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Gelagel

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GLASSA SPECCHIO BIANCA kg.1,5
Leagel

GLASSA SPECCHIO BIANCA kg.1,5

15,35 €
Disponibilità: Esaurito

barattolo da 1.5 kg.

Glassa a specchio bianca 

glassa a specchio bianca per semifreddi, torte, torte gelato, sacher, bavaresi, mousse, bicchierini al cucchiaio, ganache alla frutta.

Sono spatolabili, pronte all'uso, fluide e aderiscono perfettamente su ogni realizzazione.

Rimangono lucide e brillanti anche a -18°C.

CRUMBLE express CLASSICO
Fructital

CRUMBLE express CLASSICO

45,98 €
Disponibilità: Esaurito

secchiello da 2,0 kg.

CRUMBLE EXPRESS CLASSICO

Crumble classico al burro. Morbida frolla in granella pratica e golosa per decorare e variegare o come fondo per semifreddi e dolci al cucchiaio completamente gluten free.

ANGURIAVEGASTEVIA kg.1,25
Fructital

ANGURIAVEGASTEVIA kg.1,25

19,80 €
Disponibilità: 8 in magazzino

busta da 1,25 kg.

Base completa anguria. 100% Vegana.

Base completa per sorbetto all'anguria totalmente vegana e priva di zuccheri aggiunti. Solo con stevia. 

Per chi ricerca uno stile di vita salutistico senza rinunciare alla bontà del gelato tradizionale.

COCCOVEGASTEVIA kg.1,65
Fructital

COCCOVEGASTEVIA kg.1,65

31,58 €
Disponibilità: 47 in magazzino

busta da 1,65 kg.

Base completa cocco. 100% Vegana.

Base completa per sorbetto al cocco totalmente vegana e priva di zuccheri aggiunti. Solo con stevia. 

Per chi ricerca uno stile di vita salutistico senza rinunciare alla bontà del gelato tradizionale.

Crumble al cioccolato Express - Gelagel
Fructital

CRUMBLE express CACAO

45,98 €
Disponibilità: 12 in magazzino

secchiello da 2,0 kg.

Crumble al cioccolato express

Crumble al cioccolato. Morbida frolla in granella pratica e golosa per decorare e variegare o come fondo per semifreddi e dolci al cucchiaio completamente gluten free e vegano.

CRUMBLE express CARAMELLO
Fructital

CRUMBLE express CARAMELLO

45,98 €
Disponibilità: 4 in magazzino

secchiello da 2,0 kg.

CRUMBLE EXPRESS CARAMELLO

Crumble al caramello. Morbida frolla in granella pratica e golosa per decorare e variegare o come fondo per semifreddi e dolci al cucchiaio completamente gluten free e vegano.

LEMONVEGASTEVIA kg.1,25
Fructital

LEMONVEGASTEVIA kg.1,25

19,25 €
Disponibilità: 15 in magazzino

busta da 1,25 kg.

Base completa limone. 100% Vegana.

Base completa per sorbetto al limone totalmente vegana e priva di zuccheri aggiunti. Solo con stevia. 

Per chi ricerca uno stile di vita salutistico senza rinunciare alla bontà del gelato tradizionale.

CRUMBLE express FRUTTI DI BOSCO
Fructital

CRUMBLE express FRUTTI DI BOSCO

45,98 €
Disponibilità: 1 in magazzino

secchiello da 2,0 kg.

CRUMBLE EXPRESS FRUTTII DI BOSCO

Crumble aii frutti di bosco. Morbida frolla in granella pratica e golosa per decorare e variegare o come fondo per semifreddi e dolci al cucchiaio completamente gluten free.

MOUSSE VEGANA kg.2.4
Leagel

MOUSSE VEGANA kg.2.4

39,34 €
Disponibilità: 1 in magazzino

Busta da 2,4  kg.

Prodotto vegan. Preparato per mousse vegana e semifreddi con fruttosio. Ideale per guarnire e decorare, come sostituto della panna montata o con l'aggiunta di paste per realizzare mousse, semifreddi o gelato caldo vegan.

LOVERIA CLASSICA kg.5,5
Leagel

LOVERIA CLASSICA kg.5,5

52,03 €
Disponibilità: Esaurito

Latte da 5,5 kg.

