Catalogo prodotti

Cotti da forno e semilavorati

Semilavorati e cotti da forno per pasticcerie e gelaterie

Un'ampia gamma di semilavorati e cotti da forno indispensabili per tutte le gelaterie e pasticcerie, come ad esempio brioches per gelato, macaron, roullè, pan di spagna, bignè, cannoli di sfoglia, meringhe e cannoli siciliani.

I cannoli sono una delle specialità più conosciute della pasticceria siciliana. In origine venivano preparati in occasione del carnevale; col passare del tempo la preparazione ha perso il suo carattere di occasionalità ed ha conosciuto una notevolissima diffusione sul territorio nazionale, divenendo in breve un rinomato esempio dell'arte pasticcera italiana nel mondo.

Scopri tutta la gamma di prodotti qui sotto! 

brioches-per-gelato brioches

BRIOCHES PER GELATO pz.35

Soffici e profumate, le briohes gelato sono panini dolci elievitati con solo lievito madre. Buonissime non solo con il gelato, ma anche con marmellate, creme e...

macaron-naturale brussels-804053_1280

MACARON NATURALE pz.336

Deliziosi e raffinati pasticcini ottenuti da un composto di albume d'uovo, farina di mandorle e zucchero.
Dimensioni: ø35 H8 mmpeso per pezzo: 3g

roulle-7 cake-219595_1920

ROULLE' 7 pz.12

Pan di Spagna già tagliato. Altezza media 7 mm. Pronto all'uso. morbido e soffice, Si può arrotolare, non si spezza permettendo facilmente la&nbs...

roulle-cacao-7 roll-3356767_1920

ROULLE' CACAO 7 pz.12

Pan di spagna al cacao già pronto per utilizzarlo come base per le vostre creazioni. Altezza media 7 mm.Il pan di spagna al cacao si presta anche a...

pan-di-spagna-18 parfait

PAN DI SPAGNA 18 pz.6

Il pan di spagna rappresenta la più famosa fra le basi della pasticceria italiana. Ideale per realizzare torte semifreddi e dessert.Pan di spagna H...

pan-di-spagna-40 gelateria-e-pasticceria

PAN DI SPAGNA 40 pz.3

Il pan di spagna rappresenta la più importante fra le basi della pasticceria italiana. Ideale come base per torte, semifreddi, dessert.Pan di Spagna H40...

cannoli siciliani (2) file0001187357444

CANNOLI SICILIANI

I cannoli siciliani, nascono come dolce tipico di carnevale ma ormai sono aprezzati e gustati tutto l'anno.Tradizionalmente farciti con un ripieno a base di ri...

CANNOLI SFOGLIA MIGNON PZ.120 cannoli crema

CANNOLI SFOGLIA

I cannoncini di sfoglia sono dei classici della pasticceria tradizionale italiana. Possono essere farciti con ogni tipo di crema.Disponibili in varie misu...

cannoli conici sfogliaconici

CANNOLI SFOGLIA CONICI

I cannoncini di sfoglia tradizionali ma con una forma conica. Questi cannoncini si adattano perfettamente anche al finger food salato. disponibili in mari...

BIGNE' KG.1.5 bignè

BIGNE'

I bignè. realizzati con pasta choux, rapprentanop un classico della pasticceria italiana. Si adattano ad essere preparati con ripieni sia dolci che sala...

meringa-180

MERINGA Ø 180 pz.18

dimensioni ø180 H13 mmpeso per pezzo 75g

meringa-220

MERINGA Ø 220 pz.12

dimensioni ø220 H13 mmpeso per pezzo 125g

gocce-di-meringa

GOCCE DI MERINGA kg.2

dimensioni ø10 H7 mmpeso per pezzo 0,4g