono gelato in cialda arrotolata con bordo piano. Un perfetto equilibrio fra dolcezza e croccantezza. Adatta all'uso della spatola o del porzionatore.
sacco da 25 kg.
Sciroppo di glucosio disidratato in polvere 38-40 DE Derivato dall'amido di mais. Non contiene glutine.
sacco da 25 kg.
Maltodestrine DE 19
scatole da 240 pz.
altezza 155 mm. - diametro bocca 40 mm - Prodotto compatibile con una alimentazione vegana.
Confezionati nello speciale vassoio R-PET riciclabile.
Coni protetti fino a destinazione.
Cono gelato in cialda arrotolata con bordo piano. Un perfetto equilibrio fra dolcezza e croccantezza. Adatta all'uso della spatola o del porzionatore.
Serie small
barattolo da 1.5 kg.
glassa a specchio bianca per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta.
Sono spatolabili, pronte all'uso, fluide e aderiscono perfettamente su ogni realizzazione.
Rimangono lucide e brillanti anche a -18°C.
scatole da 240 pz.
altezza 160 mm. - diametro bocca 42 mm - Prodotto compatibile con una alimentazione vegana.
Confezionati nello speciale vassoio R-PET riciclabile.
Coni protetti fino a destinazione.
Cono gelato in cialda arrotolata con bordo piano. Un perfetto equilibrio fra dolcezza e croccantezza. Adatta all'uso della spatola o del porzionatore.
Serie small.
buste da 1 kg in scatole da 10 buste
Latte scremato in polvere istantaneo.
Stampo ghiacciolo professionale completo realizzato in polipropilene per alimenti, riciclabile, trasparente.
Trasparente. Resiste fino a 50 lavaggi.
Dimensioni: 165 mm. x 51 mm.
Capacità: 100 ml.
scatole da 250 pz.
altezza 175 mm. - diametro bocca 45 mm - Prodotto compatibile con una alimentazione vegana
Cono gelato in cialda arrotolata con bordo piano. Un perfetto equilibrio fra dolcezza e croccantezza. Adatta all'uso della spatola o del porzionatore.
Serie Small
CARATTERISTICHE:
BiB in alluminio in scatola da 5 kg.
Latte condensato zuccherato 9% m.g.
Stecco ricambio per ghiacciolo professionale realizzato in polipropilene per alimenti, riciclabile, colore neutro.
Dimensioni: 125 mm. x 51 mm.
cannoli siciliani medi kg. 2,6
I cannoli siciliani sono dei classici della pasticceria tradizionale italiana. Lunghezza 70 mm. Possono essere farciti con ogni tipo di crema. Disponibili in varie misure, già pronti per essere riempiti e consumati.
MISURE: lunghezza: 70 mm. Altezza: 30 mm. Larghezza: 33 mm.
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