Granita senza zucchero - Gelagel - Prodotti per Gelateria

Granita Frutta Stevia

Frutta in polpa

Ingredienti	Dosi
Frutta Stevia	700 gr.
Acqua calda (75°)	2300 gr.
Frutta in polpa	2000 gr.
TOTALE	5000 gr.

N.B. per un effetto più ghiacciato aumentare l’acqua a 2500 gr. e ridurre il FruttaStevia a 500 gr.

Limone

Ingredienti	Dosi
Frutta Stevia	1000 gr.
Acqua calda (75°)	3000 gr.
Succo di limone	1000 gr.
TOTALE	5000 gr.

N.B. per un effetto più ghiacciato aumentare l’acqua fino a 3300 gr. e ridurre il FruttaStevia a 700 gr.

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