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LOVERIA CLASSICA kg. 5,5

52,03 €
Tasse incluse

(8,60 al kg. - Tasse escluse)

Latte da 5,5 kg.

Loveria, crema per la gelateria, la pasticceria artigianali.

Ideale per preparare il famoso cremino gelato ma anche per farcire waffle e crepes o per variegare e decorare semifreddi.

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Scheda dati

Caratteristiche
senza glutine

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PASTA CARAMEL BEURRE SALE' 1,1 kg

21,78 €
Disponibilità: Esaurito

Barattolo da 1.1 kg.

Pasta Caramel Beurre Sale'

La Linea di paste caratterizzanti nei nuovi barattoli di piccolo formato adatti anche alla famiglia,

senza rinunciare alla qualità della linea professionale.

KIT VEGASTEVIA top kg. 4.65

99,00 €
Disponibilità: 4 in magazzino

scatole da 5 kg.

KIT vegano e senza zuccheri aggiunti

il KIT comprende:

1 busta di CioccoVegaStevia per la realizzazione di un gelato Vegano senza zuccheri aggiunti al cioccolato.

1 busta di VanigliaVegaStevia per la realizzazione di un gelato Vegano senza zuccheri aggiunti alla vaniglia.

1 busta di YoVegaStevia per la realizzazione di un gelato Vegano senza zuccheri aggiunti al gusto di yogurt.

Questo kit permette di realizzare un gelato vegano senza zuccheri aggiunti.

 - Prepara i prodotti del KIT secondo le modalità indicate in etichetta.

 - Manteca il prodotto come di consueto.

Scoprirai un gelato privo di zuccheri aggiunti, senza latte e derivati ma buono come un gelato tradizionale.

FRUIT CUB3 MANGO ALPHONSO KG. 1.55

20,02 €
Disponibilità: 5 in magazzino

Barattoli da 1.55 da kg.

FruitCub3 MANGO APHONSO

Senza emulsionanti e/o grassi vegetali, facile da realizzare è un prodotto completo con oltre il 70% di frutta al suo interno.

Una purea di frutta perfetta per sorbetti ma anche per granite, frullati, milkshake  e smoothies. 

Utilizzo standard in mantecazione : 1 barattolo di FruitCub3 da 1.55 kg + 2 litri di acqua. 

Utilizzo standard per smoothie: 100 g di FruitCub3 + 80 acqua + 120 ghiaccio. Frullare e servire

Utilizzo standard per Frappè/milkshake: 100 g di FruitCub3 + 100 di latte + 120 ghiaccio. Frullare e servire

COLA SCIROPPO kg 3

28,05 €
Disponibilità: 3 in magazzino

Bottiglione da 3 kg. 

Sciroppo per granita Cola

Gli sciroppi Leagel con un alto contenuto di frutta garantiscono una granita dissetante, dal sapore intenso e dal colore naturale.

Dosaggio: 250 g per litro di acqua

NOCCIOLITA SUPREME ICE kg. 6

45,87 €
Disponibilità: 2 in magazzino

secchiello da 6 kg.

Ottima crema morbida per gelateria alla nocciola 14%. 

Rimane spalmabile anche alla temperatura di – 16°C. Ideale per la realizzazione di CREMINI.

KIT VEGASTEVIA Creme/frutta kg. 5.45

99,00 €
Disponibilità: 5 in magazzino

scatole da 5 kg.

KIT  CremeFrutta vegano e senza zuccheri aggiunti

il KIT comprende:

1 buste di BIANCAVEGASTEVIA da 1.5 kg per la realizzazione di un gelato Vegano senza zuccheri aggiunti.

1 busta di CIOCCOVEGASTEVIA da 1.65 kg per la realizzazione di un gelato Vegano senza zuccheri aggiunti.  

1 busta di FRUTTAVEGASTEVIA da 1.05 kg per la realizzazione di un gelato Vegano senza zuccheri aggiunti.

1 busta di COCCOVEGASTEVIA da 1.25 kg per la realizzazione di un sorbetto Vegano senza zuccheri aggiunti.

Questo kit permette di realizzare un gelato vegano senza zuccheri aggiunti, senza latte e derivati.