Loveria, crema per la gelateria, la pasticceria artigianali.

Ideale per preparare il famoso cremino gelato ma anche per farcire waffle e crepes o per variegare e decorare semifreddi.

LOVERIA AL PISTACCHIO kg.5,5
Leagel

LOVERIA AL PISTACCHIO kg.5,5

119,19 €
Disponibilità: 1 in magazzino

Latte da 5,5 kg.

Loveria al pistacchio, crema per la gelateria e la pasticceria artigianali.

Ideale per preparare il famoso cremino gelato ma anche per farcire waffle, crepes o per variegare e decorare semifreddi.

SEMIFREDDO CHANTILLY PREMIUM -linea pocket kg.1,25
Fructital

SEMIFREDDO CHANTILLY PREMIUM -linea pocket...

19,14 €
Disponibilità: 5 in magazzino

Barattolo da 1.25 kg

Prodotto vegano, senza derivati animali e senza glutine. Nucleo in pasta per semifreddi. Utilizzo in montapanna e planetaria.

Ideale per semifreddi vegani utilizzato con panna vegetale priva di derivati animali. Per guarnire e decorare, realizzare mousse, semifreddi o gelato caldo vegan.

SEMIFREDDO CIOCCOLATO -linea pocket kg.1,25
Fructital

SEMIFREDDO CIOCCOLATO -linea pocket kg.1,25

21,23 €
Disponibilità: 8 in magazzino

Barattolo da 1.25  kg. 

Prodotto vegano, senza derivati animali e senza glutine al gusto di cioccolato. Nucleo in pasta per semifreddi. Utilizzo in montapanna o planetaria.

Ideale per semifreddi vegani utilizzato con panna vegetale priva di derivati animali. Per guarnire e decorare, realizzare mousse, semifreddi o gelato caldo vegan.

BACINELLE INOX 18/10
Mori

BACINELLE INOX 18/10

21,96 €
Disponibilità: 78 in magazzino

Bacinelle inox 18/10 di varie misure

Bacinelle inox indispensabili in gelateria, pasticceria e ristorazione

carapina inox antirotazione
Mori

CARAPINA INOX diam.20 h 25 antirotazione

64,66 €
Disponibilità: 17 in magazzino

Carapina in acciaio inox ∅ 20 h.25

Dotate di fermo anti-rotazione.

KIT POCKET CREME/FRUTTA kg 4.4
  • Pacchetto
Fructital

KIT POCKET CREME/FRUTTA kg 4.4

103,40 €
Disponibilità: 3 in magazzino

scatole da 5 kg.

KIT vegano e senza zuccheri aggiunti

il KIT comprende:

1 barattolo da 1,1 kg. di PASTA VANIGLIA BIANCA MADAGASCAR

1 barattolo da 1,1 kg. di PASTA CAFFE' PLUS 

1 barattolo da 1,1 kg. di PASTA BERGAMOTTO

1 barattolo da 1,1 kg. di PASTA FRAGOLA PLUS

Questo kit permette di ampliare la propria gamma di proposte garantendone sempre freschezza e qualità nella pratica confezione da 1,1 kg.

Inoltre anche la pasta Bergamotto non essendo acidificata può essere utilizzata in ricette a base latte e panna.

FRUIT CUB3 GELSO KG. 1.55
Leagel

FRUIT CUB3 GELSO KG. 1.55

20,02 €
Disponibilità: 1 in magazzino

Barattoli da 1.55 da kg.

FruitCub3 GELSO

Senza emulsionanti e/o grassi vegetali, facile da realizzare è un prodotto completo con oltre il 70% di frutta al suo interno.

Una purea di frutta perfetta per sorbetti ma anche per granite, frullati, milkshake  e smoothies. 

Utilizzo standard in mantecazione : 1 barattolo di FruitCub3 da 1.55 kg + 2 litri di acqua. 

