Gelagel (2)

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Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

PISTACCHIOCREM PLUS 18% kg. 5

secchiello da 5 kg. Crema morbida spalmabile con il 18% di pistacchi in pasta. Ideale per farciture, ripieni, crene o come pasta aromatizzante per creme al burro o panna.

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

VARIEGATO NOCCIOCROCK kg. 3

vanoccio3

45,87 €

Barattolo da 3 kg. Variegato nocciola e cacao con granella di nocciole e wafer croccanti. Ottimo anche sullo yogurt. Rimane spalmabile anche alla temperatura di -16°C.

Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

CANNOLI SFOGLIA

359055

22,88 €

I cannoncini di sfoglia sono dei classici della pasticceria tradizionale italiana. Possono essere farciti con ogni tipo di crema.Disponibili in varie misure, già pronti per essere riempiti e consumati. MISURE: cannoli micro: lunghezza: 55 mm. Altezza: 20 mm. Larghezza: 25 mm. cannoli mignon: lunghezza: 65 mm. Altezza: 30 mm. Larghezza: 35 mm.

utensili, strumenti, articoli per il laboratorio

GRIGLIA supporto x stampo ghiacciolo

FV2024

42,70 €

Griglia di supporto/preparazione per stampo ghiacciolo/gelato. Griglia in plexiglass trasparente per alimenti 24 fori. Dimensioni: 360 mm. x 250 mm.

Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

MORETTA FORNO kg. 6

SR140-SR5

35,64 €

secchiello da 6 kg. Crema da forno al cacao magro. Ottima per la farcitura prima della cottura di croissant, pasta frolla, biscotti, frittelle.

Prodotti da forno e assimilati

CANNOLI SICILIANI MEDI 70 mm. kg. 2,6

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55,55 €

cannoli siciliani medi kg. 2,6 I cannoli siciliani sono dei classici della pasticceria tradizionale italiana. Lunghezza 70 mm. Possono essere farciti con ogni tipo di crema. Disponibili in varie misure, già pronti per essere riempiti e consumati. MISURE: lunghezza: 70 mm. Altezza: 30 mm. Larghezza: 33 mm.

in offerta

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

VARIEGATO AMARENA kg. 2,2

PG145001

21,67 € 24,08 €

vaso da 2,2 kg. Amarene in pezzi e polpa in sciroppo denso di amarene.

Cioccolato - creme e derivati

SACHERCREM CACAO kg. 6

SR168-SR5

38,28 €

secchiello da 6 kg. Glassa densa pronta all'usa caratterizzata da uno spiccato gusto di cioccolato fondente. Ideale per la glassatura della famosa sacher torte o altre torte al cioccolato.

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

AMARENE INTERE in sciroppo kg. 2,2

PG145001

25,85 €

vaso da 2,2 kg. Amarene INTERE in sciroppo denso.

Coni - Cialde - Decorazioni

SIGARETTE RUSSE - lingue di gatto arrotolate

359258

22,55 €

scatole da 1,5 kg. Biscotti per decorare il gelato: sigarette russe Biscottini per gelato a forma di lingue di gatto arrotolate, una ricetta classica della pasticceria secca; Cialde arrotolate particolarmente adatte alla decorazione di dolci e gelati. Dimensioni: ø 10 mm. - h 82 mm.

Frutta secca - decorazioni e granelle

GRANELLA MERINGA 8÷11 mm.

359067

66,00 €

scatole da 6 kg. dimensioni 8/11mm

in offerta

Prodotti Vegan - Sugar free

PASTA DI PISTACCHIO 100% kg. 1

pistc1

38,39 € 42,66 €

secchiello da 1 kg. Pura Pasta di pistacchio 100 % Pura Pasta di pistacchi mediterranei 100%. Ideale in gelateria e pasticceria.

Non disponibile

Prodotti per pasticceria - preparati, glasse e confetture

BURRO DI CACAO kg. 4

CC120-SR5

66,86 €

scatole da 4 kg. Burro di cacao deodorizzato Burro di cacao (100%) deodorizzato di prima pressione, ottenuto dalla spremitura di cacao di ottima qualità e deodorizzato. Ideale nei prodotti da forno lievitati e per fluidificare il cioccolato. Confezione in pratico secchiello da kg. 4 richiudibile.

