Catalogo prodotti

Materie prime per gelateria e miscele funzionali

Una vasta gamma di materie prime per gelateria per soddisfare tutte le esigenze del dettore.

Latte condensato, dolcificanti per uso professionale e artigianale, materie prime per l'artigiano ed il laboratorio. 
Scegli qui il prodotto che fa per te! 

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Farina di semi di carrube E410 kg.2

Addensante/Gelificante: E410 (farina di semi di carrube per gelato)DA USARE SECONDO LEGISLAZIONE VIGENTE.Additivo utilizzato generalmente come addensante/gelif...

neutrocrema FDL generico 4

NEUTRO FIVE CREME kg.2

Neutro per gelati in vendita online sul sito di Gelagel.Miscela di stabilizzanti ed emulsionanti, perfettamente adatta ad una alimentazione vegana. Prodotto co...

neutri fragola

NEUTRO FIVE FRUTTA kg.2

Neutro per gelato alla frutta da 2 Kg.Miscela di emulsionanti e stabilizzanti completamente priva di derivati del latte, adatta ad una alimentazione vegana&nbs...

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INULINA FRUTAFIT HD kg. 2

Inulina per gelato.Prodotto naturale e molto utile nella ricettazione del gelato di frutta (e di crema), in grado di conferire corpo e struttura senza dare dol...

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proteine del latte kg.1

Proteine del latte per gelato.Le proteine del latte distribuite da Gelagel hanno un alto potere nutrizionale. Le Mamoprotein 80, proteine concentrate del siero...

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LATTE POLV. SCREMATO 1% ISTANT. kg.1x10

Latte scremato spray istantaneo a pronta dissoluzione.
Contenuto: 10 sacchetti da 1 kg.

latte-in-polvere-granulato latte e derivati del latte

LATTE GRANULARE grosso calibro scatole da 10 kg

Latte scremato granulare disidratato di grosso calibro, particolarmente adatto per i distributori automatici di bevande calde. Contenuto: 20 buste da...

latte condensato shutterstock_343067366

LATTE CONDENSATO

Latte condensato per gelato.Latte condensato intero al 9% di materia grassa. Impiegato per tantissimi usi: se inserito nella ricetta base del gelato perme...

fruttosio fruttiDiBosco

FRUTTOSIO CRISTALLINO kg.25

Vendita fruttosio cristallino per gelato. Il fruttosio è un monosaccaride naturalmente presente nella frutta e nel miele. E' particolarmente indica...

maltodestrine shutterstock_392048983

MALTODESTRINA 19DE kg.25

Destrosio per gelato - Maltodestrine DE19.Le maltodestrine sono un carboidrato complesso ottenuto tramite idrolisi degli amidi, solitamente il mais, e formate ...

cacao1 cacao

CACAO del GELATIERE kg.6

Polvere di cacao per gelato alcalinizzata, ottenuta da miscele di grani di cacao provenienti da aree di produzione esclusive. Colore rosso-bruno molto marcato ...