Utilizzo standard per smoothie: 100 g di FruitCub3 + 80 acqua + 120 ghiaccio. Frullare e servire

Utilizzo standard per Frappè/milkshake: 100 g di FruitCub3 + 100 di latte + 120 ghiaccio. Frullare e servire

FRUIT CUB3 MANGO ALPHONSO kg.1,55
Leagel

FRUIT CUB3 MANGO ALPHONSO kg.1,55

20,02 €
Disponibilità: 14 in magazzino

Barattoli da 1.55 da kg.

FruitCub3 MANGO APHONSO

Senza emulsionanti e/o grassi vegetali, facile da realizzare è un prodotto completo con oltre il 70% di frutta al suo interno.

Una purea di frutta perfetta per sorbetti ma anche per granite, frullati, milkshake  e smoothies. 

Utilizzo standard in mantecazione : 1 barattolo di FruitCub3 da 1.55 kg + 2 litri di acqua. 

Utilizzo standard per smoothie: 100 g di FruitCub3 + 80 acqua + 120 ghiaccio. Frullare e servire

Utilizzo standard per Frappè/milkshake: 100 g di FruitCub3 + 100 di latte + 120 ghiaccio. Frullare e servire

FRUIT CUB3 MARACUJA KG. 1.55
Leagel

FRUIT CUB3 MARACUJA KG. 1.55

20,02 €
Disponibilità: 1 in magazzino

Barattoli da 1.55 da kg.

FruitCub3 M ARACUJA

Senza emulsionanti e/o grassi vegetali, facile da realizzare è un prodotto completo con oltre il 70% di frutta al suo interno.

Una purea di frutta perfetta per sorbetti ma anche per granite, frullati, milkshake  e smoothies. 

Utilizzo standard in mantecazione : 1 barattolo di FruitCub3 da 1.55 kg + 2 litri di acqua. 

Utilizzo standard per smoothie: 100 g di FruitCub3 + 80 acqua + 120 ghiaccio. Frullare e servire

Utilizzo standard per Frappè/milkshake: 100 g di FruitCub3 + 100 di latte + 120 ghiaccio. Frullare e servire

Sconti fino al 30% Bicchieri smoothy-frullati-frappè
Professione Gelato

BICCHIERI in PLASTICA R-PET trasparenti

6,71 €
Disponibilità: 47 in magazzino

file da 50 pz.

Bicchieri in plastica R-PET Trasparenti - 100% plastica riciclata

Bicchieri in plastica riciclata ideali per smoothy, frullati, frappè, yogurt e macedonie con coperchio o senza.

BASE GIO' 50 kg.2
Leagel

BASE GIO' 50 kg.2

24,09 €
Disponibilità: 4 in magazzino

Busta da 2 kg.

Base GIO' 50

Base a caldo per pastorizzatore, dal delicato gusto panna.

Priva di grassi aggiunti è particolarmente indicata per l'utilizzo di tutte le paste oleose.

Utilizzo standard: 50 g Base Giò 50, 1 litro di latte, 220 g zucchero, 30 g destrosio.

Sconti fino al 30% COPERCHI per bicchieri R-PET
Professione Gelato

COPERCHI per bicchieri R-PET

4,27 €
Disponibilità: 35 in magazzino

file da 50 pz.

Un unico coperchio bombato con foro largo oppure con apertura a croce per bicchieri frappè-frullato-granita adatto a tutte le misure disponibili.

BASE EVOLUTION 100 a freddo kg.2
Leagel

BASE EVOLUTION 100 a freddo kg.2

22,00 €
Disponibilità: 2 in magazzino

Busta da 2 kg.

Base EVOLUTION 100 a freddo. Non necessita di pastorizzazione.

La base Evolution 100 a freddo permette di realizzare un prodotto sorprendentemente cremoso e soffice anche attraverso l'utilizzo a freddo grazie ad addensanti naturali di moderna concezione. in questo modo si può ottenere un notevole risparmio energetico ed idrico senza rinunciare alla qualità

Utilizzo standard: 100 g di base Evolution  - 1 lito di latte -  230 g di zucchero

COPERCHIO PIATTO per bicchieri R-PET
Professione Gelato

COPERCHIO PIATTO per bicchieri R-PET

3,90 €
Disponibilità: 96 in magazzino

file da 50 pz.

Un unico coperchio piatto con apertura a croce per bicchieri frappè-frullato-granita adatto a tutte le misure disponibili.