View

in offerta

Prodotti Vegan - Sugar free

PASTA DI NOCCIOLA 100% kg. 1

nocc1

18,32 € 20,35 €

secchiello da 1 kg. Pasta di nocciola 100 % Pasta di nocciole 100% ottenuta dalla macinazione di nocciole tostate selezionate. Gusto deciso ed intenso. Ideale in gelateria e pasticceria anche per semifreddi, cremini, tartufi. Senza aromi - Stabilizzata.

Cioccolato - creme e derivati

FARCITOSA TOP crema gianduia kg. 6

SR290

38,28 €

secchiello da 6 kg. Crema compatta gusto gianduia. Una sapiente miscela di cacao e nocciole al 10% Ottima per farciture post forno, coperture, riempimento, aromatizzazioni, mousse e bavaresi.

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

NOCCIOLITA SUPREME ICE kg. 6

LG003

45,87 €

secchiello da 6 kg. Ottima crema morbida per gelateria alla nocciola 14%. Rimane spalmabile anche alla temperatura di – 16°C. Ideale per la realizzazione di CREMINI.

Prodotti Vegan - Sugar free

GRANPISTACCHIO variegato kg. 4

vapist3

143,88 €

Barattolo da 4 kg. Variegato vegano senza derivati animali e senza zuccheri aggoiunti. a base di crema di pistacchi con pistacchi tostati in pezzi. Ottimo anche sullo yogurt. Rimane spalmabile anche alla temperatura di -15°C.

Coppette per gelato, bicchieri e coperchi

BICCHIERE MILK SHAKE 500 cc. PP multicolor

432

9,76 €

file da 50 pz. BICCHIERE MILK SHAKE cc 500 in PP per alimenti in colori assortiti. Capacità: 500 cc. Dimensioni: Ø 9.5 x h 14 cm.

Prodotti Vegan - Sugar free

GRANCROCCANTE variegato kg. 4

vapist3

103,40 €

Barattolo da 4 kg. Variegato vegano. Senza derivati animali a base di crema di nocciole e croccante di nocciole TGT. Ottimo anche sullo yogurt. Rimane spalmabile anche alla temperatura di -15°C.

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

CREMA AVORIO ICE kg. 6

LG020

42,90 €

secchiello da 6 kg. Ottima crema morbida al gusto di cioccolato bianco, vaniglia e latte al 20% per gelateria. Rimane spalmabile anche alla temperatura di – 16°C. Ideale per la realizzazione di CREMINI.

Utensili, strumenti, articoli per la vendita

BOBINE IN CARTA

ROLPULEC800

14,52 €

confezione da 2 pz. bobine industriali in carta a doppio velo in pura cellulosa. 800 strappi.

Palettine per gelato, cucchiai, cannucce

CANNUCCE mm.12 x 200 h. imbustate

BIOCAN20X12IMB

4,88 €

buste da 100 pz. Cannucce Bio-Eco colore bianco naturale imbustate singolarmente Cannucce compostabili e biodegradabili "bio-eco" colore bianco naturale con taglio obliquo particolarmente adatte per Bubble Tea grazie al grande diametro. Realizzate con materiali compostabili e biodegradabili nel rispetto delle normative vigenti. Possono essere...

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

CREMA PISTACCHIO ICE 20% kg. 6

104,28 €

secchiello da 6 kg. Ottima crema morbida per gelateria al pistacchio 20%. Rimane spalmabile anche alla temperatura di – 16°C. Ideale per la realizzazione di CREMINI.

Prodotti per gelateria - preparati, paste e variegati

PINGUINA CIOCCOLATO FONDENTE kg. 3

CC210

32,67 €

secchiello da 3 kg. Copertura di cioccolato fondente Preparato al cioccolato fondente per ricopertura di gelati tipo magnum, pinguini, torte gelato e gelato gusto stracciatella. Con cioccolato 65% (cacao minimo 57% zucchero , pasta di cacao 41.6%, burro di cacao) Garantisce coperture spesse, uniformi e integre. Sciogliere a bagnomaria a circa 32/35°C,...