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  • [NO_TRADUZIONE_1]: 100% natural
  • [NO_TRADUZIONE_1]: senza glutine
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  • [NO_TRADUZIONE_1]: Professione Gelato
Destrosio monoidrato per gelateria e pasticceria senza glutine

DESTROSIO MONOIDRATO kg. 10

31,90 €
Disponibilità: 6 in magazzino

sacco da 10 kg.

Destrosio monoidrato 

Destrosio monoidrato ottenuto dalla trasformazione dell'amido di mais - NON CONTIENE GLUTINE

NOCCIOLE TOSTATE

NOCCIOLE TOSTATE

21,89 €
Disponibilità: 39 in magazzino

barattolo da 1 kg.

Nocciole tostate calibro 13/14, qualità tonda gentile delle langhe.

CIOCCOLATO FONDENTE 36-38  kg. 10

CIOCCOLATO FONDENTE 36-38 kg. 10

192,50 €
Disponibilità: 4 in magazzino

confezione da 10 kg. in gocce

Cacao totale 55%, burro di cacao 38%.

Finissima copertura di cioccolato al gusto pieno e deciso, ottenuto da cacao pregiati,

ottimo per modellare cioccolatini o in aggiunta a creme per farcitura,

salse calde al cioccolato e mousse, bavaresi, torta selvanera, cioccolato plastico e molte altre applicazioni.

Gocce cioccolato bianco da copertura 10 Kg

CIOCCOLATO BIANCO 33-34 in gocce kg. 10

203,50 €
Disponibilità: 3 in magazzino

scatole da 10 kg. in gocce

Gocce di cioccolato bianco da copertura 

Burro cacao minimo 20%.

Finissima copertura di cioccolato bianco dal gusto delicato e raffinato di latte. Ottima nella produzione di gelati, cremini, praline, tartufi, mousse, bavaresi.

Confezione: scatola da kg. 10.

GRANELLA DI PISTACCHI TOSTATI

GRANELLA DI PISTACCHI TOSTATI

40,81 €
Disponibilità: 16 in magazzino

busta da 1 kg.

Granella pistacchi tostati in buste da 1 kg.

Variegato amarena - Gelagel

VARIEGATO AMARENA kg. 2,2

32,67 €
Disponibilità: 4 in magazzino

vaso da 2,2 kg.

Amarene in pezzi e polpa in sciroppo denso di amarene.

Amarene sciroppate in barattolo kg. 2,2

AMARENE INTERE in sciroppo kg. 2,2

30,69 €
Disponibilità: 1 in magazzino

vaso da 2,2 kg.

Amarene INTERE in sciroppo denso.

CIOCCOLATO IN TAZZA AL LATTE  kg.1

CIOCCOLATO IN TAZZA AL LATTE kg.1

17,60 €
Disponibilità: 18 in magazzino

buste da 1 kg.

Dall'accurata selezione del cacao migliore preparato per cioccolata in tazza.

Densa e cremosa con la sola aggiunta di latte.

Una bevanda gustosa e delicata per il piacere del palato.

Pasta di pistacchio pura 100% per gelato

PASTA PISTACCHIO 100% kg. 1

63,36 €
Disponibilità: 10 in magazzino

secchiello da 1 kg.

Pura Pasta di pistacchio 100% per gelato e pasticceria 

Pura Pasta di pistacchi mediterranei 100%.  Ideale in gelateria e pasticceria.

CIOCCOLATO IN TAZZA FONDENTE  kg.1

CIOCCOLATO IN TAZZA FONDENTE kg.1

21,56 €
Disponibilità: 6 in magazzino

buste da 1 kg.

Dall'accurata selezione del cacao migliore preparato per cioccolata in tazza.

Densa e cremosa con la sola aggiunta di latte.

Una bevanda gustosa e delicata per il piacere del palato.

Variegato granpistacchio - Gelagel

GRANPISTACCHIO variegato kg. 4

138,60 €
Disponibilità: 1 in magazzino

Barattolo da 4 kg.

Variegato vegano senza derivati animali e senza zuccheri aggoiunti. a base di crema di pistacchi con pistacchi tostati in pezzi.

Ottimo anche sullo yogurt. Rimane spalmabile anche alla temperatura di -15°C.

Variegato grancroccante - Gelagel

GRANCROCCANTE variegato kg. 4

103,40 €
Disponibilità: 1 in magazzino

Barattolo da 4 kg.

Variegato vegano. Senza derivati animali a base di crema di nocciole e croccante di nocciole TGT.

Ottimo anche sullo yogurt. Rimane spalmabile anche alla temperatura di -15°C.

CACAO AMARO 22/24  Gerkens kg. 1

CACAO AMARO 22/24 Gerkens kg. 1

24,75 €
Disponibilità: 27 in magazzino

Sacchetti da 1 kg.

Cacao amaro 22/24  Gerkens perfettamente solubile e dall'inconfondibile profumo vanigliato.

Ottenuto dalla miscela delle più pregiate varietà.