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Pasta di nocciole qualità tonda gentile delle langhe per gelato pura al 100%. Senza aromi e oli aggiunti. Preparata con calibri prevalenti da 14 a 17 mm. finemente macinate con la caratteristica ed esclusiva "spremitura a freddo" mantiene inalterati tutti gli aromi ed i sentori tipici della nocciola delle Langhe, una qualità ritenuta la migliore in assoluto. Proprio perché senza emulsionanti può subire nel tempo un naturale processo di separazione. Una agitazione del prodotto ristabilisce la naturale tessitura. Ideale sia per gelato che per prodotti di pasticceria. Utilizzo: 80/100 g per litro di miscela. TMC: consumare entro 24 mesi dalla data di produzione.
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