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Dotate di fermo anti-rotazione.
Latte da 5,5 kg.
Loveria, crema per la gelateria, la pasticceria artigianali.
Ideale per preparare il famoso cremino gelato ma anche per farcire waffle e crepes o per variegare e decorare semifreddi.
Realizzato in acciaio 18/10. Modello a 2 spirali. Pz.1
Caraffa professionale graduata in PP trasparente con bordo alto e capacità effettiva bordo raso litri 5,5.
File da 50 pz.
contenitore avana per l'asporto del dolce e salato.
Per patatine, bubble waffle, alimenti oleosi, grassi e/o dolci.
Capacità: 8 oz. Dimensioni: Ø 60 mm. h.67x115 mm.
File da 50 pz.
contenitore avana per l'asporto del dolce e salato.
Per patatine, bubble waffle, alimenti oleosi, grassi e/o dolci.
Dimensioni: Ø 70 mm. h.78x130 mm.
Latte da 5,5 kg.
Loveria al pistacchio, crema per la gelateria e la pasticceria artigianali.
Ideale per preparare il famoso cremino gelato ma anche per farcire waffle, crepes o per variegare e decorare semifreddi.
Secchio con scala graduata capacità lt.15
Dotato di 3 fori per il supporto dei coni.
Dimensioni: cm. 19 x 7 x 11.5 h
Dimensioni: cm. 17,5 x 15 x 16,5 h.
scatole da 35 pz.
Soffici e profumate, le brioche per gelato sono panini dolci e lievitati con solo lievito madre. Buonissime non solo con il gelato, ma anche con marmellate, creme e tanta fantasia. BRIOCHES PER GELATO pz.35
Dimensioni: cm. 25 x 17,5 x 16,5 h.
Dotato di divisorio e copertura asportabile rinforzata.
dimensioni: cm. 37 x 37 x 30 h.
scatole da 500 pz.
Set con forchetta e coltello in PLA + tovagliolo 2 veli
Adatto alla ristorazione (pasti completi, buffet, catering, pasticceria e per l'asporto).
Le posate sono completamente biodegradabili e compostabili; possono essere gettate nell'umido.
Sono un'alternativa responsabile alle comuni posate monouso in plastica.
Busta da 2 kg.
Base GIO' 50
Base a caldo per pastorizzatore, dal delicato gusto panna.
Priva di grassi aggiunti è particolarmente indicata per l'utilizzo di tutte le paste oleose.
Utilizzo standard: 50 g Base Giò 50, 1 litro di latte, 220 g zucchero, 30 g destrosio.
scatole da 500 pz.
Adatto alla ristorazione (pasti completi, buffet, catering, pasticceria e per l'asporto).
Le posate sono completamente biodegradabili e compostabili; possono essere gettate nell'umido.
Sono un'alternativa responsabile alle comuni posate monouso in plastica.
Busta da 2 kg.
Base EVOLUTION 100 a freddo. Non necessita di pastorizzazione.
La base Evolution 100 a freddo permette di realizzare un prodotto sorprendentemente cremoso e soffice anche attraverso l'utilizzo a freddo grazie ad addensanti naturali di moderna concezione. in questo modo si può ottenere un notevole risparmio energetico ed idrico senza rinunciare alla qualità
Utilizzo standard: 100 g di base Evolution - 1 lito di latte - 230 g di zucchero
Dimensioni: Cm.8x4x6h.
confezione da 25 pz.
realizzato in polpa di cellulosa ricavata dalla canna da zucchero.
Uno scomparto.
Idoneo per freezer, forno tradizionale e forno a microonde.
Può essere gettato nel cestino dell'organico o riciclato nella carta e rispetta tutti gli standards previsti in materia di FOOD CONTACTS
Dimensioni: 191x136x h.44/59 mm.
Capacità: 500 ml
Busta da 2 kg.
Base per sorbetti e/o gelati di frutta SPECIALFRUTTA
Base a freddo/caldo. Dosaggio: 35 g x kg.
Particolarmente indicata per gelati di frutta e/o sorbetti all'acqua cremosi e perfettamente spatolabili.
stik segnagusto gelato. Mostra ai tuoi clienti in maniera immediata ed evocativa la tua offerta di gelato.
Barattoli da 1.55 da kg.
FruitCub3 GELSO
Senza emulsionanti e/o grassi vegetali, facile da realizzare è un prodotto completo con oltre il 70% di frutta al suo interno.
Una purea di frutta perfetta per sorbetti ma anche per granite, frullati, milkshake e smoothies.
Utilizzo standard in mantecazione : 1 barattolo di FruitCub3 da 1.55 kg + 2 litri di acqua.
Utilizzo standard per smoothie: 100 g di FruitCub3 + 80 acqua + 120 ghiaccio. Frullare e servire
Utilizzo standard per Frappè/milkshake: 100 g di FruitCub3 + 100 di latte + 120 ghiaccio. Frullare e servire
coperchi a cupola in PET impilabili. Adatti per coppe 80 - 95 - 102 - 160 - 250
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