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Modalità di preparazione:
- Preparare il semifreddo al gianduiotto utilizzando il BiancoMonviso
- Montare a neve il composto insaporendolo con pasta al gianduiotto
- Riempire lo stampo con un primo strato di semifreddo al gianduiotto
- Preparare altro semifreddo insaporendolo con pasta chantilly che, con l’aiuto di un sac à poche, verrà introdotto nel semifreddo al gianduiotto
- Chiudere con pan di spagna Roulle’ opportunamente tagliato
- Dopo avere abbattuto o fatto ben raffreddare in freezer il prodotto ricoprirlo con glassa al cioccolato e decorarlo in superficie con nocciole tostate intere o in granella a piacere.