 - Prepara i prodotti del KIT secondo le modalità indicate in etichetta.

 - Manteca il prodotto come di consueto.

FRUIT CUB3 GELSO KG. 1.55

20,02 €
Disponibilità: 1 in magazzino

Barattoli da 1.55 da kg.

FruitCub3 GELSO

Senza emulsionanti e/o grassi vegetali, facile da realizzare è un prodotto completo con oltre il 70% di frutta al suo interno.

Una purea di frutta perfetta per sorbetti ma anche per granite, frullati, milkshake  e smoothies. 

Utilizzo standard in mantecazione : 1 barattolo di FruitCub3 da 1.55 kg + 2 litri di acqua. 

Utilizzo standard per smoothie: 100 g di FruitCub3 + 80 acqua + 120 ghiaccio. Frullare e servire

Utilizzo standard per Frappè/milkshake: 100 g di FruitCub3 + 100 di latte + 120 ghiaccio. Frullare e servire

GLASSA A SPECCHIO FRAGOLA kg. 1.5

15,35 €
Disponibilità: 4 in magazzino

barattolo da 1.5 kg.

Glassa alla fragola 

glassa alla fragola a specchio per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta.

Sono spatolabili, pronte all'uso, fluide e aderiscono perfettamente su ogni realizzazione.

Rimangono lucide e brillanti anche a -18°C.

CIOCCOVEGASTEVIA kg. 1,65

40,48 €
Disponibilità: 34 in magazzino

busta da 1,65 kg.

Gusto intenso di cioccolato senza zuccheri aggiunti. 100 % Vegano

Base completa al gusto inteso di cioccolato.

Una linea di prodotti completi totalmente vegani e senza zuccheri aggiunti, ma dolcificati con stevia.

Un prodotto con cui realizzare gelati senza derivati di origine animale e senza zuccheri aggiunti.

Totalmente vegano.

LEMONVEGA&STEVIA kg. 1.25

19,25 €
Disponibilità: 18 in magazzino

busta da 1,25 kg.

Base completa limone. 100% Vegana.

Base completa per sorbetto al limone totalmente vegana e priva di zuccheri aggiunti. Solo con stevia. 

Per chi ricerca uno stile di vita salutistico senza rinunciare alla bontà del gelato tradizionale.

TOPPING AMARENA

14,03 €
Disponibilità: 6 in magazzino

Bottiglie da 1 kg.

topping AMARENA

In pratiche bottiglie con tappo salvagoccia sono indispensabili in gelateria ma anche in yogurteria.

Ideali e pratici anche per il gelato soft. 

FRUTTAVEGA&STEVIA kg. 1.05

15,95 €
Disponibilità: 86 in magazzino

busta da 1,05 kg.

base completa per sorbetti di frutta. 100% vegana e senza zuccheri aggiunti.

Base completa per sorbetti di frutta totalmente vegana e priva di zuccheri aggiunti. Solo con stevia. 

Per chi ricerca uno stile di vita salutistico senza rinunciare alla bontà del gelato tradizionale.

GRANCROCCANTE variegato kg. 4

103,40 €
Disponibilità: 1 in magazzino

Barattolo da 4 kg.

Variegato vegano. Senza derivati animali a base di crema di nocciole e croccante di nocciole TGT.

Ottimo anche sullo yogurt. Rimane spalmabile anche alla temperatura di -15°C.

BASE GIO' 50 kg. 2

24,09 €
Disponibilità: 12 in magazzino

Busta da 2 kg.

Base GIO' 50

Base a caldo per pastorizzatore, dal delicato gusto panna.

Priva di grassi aggiunti è particolarmente indicata per l'utilizzo di tutte le paste oleose.

Utilizzo standard: 50 g Base Giò 50, 1 litro di latte, 220 g zucchero, 30 g destrosio.

BIANCAVEGA kg. 1,5

22,44 €
Disponibilità: 87 in magazzino

busta da 1,5 kg.

Base per gelato vegano 

Base per gelato vegano. Linea vegana 100% senza derivati animali.

Adatta agli intolleranti al lattosio.