Professione Gelato

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Materie prime e derivati

DESTROSIO MONOIDRATO kg. 25

DKD02025

sacco da 25 kg. Destrosio monoidrato Destrosio monoidrato ottenuto dalla trasformazione dell'amido di mais - NON CONTIENE GLUTINE

Materie prime e derivati

FRUTTOSIO CRISTALLINO kg. 25

DKF07025

109,80 €

sacco da 25 kg. Fruttosio cristallino Fruttosio cristallino ottenuto dalla lavorazione del glucosio presente nell'amido di mais. Si scioglie perfettamente in acqua fredda e tiepida.

Materie prime e derivati

SCIROPPO DI GLUCOSIO DISIDRATATO kg. 25

DKG04025

78,38 €

sacco da 25 kg. Sciroppo di glucosio disidratato in polvere Sciroppo di glucosio disidratato in polvere 38-40 DE Derivato dall'amido di mais. Non contiene glutine.

Materie prime e derivati

MALTODESTRINE 19 DE kg. 25

DKM03025

89,38 €

sacco da 25 kg. Maltodestrine DE 19

in offerta

Materie prime e derivati

LATTE SCREMATO in polvere kg. 1

DDS10001

6,93 € 7,70 €

buste da 1 kg in scatole da 10 buste Latte scremato in polvere istantaneo Latte scremato in polvere istantaneo.

Materie prime e derivati

LATTE CONDENSATO 5 kg.

427856

29,70 €

BiB in alluminio in scatola da 5 kg. Latte condensato zuccherato 9% m.g.

in offerta

Materie prime e derivati

PROTEINE CONCENTRATE DEL SIERO kg. 1

DEP80001

22,47 € 24,97 €

buste da 1 kg. Proteine concentrate del siero di latte - WPC 80% Le proteine concentrate del siero in tenore pari al 8o% ottenute mediante ultrafiltrazione, sono particolarmente utilizzate nel gelato e nei prodotti da forno in virtù dell'alto potere montante e del particolare valore nutrizionale che le caratterizza.

Coppette per gelato, bicchieri e coperchi

BICCHIERI in PLASTICA R-PET trasparenti

FRAPPE

6,04 €

file da 50 pz. Bicchieri in plastica R-PET Trasparenti - 100% plastica riciclata Bicchieri in plastica riciclata ideali per smoothy, frullati, frappè, yogurt e macedonie con coperchio o senza.

Coppette per gelato, bicchieri e coperchi

COPERCHIO BOMBATO per bicchieri R-PET

FRAPPECOP

3,66 €

file da 50 pz. Un unico coperchio bombato con foro largo oppure con apertura a croce per bicchieri frappè-frullato-granita adatto a tutte le misure disponibili.

Coppette per gelato, bicchieri e coperchi

COPERCHIO PIATTO per bicchieri R-PET

FRAPPECOP

3,90 €

file da 50 pz. Un unico coperchio piatto con apertura a croce per bicchieri frappè-frullato-granita adatto a tutte le misure disponibili.

Coppette per gelato, bicchieri e coperchi

BICCHIERE ALTO in plastica R-PET trasparente

FRAPPE

5,49 €

file da 50 pz. Bicchiere alto in plastica R-PET Trasparenti - 100% plastica riciclata Bicchieri in plastica riciclata ideali per smoothy, frullati, frappè, yogurt e macedonie con coperchio o senza.

Coppette per gelato, bicchieri e coperchi

COPERCHIO a CUPOLA con FORO per bicchiere ALTO in R-PET

FRAPPECOP

4,21 €

file da 50 pz. Un unico coperchio a cupola con foro largo per bicchieri SLIM frappè-frullato-granita adatto alle misure disponibili.

Coppette per gelato, bicchieri e coperchi

CESTINO porta bicchieri 4 fori 100 pz.

44131

17,08 €

Porta bicchieri 4 fori Cestino per asporto bicchieri - take away in cartoncino 100% fibra vegetale

Cioccolato - creme e derivati

CACAO AMARO 22/24 Gerkens kg. 5

501068

51,15 €

Scatola da 5 kg. Cacao amaro 22/24 Gerkens perfettamente solubile e dall'inconfondibile profumo vanigliato. Ottenuto dalla miscela delle più pregiate varietà.

Cioccolato - creme e derivati

CACAO AMARO 10/12 Gerkens kg. 5

501068

51,15 €

Scatola da 5 kg. Polvere di cacao magro con 10/12 di burro di cacao. Di colore rosso bruno scuro con aroma e gusto molto intenso di cacao. Ottenuto dalla miscela delle più pregiate varietà.