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buste da 1 kg.
Le proteine del siero del latte in tenore pari al 8o% ottenute mediante ultrafiltrazione, sono particolarmente utilizzate nel gelato e nei prodotti da forno in virtù dell'alto potere montante e del particolare valore nutrizionale che le caratterizza.
confezioni da 10 kg.
Dischi sottotorta in cartoncino accoppiati con film PET "Double face" dorati da un lato, nero dall'altro.
Indispensabili per il packaging in pasticceria.
Robusti, rigidi ed eleganti.
confezioni da 10 kg.
Tavolette in cartoncino accoppiate con film PET "Double face" dorati da un lato, nero dall'altro.
Indispensabili per il packaging in pasticceria/ristorazione.
Robuste, rigide ed eleganti.
Sacchetti da 1 kg.
Cacao amaro 22/24 Gerkens perfettamente solubile e dall'inconfondibile profumo vanigliato.
Ottenuto dalla miscela delle più pregiate varietà.
Cialda per gelato tonda Cialda per gelato artigianale fragrante e gustosa.
Perfetta per ogni tipo di decorazione.
Dimensioni: ø 60 mm.
Bacinelle inox indispensabili in gelateria, pasticceria e ristorazione
Vassoi per pasticceria rettangolari in cartoncino dorati per alimenti, ideali in pasticceria. Disponibili in varie combinazioni.
Accoppiati con film in PET dorato. Scegli la dimensione più adatta alla tue esigenze.
Dotate di fermo anti-rotazione.
Latte da 5,5 kg.
Loveria, crema per la gelateria, la pasticceria artigianali.
Ideale per preparare il famoso cremino gelato ma anche per farcire waffle e crepes o per variegare e decorare semifreddi.
scatole da 38 pz.
Sei alla ricerca di un cono senza glutine da offrire alla tua clientela con intolleranze? Ecco la soluzione. Questo è un prodotto dietetico destinato ai consumatori con intolleranza al glutine. Si tratta di coni confezionati singolarmente ed inseriti in un incarto salvaigiene. Contenuto: 38 pz. confezionati singolarmente.
CARATTERISTICHE:
Latte da 5,5 kg.
Loveria al pistacchio, crema per la gelateria e la pasticceria artigianali.
Ideale per preparare il famoso cremino gelato ma anche per farcire waffle, crepes o per variegare e decorare semifreddi.
scatole da 240 pz.
altezza 160 mm. - diametro bocca 50 mm - Prodotto compatibile con una alimentazione vegana.
Cono gelato in cialda arrotolata con BORDO FRASTAGLIATO. Un perfetto equilibrio fra dolcezza e croccantezza. Adatto all'uso del porzionatore o della spatola.
scatole da 180 pz.
altezza 175 mm. - diametro bocca 60 mm - Prodotto compatibile con una alimentazione vegana.
Cono gelato in cialda arrotolata con BORDO FRASTAGLIATO. Un perfetto equilibrio fra dolcezza e croccantezza.
Adatto all'uso del porzionatore o della spatola.
scatole da 144 pz.
altezza 150 mm. - diametro bocca 70 mm - Prodotto compatibile con una alimentazione vegana.
Cono gelato in cialda arrotolata con BORDO FRASTAGLIATO. Un perfetto equilibrio fra dolcezza e croccantezza. Adatto all'uso del porzionatore o della spatola.
CARATTERISTICHE:
scatole da 189 pz.
altezza 170 mm. - diametro bocca 80 mm - Prodotto compatibile con una alimentazione vegana.
Cono gelato in cialda arrotolata con BORDO FRASTAGLIATO. Un perfetto equilibrio fra dolcezza e croccantezza.
Adatto all'uso del porzionatore o della spatola.
scatole da 920 pz.
altezza 62 mm. - diametro bocca: 27 mm.
Cialda minicono arrotolata con bordo piano.
CARATTERISTICHE:
Busta da 2 kg.
Base GIO' 50
Base a caldo per pastorizzatore, dal delicato gusto panna.
Priva di grassi aggiunti è particolarmente indicata per l'utilizzo di tutte le paste oleose.
Utilizzo standard: 50 g Base Giò 50, 1 litro di latte, 220 g zucchero, 30 g destrosio.
scatole da 833 pz. - 1500 gr. circa
Miniconi gustosi e fragranti come i coni più grandi. Perfetti come decorazione.
Dimensioni: ø 32 mm. h 75 mm.
Busta da 2 kg.
Base EVOLUTION 100 a freddo. Non necessita di pastorizzazione.
La base Evolution 100 a freddo permette di realizzare un prodotto sorprendentemente cremoso e soffice anche attraverso l'utilizzo a freddo grazie ad addensanti naturali di moderna concezione. in questo modo si può ottenere un notevole risparmio energetico ed idrico senza rinunciare alla qualità
Utilizzo standard: 100 g di base Evolution - 1 lito di latte - 230 g di zucchero
scatole da 60 strips da 10 pz.
altezza 121 mm. - diametro bocca: 49/26 mm.
Miniconi gustosi e fragranti in strips da 10pz. Linea retail. Un cortese servizio per la consumazione a casa.
Perfetti come decorazione. Dimensioni: ø 32 mm. h 75 mm.
Busta da 2 kg.
Base per sorbetti e/o gelati di frutta SPECIALFRUTTA
Base a freddo/caldo. Dosaggio: 35 g x kg.
Particolarmente indicata per gelati di frutta e/o sorbetti all'acqua cremosi e perfettamente spatolabili.
scatole da 25 strip da 7 pz.
Confezioni famiglia in un pratico espositore da banco con coni in strip da portare a casa. Contenuto: 7 coni x 25 strip
Barattoli da 1.55 da kg.
FruitCub3 GELSO
Senza emulsionanti e/o grassi vegetali, facile da realizzare è un prodotto completo con oltre il 70% di frutta al suo interno.
Una purea di frutta perfetta per sorbetti ma anche per granite, frullati, milkshake e smoothies.
Utilizzo standard in mantecazione : 1 barattolo di FruitCub3 da 1.55 kg + 2 litri di acqua.
Utilizzo standard per smoothie: 100 g di FruitCub3 + 80 acqua + 120 ghiaccio. Frullare e servire
Utilizzo standard per Frappè/milkshake: 100 g di FruitCub3 + 100 di latte + 120 ghiaccio. Frullare e servire
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