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PREZZO IVA ESCLUSA 62,97 €
Latte da 5,5 kg.
Loveria, crema per la gelateria, la pasticceria artigianali.
Ideale per preparare il famoso cremino gelato ma anche per farcire waffle e crepes o per variegare e decorare semifreddi.
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Scheda dati
Secchiello da 4 kg. - € 18.40/Kg Iva esclusa -
Semilavorato in pasta al gusto malaga con uvetta sultanina. Senza latte e derivati.
Totalmente vegano e senza glutine.
Scatole da 2 x 4 kg
in bottiglie da 1 kg - € 12.50/Kg Iva esclusa
Topping vegano e senza glutine. In pratiche bottiglie con tappo salvagoccia.
Ideali e pratici per ogni applicazione.
Scatole da 6 x 1 kg.
in buste da 1,5 Kg. - € 26.50/Kg. Iva esclusa -
Prodotto Senza glutine, con mascarpone in povere
In gelateria o pasticceria fredda si consiglia un utilizzo di 25-35 gr per litro di miscela base. Utilizzo a caldo.
Scatole 3 x 1,5 kg.
in buste da 1,5 Kg. - € 19,20/Kg. Iva esclusa -
Prodotto Senza glutine
In gelateria o pasticceria fredda si consiglia un utilizzo di 80-100 gr per litro di miscela base. Utilizzo a caldo.
Scatole 6 x 1,5 kg.
secchiello da 1 kg.
Pura Pasta di pistacchi mediterranei 100%. Ideale in gelateria e pasticceria.
in secchielli da 4 kg - € 13,75/Kg. Iva esclusa -
Pasta per variegare con pezzi di mango a cubetti.
Ideali nel gelato ma anche per variegare yogurt o come inserto nei semifreddi.
Dosaggio a piacere secondo il proprio gusto.
Scatole 2 x 4 kg.
in buste da 1,5 Kg. - € 41,20/Kg. Iva esclusa -
Prodotto Senza derivati del latte e senza zuccheri aggiunti.
In gelateria o pasticceria fredda si consiglia un utilizzo di 15/25 gr per litro di miscela base. Utilizzo a caldo.
Scatole 3 x 1,5 kg.
IN Buste da 2,4 kg. - € 14,90/kg. Iva esclusa -
Preparato per mousse vegana e semifreddi con fruttosio. Ideale per guarnire e decorare, come sostituto della panna montata o con l'aggiunta di paste per realizzare mousse, semifreddi o gelato caldo vegan.
in buste da 1,5 Kg. - € 25,80/Kg. Iva esclusa -
Prodotto Senza glutine, senza derivati del latte e senza zuccheri aggiunti.
L'utilizzo di 15-25g/kg. di PANNA PIU' rinforza e accentua il gusto di gelati, semifreddi e dessert di ogni genere.
scatole 3 x 1,5 kg.
secchiello da 3 kg.
Preparato al cioccolato fondente per ricopertura di gelati tipo magnum, pinguini, torte gelato e gelato gusto stracciatella.
Con cioccolato 65% (cacao minimo 57% zucchero , pasta di cacao 41.6%, burro di cacao) Garantisce coperture spesse, uniformi e integre.
Sciogliere a bagnomaria a circa 32/35°C, mescolando di tanto in tanto.
Busta da 1.80 kg.
Base soft cioccolato. Prodotto per macchine soft a caduta o pompa. Gusto cioccolato
Secchiello da 4 kg. - € 28,90/Kg Iva esclusa -
Semilavorato in pasta al gusto di Cioccolato fondente nero. Senza latte e derivati, senza zuccheri aggiunti.
Totalmente vegano e senza glutine.
Scatole da 2 x 4 kg
Secchiello da 3.5 kg. - € 15.40/Kg Iva esclusa -
Semilavorato Arachide salata 100%. Senza latte e derivati, senza zuccheri aggiunti.
Totalmente vegano e senza glutine.
Scatole da 2 x 3.5 kg
in secchielli da 4 kg - € 14.00/Kg. Iva esclusa -
Pasta per variegare con pezzi di mango a cubetti. Senza glutine e vegano.
Ideali nel gelato ma anche per variegare yogurt o come inserto nei semifreddi.
Dosaggio a piacere secondo il proprio gusto.
Scatole 2 x 4 kg.
Barattolo da 4 kg.
Variegato vegano senza derivati animali e senza zuccheri aggoiunti. a base di crema di pistacchi con pistacchi tostati in pezzi.
Ottimo anche sullo yogurt. Rimane spalmabile anche alla temperatura di -15°C.
Barattolo da 1.25 kg
Nucleo in pasta per semifreddi di semplice impiego sia in montapanna che in planetaria. Ideale anche per l'utilizzo a temperatura positiva e ottimo anche per la realizzazione dei profiterols.
Semifreddo chantilly premium è un prodotto vegano, privo di latte, derivati animali e senza glutine. Utilizzo in montapanna o planetaria.
Utilizzato con panna vegetale priva di derivati animali è possibile ottenere un semifreddo senza lattosio e totalmente vegano.
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